Mousse de ciocolată cu cartofi dulci

Așadar, ați încercat să folosiți avocado pentru a face o mousse sănătoasă de ciocolată, dar ce zici de cartofi dulci? Creatorul de rețete, Jordan Leitch, a venit cu ideea după ce a mâncat un brownie de cartofi dulci și a gustat cât de fudgy și umed era. Cartoful adaugă o textură cremoasă groasă, o dulceață naturală și o aromă plăcută. Amestecat cu banană, ciocolată și unt de arahide pentru a crea cel mai indulgent mic dejun sau desert vreodată. Nu ați ști niciodată că are legume ascunse!

mousse

METODĂ:

Se fierbe cartoful dulce într-o tigaie până se înmoaie. Se scurge și se toarnă într-un blender de mare viteză cu banana, pudra de cacao, pudra de proteine, maca, unt de arahide, sare și lapte de caju.

Se amestecă în sus până se obține o mătase netedă. Gustați pentru a vedea dacă este suficient de întunecat și adăugați mai mult cacao dacă este necesar.

Scoateți mousse-ul într-un castron. Completați cu iaurtul, untul de arahide, o mână mică de zmeură înghețată, o împrăștiere de granola și penite.

Această rețetă a fost scrisă de Jordan Leitch, un creator de rețete sănătoase din Sheffield. Îi place să experimenteze combinații aromatice sezoniere, proaspete și unice, iar ceea ce preferă să facă este să recreeze vechi clasice! Pentru mai multe rețete, asigurați-vă că ați verificat-o Instagram si al meu blog unde postează două rețete pe săptămână.

Ingrediente

Mousse de ciocolată cu cartofi dulci (servește 1)

  • 145g cartof dulce, curățat și tocat
  • apă clocotită
  • 1 banană coaptă
  • 1 - 3 linguri praf de cacao crud
  • 1 lingură de pulbere de proteine ​​de ciocolată îngrijită
  • 1 lingură pisică
  • 1 lingură unt de arahide
  • 50ml lapte de caju
  • Un vârf de cuțit de sare

Garnituri:

  • 2 linguri iaurt de cocos vanilat
  • 1 linguriță îngrămădită unt de arahide
  • zmeura congelata
  • Granola
  • Plute de cacao

Nutriționali pe porție, excl. toppinguri: Calorii = 576; P = 39g, C = 83g, F = 12g) *

* Toate caloriile și calculele macro sunt estimative și vor varia în funcție de mărimea porției și de ingredientele utilizate