Sfaturi de specialitate pentru a ajunge la următoarea masă
Allie Volpe
18 aprilie 2019 · 5 min de citire
În ultimele trei săptămâni, am practicat postul intermitent, un stil de mâncare care se împarte în fiecare zi în două ferestre simple: una în care s-ar putea să mănânci și una în care nu. Una dintre cele mai recente diete la modă din ultimii ani, postul intermitent poate fi descris mai bine ca o alimentație limitată în timp, decât ca o dietă. Unele studii au constatat că nu este mai eficient decât reducerea totală a caloriilor, dar altele au susținut postul intermitent pentru eficacitatea sa ca strategie de scădere în greutate, potențialul său de a reduce riscul anumitor boli cronice și capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială și îmbunătățiți sensibilitatea la insulină.
În general, există câteva modalități de a face post intermitent. O metodă, numită 16/8, implică o fereastră de post de 16 ore, în care puteți bea câtă apă doriți, ceai și cafea neagră pe cât doriți și o perioadă de opt ore în care ar trebui să vă consumați toate caloriile pentru o zi . Un alt program popular de alimentație, numit 5: 2, recomandă să mâncați normal timp de cinci zile și să limitați aportul caloric la aproximativ 500 de calorii pentru două zile neconsecutive de post. (Jimmy Kimmel spune că a slăbit 25 de kilograme în acest fel.)
După niște consiliere și calibrare de către experți, am constatat că metoda 16/8 de post intermitent se potrivește stilului meu de viață. Dar la început, diminețile erau grele. Obișnuit să mănânc micul dejun, m-aș trezi flămând și mi-aș petrece prima parte a zilei simțindu-mă lent. În cea de-a doua săptămână, eram din ce în ce mai plin de ciocolată, în ciuda faptului că mi-am sărit burrito-ul obișnuit de mic dejun, dar chiar și în timp ce corpul meu a început să se adapteze la schimbare, mintea mea nu era la fel de la bord. Din punct de vedere fizic, mă simțeam mai bine; psihic, încă mă luptam cu întinderile lungi dintre perioadele de mâncare sancționate pe care mi le așezasem.
În loc să renunț complet la postul intermitent, am vorbit cu câțiva dieteticieni pentru sfaturi despre cum să faci totul să se simtă puțin mai ușor. Dacă doriți să vă schimbați tipul de alimentație, dar aveți nevoie de puțin ajutor pentru a începe (sau pentru a rămâne cu el), consultați mai întâi medicul și țineți cont de aceste sfaturi.
Deoarece majoritatea dintre noi suntem atât de obișnuiți cu stilul de a mânca „trei mese pe zi plus gustări”, este ușor să simți că ar trebui să iei o masă, chiar și atunci când nu ți-e foame, pur și simplu pentru că este ora prânzului. „Nu ne ascultăm neapărat corpul dacă ne este foame sau nu”, spune dietista Carolyn Williams, dr. „Suntem atât de departe distanțați de a ne acorda atenție corpului și indiciilor de foame”.
Postul intermitent provoacă acest comportament, dar revizuirea tiparelor tale alimentare necesită același efort mental ca orice schimbare mare. Unele cercetări sugerează că este nevoie de o medie de 66 de zile pentru a-ți forma un nou obicei, deci este important să îți amintești zilnic comportamentul pe care încerci să îl modifici, spune dieteticianul Jen Bruning, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. „Schimbarea comportamentului este grea, pentru că devenim confortabili cu tiparele noastre”, spune ea. „Schimbarea asta necesită multă energie mentală până devine obișnuință.”
În primele zile ale postului, m-am trezit în mod regulat la o puternică reverberație în stomac. Pentru a evita munchies-urile de dimineață, Bruning spune să te uiți la ultima masă pe care ai mâncat-o înainte de a începe postul: Avea suficientă fibră? Proteină? Cereale integrale? Esti hidratat? Umplerea cu alimente echilibrate și sățioase înainte de postul tău te va menține mai plin mai mult timp.
Desigur, dacă te apropii de sfârșitul postului tău și nici o cantitate de cafea neagră nu va umple golul, ruperea postului devreme nu este sfârșitul lumii. „Nu doriți să vă răniți corpul făcând acest lucru”, spune Williams. „Există câteva dimineți în care îmi spun„ Știi ce? Am nevoie de micul dejun astăzi. ’” (Deși dacă postul pare încă o luptă după câteva săptămâni, spune Bruning, s-ar putea să doriți să vă întoarceți la un model alimentar care se potrivește mai bine stilului dvs. de viață.)
În calitate de jurnalist, lista mea de sarcini zilnice implică multe lucruri de scris și există zile în care aș prefera să curăț toată casa decât să scriu. Am constatat că repetarea afirmațiilor pozitive pentru mine - „Va fi minunat!” - mă ajută să intru într-un flux productiv. Se pare că același lucru este valabil și pentru postul intermitent. „Dacă îți face plăcere ideea [postului], poate fi puțin mai ușor”, spune Bruning. A te convinge că vrei să o faci sau că te vei simți mult mai bine dacă te ții de el este mai ușor decât să încerci să te forțezi în asta, spune Bruning. Păstrați pozitivele, cum ar fi concentrarea sporită care a fost legată de postul intermitent, în prim-planul minții dvs.
Dacă păstrarea pozitivității în ceea ce privește postul se simte prea greu, încercați să vă concentrați complet pe altceva. Când Williams și-a scufundat inițial degetele de la picioare în lumea postului intermitent, spune ea, a început în timpul unei săptămâni ocupate; pentru că atenția ei era asupra întâlnirilor și deplasărilor spate-în-spate, abia a observat când s-a apropiat sfârșitul perioadei de post.
Există un mic fapt pe care l-am găsit liniștitor în timpul întinderilor dure: postul nu este un fenomen nou. Poate că urmați un model alimentar plin de viață, dar nu vă aflați exact pe un teritoriu neexplorat. De-a lungul istoriei, oamenii au postit în scopuri religioase, pentru a face o declarație politică, pentru a vindeca bolile și înainte de anumite proceduri medicale, printre altele. „Dacă cunoașteți oameni care postesc din motive în afara pierderii în greutate, cineva care ar putea face acest lucru din motive spirituale, poate fi util să purtați o conversație despre motivații din alt punct de vedere”, spune Bruning. "Poate fi multidimensional în acest fel."
În cele din urmă, nu există reguli stabilite când vine vorba de postul intermitent, spune Williams, deci ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu se simtă confortabil pentru tine. De exemplu, mi-a luat un pic să mă joc cu fereastra de post pentru a-mi da seama că un post de la ora 19:00. la 11 a.m. este cel mai potrivit cu corpul meu și cu programul meu zilnic. Atâta timp cât postul intermitent nu vă afectează negativ relația cu mâncarea și vă face să vă simțiți prea vinovați sau prea restrânși, nu ezitați să vă jucați.
„Unii oameni ar muri probabil că am adăugat un pic de stevia la cafeaua mea”, spune Williams. "Știi ce? Este în regulă. Nu există un protocol stabilit ”.