slăbire
Este ora 6 a.m. într-o dimineață de luni la sfârșitul lunii septembrie. În mod normal, aș fi rulat pentru o ultimă amânare de zece minute înainte de a mă ridica pentru a-i ajuta pe copii să meargă la școală, dar în schimb stau pe un fotoliu mare din piele la FitLab Metabolic Services din Peachtree City, testându-mi metabolismul. Există o mască albastră strâns montată deasupra nasului și gurii care este conectată la un echipament medical complex pentru computer printr-un furtun lung de plastic și fiecare dintre respirațiile mele este analizată și codificată în date de computer. Amy Walker, proprietarul FitLab și specialist în metabolizare certificat, îmi spune că testul necesită să mă relaxez cât mai mult posibil. „Aproape ca și cum ai adormi”, explică ea, „dar nu adormi”. Dau din cap, masca albastră este încă în poziție și fac tot posibilul să mă îndepărtez.

Ceea ce m-a adus la FitLab în acea oră nelegiuită a fost promisiunea cunoașterii - autocunoaștere științifică, mai exact. Am vrut să știu de ce, când am urmat cu strictețe premisa de slăbire acceptată din punct de vedere medical de a „mânca mai puțin, faceți mai mult exercițiu” timp de două luni (în cazul meu, o dietă vegetariană atent echilibrată de 1200 de calorii pe zi, împreună cu scăparea pentru 45 de minute pe antrenorul meu eliptic aproape în fiecare zi), nu aș putea să fac o singură uncie de progres? Nu sunt o persoană teribil de supraponderală, dar am în continuare blugii din anii de facultate atârnați în dulap, ocupând bunuri imobiliare valoroase. Spune-i vanitate sau mândrie sau un optimist interior încăpățânat, dar refuz să-i arunc, pentru că a face acest lucru ar fi renunțarea. Refuz să renunț. Dar, în ciuda angajamentului și a eforturilor mele zilnice, nimic nu funcționa.

Așa că am auzit despre FitLab prin cuvântul multor guri, și anume câteva zeci de clienți ai lui Amy care începuseră o campanie prin e-mail pentru a-mi spune cât de mult i-au ajutat serviciile de testare să-și creeze planuri de slăbire eficientă - unii chiar pierzând 40 sau mai multe kilograme - când nimic altceva nu a funcționat vreodată pentru ei. Scepticul meu interior a ridicat sprânceana.

Optimistul meu interior a șoptit: „Poate ...?”

După ce am vizitat site-ul web FitLab și am sunat-o pe Amy, am avut o abordare mai bună cu privire la ceea ce diferențiază evaluarea metabolică ca instrument pentru pierderea în greutate. (Și, deși există servicii de testare metabolică răspândite în toată țara, acestea nu sunt foarte ușor de găsit; FitLab este singurul cuprinzător din Semiluna Sudică.) Practic, este o evaluare a stării de sănătate care folosește echipament medical pentru a determina cât de bine arzi caloriile atât în ​​repaus, cât și în timpul exercițiului. Tehnologia există de aproximativ un deceniu, dar până acum a fost utilizată în principal pentru a ajuta sportivii profesioniști să își sporească performanța.

Datele rezultate din teste - caloriile de care aveți nevoie în fiecare zi și ritmul cardiac la care ardeți cele mai multe grăsimi - devin apoi baza pentru un plan de scădere în greutate (monitorizarea aportului de calorii și exerciții fizice regulate) care este conceput special pentru metabolismul dumneavoastră și nevoile unice ale corpului tău. După ce ai planul, depinde de tine ce faci cu el - adu-l la o sală de sport, la un centru de slăbire, la un antrenor personal sau urmează singur planul. Indiferent de modul sau locul în care îl urmăriți, datele din testarea metabolică - The Golden Ticket, așa cum îi place să o numească Amy - dezvăluie clienților ei exact ce trebuie să facă în dietă și exerciții fizice și îi îndrumă (sau consultanții lor de gimnastică) sau antrenori personali) în a-i ajuta să o facă mai eficient.

M-am înscris la teste.

Această evaluare RMR a fost cel mai ușor „test” pe care l-am făcut vreodată; Am reușit să distanțez destul de ușor la 6 dimineața, indiferent de masca albastră. În timp ce mă odihneam pe scaunul din piele, computerul îmi calcula Rata Metabolică de Repaus (RMR), un alt mod de a spune numărul minim precis de calorii pe care ar trebui să le consum în fiecare zi pentru a slăbi. De asemenea, a calculat un număr caloric maxim mai mare pentru a-mi spune cel mai mult că pot mânca într-o anumită zi, fără să mă îngraș.

Amy a analizat datele mele și mi-a explicat că aveam un metabolism foarte bun, ceea ce mi-a surprins întrucât îmi spuneam că asta trebuie să fie problema. Cum altfel să explicăm dedicarea completă planului „mănâncă mai puțin, exercită mai mult” fără rezultate?

- Nu, a răspuns Amy. „De fapt, ai fost în modul de înfometare când ții dieta. 1200 de calorii pe zi nu sunt suficiente pentru tine și astfel corpul tău refuză să ardă grăsimi. Nu are încredere în tine acum ”.

Wow. In regula, atunci. Rezultatul conversației noastre privind planul de nutriție a fost că nu ar trebui să cobor sub numărul minim de care aveam absolut nevoie în fiecare zi, 1434 de calorii. Am avut 430 de calorii de libertate până când am atins numărul meu cel mai mare - 1864 - dincolo de care aș începe să pun greutatea la loc. Dar, în scopul urmăririi visului meu de dimensiunea blugilor, calea de a ajunge cât mai aproape de 1434 de calorii în fiecare zi era calea de urmat.

Câteva ore mai târziu m-am întors pentru al doilea test, FitMAP (Metabolic Assessment Profile), care îmi măsura ritmul cardiac și mă evalua amestecul de oxigen și dioxid de carbon din respirație. Din nou, am purtat masca de față legată de echipamentul medical, dar de această dată am purtat și un monitor de ritm cardiac și am făcut mișcare pe o bandă de alergat timp de aproximativ cincisprezece minute. Acest test mi-a stârnit și mai mult interesul, deoarece rezultatul acestuia ar dezvălui exact cu ce ritm cardiac corpul meu a ars cele mai multe calorii direct din grăsimi (spre deosebire de arderea acestuia din surse de energie accesate mai rapid, cum ar fi zahărul din sânge sau chiar mușchii) . Știind că acest număr mi-ar permite să fac mișcare eficient la o anumită frecvență cardiacă, care ar arde mai multe calorii grase decât la orice altă frecvență cardiacă.

În timpul discuției noastre despre FitMAP, sa dovedit că există mai multe surprize în magazin. În primul rând, devotamentul meu de a scăpa de antrenorul eliptic nu îmi făcea niciun favor. Mă exercitam prea tare, aproape de pragul meu anaerob - punctul în care mergi atât de intens încât cu greu poți vorbi. A fost o modalitate bună de a arde calorii, sigur, dar provin din carbohidrați, nu din grăsimi. De asemenea, a avut efectul secundar contraproductiv al învățării corpului meu să nu folosească grăsimea ca sursă de energie.

Amy m-a instruit să fac antrenamente de „arsură a grăsimilor” la o frecvență cardiacă mult mai mică, ceea ce mi-ar face să ard calorii la o intensitate mult mai mică în timpul antrenamentelor. Ea a continuat să stabilească un plan de exerciții individualizat care să includă atât antrenamente de „arsură a grăsimilor”, cât și antrenamente de antrenament cu structură atentă bazate pe ritmul cardiac, acestea din urmă ar face corpul meu mai eficient la arderea grăsimilor și ar ajuta la tonusul muscular. „Dacă urmezi acest plan”, a spus Amy încrezătoare, „vei slăbi”.

Nu pot să vă descriu cum s-a simțit auzind aceste cuvinte.

În timp ce scriu acest lucru, au trecut opt ​​săptămâni de când mi-am luat „Biletul de Aur” și am urmat planul. Funcționează frumos. Am văzut progrese consistente pierdute pe săptămână de aproximativ o lire sterline, am scăzut o mărime de blugi și am obținut o mulțime de „Atta girl!” comentariile prietenilor mei. Mănânc puțin mai mult decât am făcut-o în vechea mea dietă de foame, făcând exerciții fizice mai puțin intense decât până acum și mă simt mai sănătos în general.

Presupun că s-ar putea să vă întrebați care este captura? Și răspunsul meu - și al lui Amy, dacă aș putea vorbi pentru ea - ar fi că aveți nevoie de un angajament adevărat și de răbdare pentru a-l urma. (Din nou, aducerea planului dvs. la un consultant de sală de gimnastică sau antrenor personal este probabil cea mai bună modalitate de a începe.) Nu există o scădere bruscă a greutății, cum ar fi posibil să aveți o dietă fad, care este de obicei greutatea apei; este vorba despre susținerea unui stil de viață. (Pe de altă parte, întrucât pierderea în greutate vine direct din grăsime, simțiți o diferență în blugi înainte de a observa o scădere mare pe cântar.) Angajamentul implică să fiți meticulos: numărarea fiecărei calorii pentru a vă păstra cât mai aproape de „ număr mai mic ”, după cum puteți, și exerciții fizice de cel puțin câteva ori pe săptămână. Și credeți-mă, nu există nimic magic sau dramatic în asta și nu vine întotdeauna ușor. Este nevoie de timp, efort și autocontrol. Dar, spre deosebire de atâtea instrumente de slăbire, funcționează cu adevărat.

Celălalt lucru foarte important este că ceea ce am explicat mai sus este experiența mea individuală ca subteran/exercițiu excesiv de intens, cu un metabolism bun, și cu siguranță nu este cazul tuturor. Datele dvs. de evaluare (la FitLab sau la orice centru de evaluare metabolică de acolo) ar fi probabil diferite, probabil foarte mult, în funcție de corpul dumneavoastră, de orice condiții de sănătate, de vârsta dvs., de istoricul dietei și de exerciții fizice, de genul dvs. și așa mai departe. Dar, deoarece planul de exerciții și nutriție bazat pe evaluări este personalizat pentru fiecare individ, planul dvs., ca al meu, ar fi conceput doar pentru dvs.

În dimineața de luni de la sfârșitul lunii septembrie, când am ieșit din prima evaluare metabolică, m-am simțit minunat - găsisem răspunsurile științifice la „misterele” fiziologiei mele. Mai important, am simțit că mi se oferă un alt motiv pentru a nu renunța. Și am fost.