Sfaturi despre alegerea celui mai sănătos suc posibil

Faptele nutriționale vă pot surprinde.

suculente

Anumite tipuri de suc au mai mult zahăr pe porție decât băuturile răcoritoare, iar unele „sucuri de fructe” nu sunt atât de fructate. Deci, de unde știi ce suc să-i dai copilului tău? Și ce ar trebui să căutați atunci când alegeți unul?

Sucul este sănătos?

Sucul are beneficii nutriționale; la urma urmei este făcut din fructe. Cu toate acestea, sucul nu conține fibre ca și fructele și, deoarece este preparat prin presarea fructelor și apoi îndepărtarea unei părți din apă pentru ao concentra, conține adesea mai multe calorii decât o porție de fructe. Sucul oferă fitonutrienți și vitamina C și mulți sunt fortificați pentru a furniza și calciu și vitamina D.

Cu toate acestea, doar 100% suc conține acești nutrienți. Alte tipuri de suc, cele etichetate „băuturi cu suc” și „cocktailuri cu suc”, sunt mult mai puțin hrănitoare, deoarece sunt compuse în principal din sirop de porumb și arome artificiale. SUA. Food and Drug Administration permite băuturilor să fie etichetate drept „băuturi cu suc” dacă conțin orice cantitate de suc, chiar și doar 1% suc real. Citiți eticheta pentru a vedea dacă preferatul copilului dvs. este un suc real sau un aspect asemănător. Orice suc care enumeră sirop de porumb bogat în fructoză, zahăr sau alt îndulcitor în primele ingrediente, indiferent dacă este îmbuteliat, conservat sau congelat, ar trebui să fie un steag roșu că băutura nu este de fapt 100% suc. Majoritatea sucurilor găsite în magazinele de convenții și pe rafturile supermarketurilor nu sunt de fapt suc, ci apă-zahăr amestecată cu arome artificiale și doar 2-5% suc real.

Citirea etichetei este un alt mod de a determina dacă un suc conține într-adevăr fructele pe care spune că le face. Multe amestecuri de sucuri „exotice” sau superalimentare precum afine, rodie sau acai sunt adesea diluate cu suc de mere sau suc de struguri. Aceste sucuri au o aromă ușoară și sunt mult mai ieftine de produs, astfel încât producătorii le amestecă adesea cu sucul „mai îndrăgit” pentru a economisi bani și pentru a întinde produsul premium. Pentru a vă asigura că sucul dvs. de rodie-cran-afine este de fapt ceea ce pretinde că este, verificați eticheta pentru urme de sucuri de mere sau struguri.

Ce fel ar trebui să cumpăr?

Sucul din concentrat este pur și simplu suc redus. Nu există nicio diferență între conținutul nutrițional dintre sucul obișnuit și sucul preparat din concentrat dacă ambele sucuri sunt de fapt 100% suc.

Fără îndoială, 100% suc este cea mai bună alegere. Sucul de legume, deși nu este de obicei un favorit printre copii, este cel mai bun pariu, deoarece este plin de vitamine și minerale și conține mult mai puțin zahăr și mai puține calorii decât sucurile de fructe. În ceea ce privește sucurile de fructe, 100% suc de rodie și suc de afine sunt ambele alegeri bune pentru o doză sănătoasă de antioxidanți. Încercați să diluați aceste sucuri cu apă spumantă pentru a reduce caloriile și zahărul. Cu fizz și dulceață, sunt ca niște băuturi răcoritoare sănătoase. Pentru ca un pumn de vitamina C să îndepărteze răcelile greoaie, încercați sucul de grapefruit, care este unul dintre cele mai scăzute calorii pe uncie pe care îl veți găsi sau suc de afine (asigurați-vă că nu este un „cocktail” de suc). Desigur, sucul de portocale vechi și bun poate avea încă un loc la masa de mic dejun; încercați soiuri care nu sunt îndulcite și îmbogățite cu calciu și vitamina D.

Acum că știi ce un fel de suc pentru a da copiilor, cât ar trebui să bea?

Cât ar trebui să servesc?

În timp ce sucul este o sursă bună de substanțe nutritive, în special pentru copiii care sunt pretențioși la consumul de fructe, controlul porțiilor este cu siguranță o necesitate. Potrivit Academiei Americane de Pediatrie, copiii sub șase ani nu ar trebui să aibă mai mult de 4-6 uncii de suc pe zi, iar copiii cu vârsta cuprinsă între șapte și optsprezece ani să nu aibă mai mult de 8-12 uncii de suc pe zi. Mulți părinți bine intenționați permit copiilor lor să bea suc cu abandon, fără să-și dea seama cât de repede se pot aduna caloriile și zahărul.

Sucul de struguri este cel mai mare infractor nutrițional, cu 120 de calorii și 7,5 lingurițe de zahăr la șase uncii. Sucul de mere, un favorit obișnuit în rândul copiilor, are ceasuri de 82,5 calorii și 5 lingurițe de zahăr. (Pentru a pune lucrurile în perspectivă, Coca-Cola are 72,5 calorii și 5 lingurițe de zahăr la șase uncii.)

Aceste fapte nu sunt un motiv pentru a interzice sucul din dietele copiilor dvs. Iată câteva sfaturi care îi vor face pe mame și copii fericiți:

  • Oferiți suc ca un tratament ocazional.
  • Diluați sucul cu apă pentru a rezista mai mult. (Nu plătiți în exces pentru sucul udat pe care multe companii îl comercializează ca opțiuni „mai sănătoase” în zilele noastre; pur și simplu cumpărați suc cu putere maximă și udați-l singur.)
  • Serviți fructe în loc de suc pentru adăugarea de fibre și nutrienți. (Copiii vor fi mai plini mai mult timp dacă vor mânca fructe în loc să bea suc.)
  • Înlocuiți sucul cu apă sau lapte, care este important pentru creșterea și dezvoltarea oaselor la copii.
Concluzia este că sucul, la fel ca orice alt aliment, poate fi bun pentru dumneavoastră și copilul dumneavoastră cu măsură. Alegând 100% sucuri și consumându-le cu ușurință, sucul poate fi cu ușurință o parte a stilului de viață sănătos al familiei tale.