creierul
Afirmația că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei are în spate o abundență de științe solide. Un rezumat întocmit de Centrul de cercetare și acțiune în domeniul alimentar (FRAC) prezintă corelația dintre micul dejun și performanța școlară în rândul copiilor, pe baza numeroaselor descoperiri ale cercetărilor. Descoperirile includ modul în care mâncarea și nu mâncarea micului dejun afectează academicienii, funcția creierului și bunăstarea generală.

Copiii care nu iau micul dejun acasă sau la școală au fost mai puțin capabili să învețe. Foamea poate duce la scoruri mai mici la matematică, probleme de atenție și probleme de comportament, emoționale și academice. Mai mult, studiile arată că copiii cărora le este în mod constant sau adesea foame sunt mai predispuși să repete o notă. Aceste probleme au determinat multe școli să participe la programe de mic dejun școlar, inclusiv programul de mic dejun școlar al Departamentului Agriculturii din Statele Unite (USDA) și programul Mic dejun în clasă. Ambele programe pun micul dejun la dispoziția tuturor studenților. Deși este adevărat că elevii pot alege să nu mănânce, copiii înșiși au raportat credința că consumul micului dejun le crește energia și capacitatea de a acorda atenție în clasă.

Furnizarea micului dejun la școală poate asigura, de asemenea, că copiii primesc suficient pentru a mânca. S-a demonstrat că copiii care consumă un mic dejun complet lucrează mai repede și fac mai puține greșeli în problemele de matematică și că au performanțe mai bune la testele de vocabular decât cei care au consumat doar un mic dejun parțial. Ele arată, de asemenea, o concentrare îmbunătățită, vigilență, înțelegere, memorie și învățare.

Dincolo de mediul academic, copiii care participă la programele de mic dejun școlar prezintă anxietate scăzută, depresie și hiperactivitate. Micul dejun oferit poate îmbunătăți nutriția generală a copilului, oferindu-i vitaminele și mineralele necesare și poate reduce de fapt riscul de obezitate.!

Numeroase studii arată cum elevii vor beneficia de programele de prânz școlar în clasă și nu numai. Accesați linkurile de mai jos pentru a descoperi cum poate beneficia comunitatea școlară de la micul dejun școlar.