Avea 16 ani și era foarte tulburată. „Cântăresc 150 de kilograme, iar săptămâna trecută am urmat dieta ta de trei zile”, a scris ea. „Când m-am cântărit în ultima zi, am fost foarte încântat să descopăr că am slăbit opt ​​kilograme.

orlando

"În cursul următoarelor patru zile, am mâncat foarte ușor și nutritiv. Nu am ajuns pe cântar până astăzi. Am fost foarte consternat (ca să nu mai vorbim de supărare) să descopăr că am cântărit încă o dată 150 de kilograme. Am câștigat înapoi până la ultimul kilogram! "

Adolescentul din Montreal a fost victima uneia dintre cele mai proaste diete care se ocupă în prezent și a promovat, în mod fals, ca provenind dintr-un centru medical de prestigiu.

Se numește „Dieta Miami Heart Institute”. Oficialii institutului o numesc o „utilizare calomnioasă” a numelui spitalului.

Recomandându-i persoanelor care țin dieta să mănânce, printre altele, unt de arahide la micul dejun și o ceașcă de înghețată cu vanilie după cină, dieta este mimeografiată pe hârtie simplă, cu numele și adresa Institutului Inimii destul de neglijent tastate în partea de sus. Uneori, instrucțiunile de dietă sunt scrise de mână.

Nimeni nu știe de unde a provenit. Au apărut copii în locuri la fel de îndepărtate de Miami ca Irving, Texas; Lacul San Marcos, California; Bala-Cynwyd, Pa.; provinciile canadiene Ontario și Quebec; și Stirling, Anglia. Din 1984, când dieta a apărut pentru prima dată în Miami Beach, sute de scrisori și apeluri telefonice au inundat Institutul Inimii.

Recent, o femeie m-a sunat să le spun profesorilor dintr-o școală din sudul Floridei că folosesc dieta. A circulat în fabrici, avioane de linie (printre însoțitori de zbor), biserici și spitale. O persoană a scris Institutul Inimii din Quebec pentru a spune că băcănarul din cartier a adus dieta înapoi din Florida și, „întrucât cu toții patronăm magazinul, vă puteți da seama ce s-a întâmplat”.

Respectivul corespondent și-a dat seama că nutriția dietei „nu era suficientă pentru o bună sănătate de bază”.

Cu toate acestea, se pare că orice scepticism pe care îl pot avea oamenii cu privire la o dietă de înghețată, unt de arahide, săruri și hot dog este depășit de numele Miami Heart Institute. Și asta este ceea ce frământă spitalul.

Deci, Institutul Inimii a intrat în evidență cu această recomandare:

Această dietă nu a fost produsă și nu are aprobarea Institutului Miami Heart.

Nu orice persoană care îl folosește va scădea 10 kilograme în trei zile, așa cum promite dieta.

Ar putea fi dăunător persoanelor cu boli de inimă, diabet sau hipertensiune arterială - mai ales dacă oricare dintre aceste afecțiuni este nedetectată. Dieta este, de asemenea, prea săracă în lichide.

„Nu este ceva pe care îl recomandăm, mai ales dacă o persoană este diabetică sau hipertensivă”, a declarat Cheryl Wahlstrom, dieteticianul șef clinic al institutului. Unii utilizatori de dietă care au scris pentru sfaturi au fost deja diagnosticați cu diabet zaharat, hipertensiune arterială - sau ambele.

Dar dieta este sigură pentru persoanele cu o sănătate bună?

"Avem o poziție foarte puternică, fermă, că nu recomandăm dieta", a spus Wahlstrom. "Nu putem face o declarație că, dacă sunteți sănătos, dieta nu vă va face rău, deoarece nu putem determina starea de sănătate a cuiva. Asta ar depinde de medicul său".

Între timp, dieta Heart Institute are o clonă. Se numește dieta clinicii Cleveland.

"Trecem prin perioade în care această dietă fictivă lovește diferite părți ale țării și apoi începem să primim tot felul de apeluri telefonice", a spus purtătorul de cuvânt al clinicii, Marion Mosely.

„Nu recomandăm acest lucru”, a spus Karen Miller Kovach, directorul asistent al serviciilor de nutriție al clinicii.

Foaia vehiculată spune: „Dieta funcționează la defalcarea substanțelor chimice și este dovedită”.

Prostii, spune Kovach. „Premisa este că este o interacțiune chimică între alimente care provoacă pierderea în greutate și care pur și simplu nu este adevărată”, a spus ea. În timp ce mesele sunt în medie de numai 900 până la 1.000 de calorii pe zi, analiza nutrițională a dieteticienilor din Cleveland arată că „este deficitară în majoritatea vitaminelor și mineralelor, în special calciu și unele dintre vitaminele din complexul B”, a spus Kovach.

"O altă obiecție pe care o avem este că oamenii o urmează timp de trei zile și o iau patru. Nu credem că este o modalitate bună de a pierde în greutate. Există o etapă adaptativă în corp care durează aproximativ 72 de ore pentru a începe . "

În primul rând, a spus Kovach, corpul care urmează o dietă pierde apă. Apoi niște mușchi. Scăderea grăsimilor, obiectivul dietei, începe aproximativ trei zile după alimentație. Persoana care face diete timp de trei zile și „mănâncă normal” timp de patru zile circulă în cercuri.

"Nu intrati cu adevarat in pierderea de grasime", a spus Kovach. "Pierzi cronic apă și mușchi și nu asta vrei să faci."

Unii oameni ar putea pierde în greutate, deoarece dieta nu este excesiv de bogată în sodiu, la aproximativ două grame pe zi, a spus Kovach. „Americanul mediu mănâncă de patru sau cinci ori”. Echilibrul mai mare de proteine-carbohidrați ar încuraja pierderea de apă. Oamenii care iau deja medicamente diuretice pentru hipertensiune arterială ar putea face ei înșiși unele daune cu această dietă, a spus ea. Și cineva care folosește insulină pentru diabet ar putea avea „hipoglicemie severă”.

Wahlstrom, de la Institutul Inimii, a declarat că a auzit prima dată despre dietă acum aproximativ doi ani, când unii membri ai personalului institutului au încercat-o. „A fost bâzâitul din jurul stațiilor de îngrijire medicală”, a spus ea. „Apoi a dispărut mai mult de șase luni”.

Ea a reapărut, a spus ea, într-o reclamă difuzată în actualul dispărut Miami Beach Sun-Reporter. Oamenii au fost încurajați să trimită 3 USD și un plic ștampilat și adresat la un număr de cutie. Unii i-au scris Institutului Inimii pentru a spune că nu au primit niciun răspuns sau banii înapoi.

Când Institutul Inimii a început să investigheze, Wahlstrom a spus: „Cutia poștală fusese închisă”.

În ultimul an sau ceva, dieta a fost „transmisă de la prieten la prieten și a călătorit în toată țara, dar originile au fost imposibil de determinat”, a spus ea.

Utilizatorii de dietă sunt adesea grupați acolo unde oamenii au adus-o înapoi din vacanțe sau reședințe de iarnă în Florida. Canadienii au reușit așa; la fel și locuitorii din New Jersey, statul New York, Montana, Minnesota și Illinois.

Atracția dietei, a spus Wahlstrom, este „include alimente pe care oamenii le place să le mănânce”.

Niciuna dintre instituțiile menționate în dietele false nu oferă publicului nutrițional. Poate că a sosit momentul ca ei să ia în considerare acest lucru - având în vedere popularitatea dietelor de junk care poartă numele lor.

În acest moment, totuși, o ofertă din scrisoarea oficială a Miami Heart Institute adresată tuturor persoanelor care solicită dietă este tot ce putem oferi:

"Nu există o formulă secretă pentru a pierde în greutate. Vă sugerăm să explorați o soluție mai permanentă decât această dietă de modă, consultând medicul personal."