Pește de merluciu întreg copt în folie cu legume. Rețetă dietetică excepțional de delicioasă de pește și legume la cuptor. Încercați acest fantastic pește la grătar în folie pentru o mâncare delicioasă, sănătoasă, plină de arome delicate.
REȚETĂ CU MARCURIT COPUT ȘI LEGUME
Ingrediente
500 g)
INSTRUCȚIUNI
Spălați peștele, îndepărtați branhiile. Închideți cavitatea cu scobitori din lemn. Tăiați aripioarele.
Cu un cuțit foarte ascuțit, faceți o incizie de-a lungul aripii dorsale din dreapta și din stânga.
Tăiați cu grijă carnea din oase și separați coloana vertebrală a peștelui. Tăiați coloana vertebrală cu foarfece lângă cap și coadă.
Tăiați roșia felii subțiri. Tocam marunt catei de usturoi. Tăiați ceapa în felii.
Tăiați dovleceii, morcovul și cartoful dulce în felii lungi folosind un cojitor de legume.
Curățați ardeiul gras din miez și semințe, tăiați în bețișoare.
Pune legumele într-un castron, sare bine, toarnă uleiul de măsline și amestecă ușor.
Așezați o foaie mare de folie de copt pe o foaie de copt. Tăiați lămâia felii, puneți feliile de lămâie pe folie. Puneți peștele pe lămâi - peștele nu trebuie să atingă folia; în caz contrar, poate arde. Sare și piperează peștele, se presară usturoi și cimbru și se presară ulei de măsline.
Puneți legumele pe pește în ordine aleatorie, alternând felii și rulouri de legume - de la cele mai mari din cap până la cele mai mici până la coadă.
Turnați vinul alb pe folie, înfășurați cu atenție peștele în folie. Coaceți peștele timp de 20 de minute la 240C, deschideți folia, coaceți încă 5 minute.
* Nu uitați să îndepărtați scobitorii înainte de servire.