greutate

De ani de zile, pastele au avut un rap rău ca fiind un aliment care te îngrașă. Dar este adevărat acest lucru? Italienii mănâncă tone de paste în fiecare an - și câți italieni supraponderali ați văzut? Răspunsul nu este probabil foarte mare. Deci, care este adevărul din spatele acestui concept? Chiar pastele te îngrașă? Acest articol va dezvălui adevărul din spatele pastelor și al sosului pentru paste și va răspunde la întrebarea - pastele te îngrașă?

Ce e în paste

Pastele sunt compuse aproape în întregime din carbohidrați. La fel ca proteinele, glucidele conțin patru calorii pe gram. Pentru a pune asta în perspectivă, grăsimea conține nouă calorii pe gram, iar alcoolul șapte calorii pe gram. Alimentele care conțin carbohidrați sunt de fapt unele dintre produsele disponibile cu „calorii mai scăzute”. În plus, pastele sunt de obicei preparate într-un mod foarte sănătos - sunt fierte în apă. Dacă nu adăugați sare în apă, ceea ce fac unii oameni, gătiți paste într-unul dintre cele mai bune moduri posibile. Chiar și adăugarea de sare este de obicei atât de minoră încât nu poate avea un impact uriaș asupra „sănătății” pastelor.

Ce este în sos

În realitate, sosul de paste este cel mai probabil care te îngrașă. Să luăm în considerare un tip popular de sos pentru paste: sosul Alfredo. Sosul Alfredo este practic un atac de cord la mușcătură. Se face combinând lapte, smântână și brânză, toate conținând cantități mari de grăsimi saturate care s-au dovedit a duce la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, accident vascular cerebral și chiar moarte. Sosul Alfredo conține de obicei o cantitate mare de sodiu, ceea ce este, de asemenea, extrem de dăunător sănătății dumneavoastră. Sodiul poate duce la deteriorarea arterelor, deteriorând inima și conducând la stări de boală cronică și, de asemenea, vă face să rețineți apa, lăsându-vă senzația de grăsime și balonare. În afară de aceste riscuri pentru sănătate, laptele, smântâna și brânza sunt încărcate cu grăsimi și calorii. Gândiți-vă la asta - o uncie de brânză conține 100 de calorii și, într-o porție de sos Alfredo, probabil că obțineți cel puțin patru uncii de brânză. Adică 400 de calorii doar în sos! În timp ce sosul marinara, care este compus în mod obișnuit din roșii, usturoi și alte condimente, este puțin mai sănătos, acesta conține în continuare tone de sare adăugată.

Verdictul

Deci, acesta este un mit sau un fapt? Pastele te îngrașă? Această întrebare este dificil de răspuns. Pastele în sine nu sunt atât de mult vinovate de creșterea în greutate. Mai degrabă, sunt porțiile uriașe de paste pe care ni le servim, împreună cu cantitatea (și ingredientele din) sos care duce de obicei la creșterea în greutate asociată consumului de paste. Dacă sunteți un paste drogat, dar încercați să slăbiți, nu vă îngrijorați. Luați în considerare pregătirea pastelor acasă, unde puteți controla atât dimensiunea porției, cât și cantitatea și tipul de sos servit. Amintiți-vă, moderarea în toate va fi eficientă în obiectivele dvs. de slăbire!