Marshmallow-urile de casă sunt incredibil de pufoase și pline de aromă, iar acestea de casă marshmallows roz cu rodie produce o combinație uimitoare de dulci și acri. Găsiți mai multe dintre rețetele mele de rodie.
Dacă trebuie să știți ceva despre stilul meu de gătit este că sunt un bucătar întâmplător. Am două blaturi mici, care sunt de obicei prea abundente cu ingredientele mele, boluri, linguri de măsurare și tocătoare.
De obicei, sunt distras și mă gândesc la alte douăzeci de lucruri pe care trebuie să le fac în acea zi (sau seara). De obicei, răspund la întrebări despre teme în timp ce tăi, măsoară și sotez. Cu alte cuvinte, improvizez mult, plutind între gândurile de ulei de măsline și algebră.
Acest lucru funcționează bine când gătesc o masă, dar nu atât de mult când sunt la cuptor. Este o modalitate teribilă de a face bomboane sau alte dulciuri dulci care necesită un timp impecabil, măsurători exacte și pași precise de urmat.
Am fost foarte încântat să primesc Marshmallow Madness! de Shauna Sever prin poștă. Am mai încercat să fac marshmallows.
Da, puteți ghici ce s-a întâmplat.
S-a întâmplat ceva. Mi s-a intamplat. Nu s-a dovedit. Un răzuitor de cauciuc a fost sacrificat pentru cauză.
M-am gândit în sinea mea, dacă această carte este despre marshmallows și Shauna este un expert în fabricarea de marshmallows, atunci nu ar trebui să pot înșela acest lucru. Pentru că, sincer, fabricarea bomboanelor și a cofetelor este o știință exactă.
Și dacă vrei ca masele să investească într-o altă carte de bucate, mai bine știi despre ce vorbești. Și Shauna o face. Am făcut tot posibilul să-l înșel. Serios.
Chiar l-am înșelat. Vina mea la măsurare. Nu al lui Shauna!
Am început cu umilință de la capăt. Bineînțeles, am improvizat rețeta ei pentru Concord Grape Marshmallows și am făcut rodie Marshmallows.
M-am împiedicat și m-am îndoit de mine.
"Ce fac? PE MINE? Faceți gălbenușuri? Dacă necesită un termometru pentru bomboane, îl înșurubez întotdeauna. ”
Shauna a întrerupt cu adevărat pașii în jos, chiar și pentru un simplet de bomboane ca mine. Ea explică în detaliu procesul de fabricare a marshmallow-ului, cel mai bun loc pentru a-ți păstra creațiile pufoase de casă, fiecare mic detaliu în care cineva ar putea fi înșelat (ca mine) a fost abordat.
Marshmallows-ul meu de rodie a ieșit frumos. Perne pufoase de puf roz. A existat un indiciu de dulce-acrișor care a făcut ca aceștia să fie un hit uriaș cu copiii. Chiar și soțul meu îndoielnic a fost plăcut surprins.
Mi-a plăcut să mă uit la rodul meu de rodie transformându-se când biciuia ...
Veți găsi numeroase alte mâncăruri inspirate de marshmallow pe care nu ați visa să nu le puteți face în această carte. De la marsh marshita la malț de ciocolată la bere cu rădăcină.
Și vin în toate formele, dimensiunile, aromele și culorile. Copiii mei s-au îndrăgostit de această carte umflată potrivită pentru copii, plină cu un sortiment curcubeu de delicii și fotografii demne de salivat.
O adevărată încântare pentru orice brutar, bucătar sau bucătar de ORICE NIVEL DE ABILITATE.
Copiii mei doresc ca eu să realizez următorul Rush Beer Float Marshmallows. Și sunt încrezător că vor ieși, în ciuda eforturilor mele obositoare în bucătărie!