Prunele uscate și ceapa roșie sunt reduse la o marmeladă sărată și bogată pentru a completa o felie fragedă de friptură de vită.

marmeladă

Împărtășește această rețetă

Prunele uscate și ceapa roșie sunt reduse la o marmeladă sărată și bogată pentru a completa o felie fragedă de friptură de vită.

  • 45
    min
  • 10
    SERVICII
  • 50
    Cal
  • 1 g
    Proteină

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 lingura unt
  • 3 cești de ceapă roșie feliată subțire
  • 1/2 cană de vin roșu uscat
  • 1/4 cană de prune uscate fără sâmburi
  • 1/4 cană de conserve de smochine
  • 1/4 cană oțet de vin roșu
  • 2 lingurite frunze proaspete de cimbru tocate
  • 1/4 linguriță sare

Gătit:

  1. Încălziți untul într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc mediu până când este fierbinte. Adăugați ceapă, gătiți 8 până la 10 minute sau până se înmoaie și începeți să se rumenească, amestecând ocazional. Se amestecă vinul, prunele, conservele și oțetul, se fierbe aproximativ 5 minute sau până când lichidul se evaporă și marmelada se îngroașă și devine întunecată, amestecând ocazional. Se ia de pe foc; amestecați cimbru și sare. Se răcește ușor și se servește cald.

Informatii nutritionale

Nutriție:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

Informații nutriționale pe porție: 52.1 Calorii; 10.8 Calorii din grăsimi; 1,2 g Grăsimi totale (0,7 g Grăsimi saturate; 0,3 g Grăsimi mononesaturate;) 3,1 mg Colesterol; 60,4 mg sodiu; 8 g carbohidrați totali; 1,2 g Fibre dietetice; 0,6 g Proteine; 0,2 mg fier; 0,1 mg NE niacină; 0,1 mg Vitamina B6; 0 mcg Vitamina B12; 0,1 mg Zinc; 0,2 mcg Seleniu; 2,8 mg colină.