Aflați sfaturi de siguranță pentru a vă proteja pe dumneavoastră și familia dvs. atunci când pregătiți alimente care conțin făină.

Făina este un aliment crud. Este posibil să nu arate ca o mâncare crudă, dar este, de obicei, la fel ca roșiile proaspete sau morcovii. Boabele din care se macină făina sunt cultivate în câmpuri și, la fel ca toate alimentele cultivate în aer liber, pot fi expuse la o varietate de bacterii dăunătoare precum Salmonella și Escherichia coli (E. coli) patogenă.

trebuie

5 lucruri importante de știut despre făină

  1. Făinurile utilizate cel mai frecvent la coacerea și gătitul acasă sunt făcute direct din cereale crude.
  2. Prelucrarea boabelor crude în făină nu distruge bacteriile dăunătoare.
  3. Multe alimente preparate cu făină conțin și ouă crude, care pot conține bacterii dăunătoare.
  4. Gătitul este singurul mod de a vă asigura că alimentele făcute cu făină și ouă crude sunt sigure.
  5. Nu mâncați și nu gustați niciodată făină crudă, aluat sau aluat.

IZBUCNIRE

Din 2009 au existat mai multe focare de boli de origine alimentară care implică făină crudă sau produse care conțin făină crudă, cum ar fi amestecurile de prăjituri și aluatul pentru biscuiți. Acestea au dus la 168 de boli cunoscute și la 20 de spitalizări.

Doze și nu trebuie să manipulați făina

Consultați această listă cu DO și NU pentru a vă menține în siguranță pe dvs. și familia dvs. atunci când manipulați făina crudă.