ghid

Jenna Ciccotelli, CAMD'21

Programul meu pe acest DOC este Holocaust & Genocide Studies. Sunt jurnalist major - în mod firesc, vreau să întâlnesc pe toată lumea, să le aud poveștile, să văd totul și să împărtășesc experiențele mele cu lumea. Vreau să aprofundez înțelegerea atrocităților Holocaustului în speranța că mă voi putea întoarce în America și îi voi ajuta pe colegii mei să o înțeleagă și mai departe. Unul dintre obiectivele mele pentru programul meu de dialog este acela de a profita de fiecare ocazie care îmi apare și, în cele din urmă, sper că cititorii mei simt că rătăcesc pe străzile Germaniei și Poloniei și învață împreună cu mine.

Din momentul în care am decis să studiez în străinătate în Germania, am fost bântuită de o singură întrebare - ce pe Pământ aș mânca?

Deși facultatea mi-a schimbat cu siguranță obiceiurile alimentare în bine (gândiți-vă: mai multe fructe și legume!), Mă abăt de la majoritatea cărnii din dieta mea. Puiul și carnea de hamburger sunt singurele mele excepții de la această regulă - nu am mai mâncat curcan de Ziua Recunoștinței de ani de zile de când familia mea a renunțat la încercarea de a mă determina să mă mișc. Așadar, înainte de a pleca în țara cârnaților, am decis că Google va putea să mă ajute. Dar dacă sunteți un mâncător pretențios ca mine, salvați-vă durerea dintr-o simplă căutare a „ce mănânc la München?” Veți dori să-l auziți de la mine, acum expertul în alimentație germană, care a trăit cu succes două săptămâni în Bavaria, regiunea clasică a Germaniei, cu gânduri la mezeluri, și a trăit pentru a spune povestea. Am întocmit această listă cu mâncărurile mele preferate din München și Nürnberg pentru a ajuta pe oricine altcineva care ar putea avea nevoie de un meniu pretențios, în plus față de acel meniu englezesc.

1. Spätzle

Echivalentul de macaroane și brânză al regiunii de frontieră germane/austriece este un salvator total. Am mâncat-o trei nopți la rând la trei restaurante diferite - este întotdeauna o opțiune sigură. Tăiței cu ouă sunt serviți cu brânză presărată peste vas, care se topește în tăiței pentru a crea un aliment confortabil. Cea mai bună parte? Ceapa prăjită este decorată deasupra pentru a combina două preferate clasice.

2. Apropo de ceapă prăjită. cele mai bune inele de ceapă găsite vreodată în München.

A doua noastră noapte în München s-a întâmplat să fie 4 iulie, așa că a fost cu totul necesar să sărbătorim la un pub irlandez după colț. Poate că inelele de ceapă de la Kennedy's Bar and Restaurant au avut un gust mai bun în noaptea aceea, pentru că eram înconjurați de atât de mulți alți americani care au rămas blocați în Deutschland în această sărbătoare mereu importantă și ne-au împărtășit gloria - nu aș ști, pentru că atunci când ne-am întors pe ultima noastră seară în oraș, toți au ieșit din inele de ceapă. Dacă cineva ajunge la München, mergeți la Kennedy, luați inelele de ceapă și spuneți-mi cum sunt.

3. Brânză. Toată brânza.

În retrospectivă, toate cercetările mele pentru meniurile din această călătorie ar fi trebuit să mă pregătească pentru prima noastră cină în țară, când am ales să mergem la un clasic cultural - o grădină de bere în aer liber. Meniul era plin de preparate clasice bavareze, cum ar fi cârnați, cârnați și mai mulți cârnați. Dacă sunteți ca mine, aveți opțiunea unei farfurii de brânză, servită cu felii de pâine și o selecție de brânzeturi bavareze. A fost puțin descurajant în prima mea seară, când am jurat că sunt destinată să mănânc brânză și pâine pentru luna următoare, dar se pare că am putut să-mi lărgesc orizontul în viitor, așa cum demonstrează următoarea mea alegere.

4. Covrigi

Nu-l judecați după titlu. În timp ce un covrig solo este o gustare bună pe drum pe care trebuie să o iei în mijlocul unei zile lungi de turnee și învățare sau bine să ronțești când nu te simți dispus să mănânci altceva, mâncarea americană de carnaval și clasicul bavarez sunt, de asemenea, încorporat în meniul cinei la atâtea restaurante clasice în stil bavarez. Una dintre alegerile mele preferate a fost un gulaș de ciuperci cu găluște de covrig, care era o supă sărată de ciuperci cu bile moi de covrig amestecate în.

5. Mâncare italiană

Bine, știu că nu sunt în Italia, dar chiar și nemții vă vor spune dragoste mâncarea lor italiană. Când ne simțeam obosiți de scena grădinii de bere, profesorul Bormann ne-a recomandat să încercăm limba italiană. Și când oferiți unui grup de 20 de ani obosiți un memento inofensiv pentru a consuma pizza, paste și usturoi, nu a trebuit să fie repetat. Există atât de multe restaurante italiene în toată Germania și este adevărat că nativii se dezvoltă din mâncarea italiană. Ceea ce este surprinzător, dar cine aș fi eu să mă plâng de spaghete și sos de roșii? Un prost.

Iată linia de jos: puteți și o veți face în Bavaria, ca un gustativ. Dar cultura vă va face probabil să doriți să încercați un cârnat. Nu am cedat încă, dar în ziua în care voi fi din ce în ce mai aproape.