Imagine vă aflați într-o plimbare prin pădure. Este o după-amiază strălucitoare la mijlocul lunii septembrie. Totuși, nu este foarte cald. E dragut. Imaginează-ți că dai peste niște smochini. Te apropii de unul dintre ei și vezi că este plin de fructe. Te cam atrag, așa că alegi unul. Mmm, miroase foarte bine. Îi observi forma, textura, culoarea. Este unic. Apoi, îl deschizi și „prost”, îl mănânci! Mmmm, delicios ! Ați experimentat vreodată așa ceva? Poate că a fost un copac diferit: măr, portocală, migdale ... Este o experiență uimitoare care te aduce înapoi la esența ta, la locul din care venim cu toții, la natură.

Mâncarea crudă este o dietă pe bază de plante, un medicament, o tendință culinară și un stil de viață în cele din urmă, care are un principiu de bază foarte simplu: consumul de alimente care se află în sau foarte aproape de starea lor naturală. Conform principiilor alimentelor crude, atunci când gătiți alimente peste 45 °, se pierd enzimele, mineralele și majoritatea vitaminelor și restul nutrienților din ele. Prin urmare, în alimentele crude nu se folosește focul de gătit. În schimb, metodele și procedurile naturale precum încolțirea, fermentarea, marinarea sau deshidratarea sunt utilizate pentru a obține, păstra sau chiar îmbunătăți nutrienții din alimente.

Până acum s-ar putea să vă întrebați ce mănâncă Foodists Raw: o mulțime de fructe, multe, multe legume, legume, nuci și semințe, alge, muguri, rădăcini, ierburi și condimente, fructe uscate, flori, ciuperci ... Nu este deloc plictisitor! Natura este atât de abundentă!

mancare

Deci, care sunt beneficiile unei dieta crude? Ei bine, acestea sunt câteva dintre ele: anti-îmbătrânire, detoxifiere, prevenirea bolilor, pierderi de energie, un corp ferm/tânăr, piele netedă, funcție sexuală sănătoasă, gândire clară, somn profund, emoții echilibrate, judecată rațională, vedere limpede, creștere încredere în sine și conștiință de sine, simțuri sporite, ...

Ei bine, după ce am spus toate acestea, vreau să fac o mică pauză pentru a spune că nu afirm că toate alimentele gătite sunt rele, nici nu intenționez să dezacordez înțelepciunea culturilor milenare precum Ayurveda, medicină chineză sau macrobiotică. De fapt, focul poate ajuta și la crearea unor alchimii minunate. Din punctul meu de vedere, a continua o dietă alimentară 100% crudă pe termen lung în zilele noastre poate fi cu siguranță foarte util pentru a depăși o boală, pentru a-ți curăța corpul și a-i oferi un impuls real, sau poate fi alegerea perfectă dacă se întâmplă să locuiți în natură într-o țară tropicală. În societatea noastră actuală, pledez pentru mai multe legume, mai multe alimente proaspete și naturale. Cel puțin 50% din totalul fiecărei mese. Veți simți fără îndoială beneficiile.

Ei bine, înainte de a veni la sfârșit, vreau să subliniez că, chiar dacă mâncarea este un aspect cheie atunci când vorbim despre un stil de viață sănătos, nu este singurul: Practicarea unor exerciții fizice, somn suficient și de bună calitate, respirație de aer curat, meditând, obținând soare, zâmbind, gândind pozitiv, întâlnindu-vă cu prietenii și socializând, făcând lucruri pe care le iubiți ...

Ca o concluzie, vă invit să vă reconectați cu actul de a mânca și să vă gândiți la mâncare ca la combustibilul pe care îl furnizați vehiculului, corpului. Alegeți alimente de cea mai bună calitate, care vă hrănesc cu adevărat corpul și nu în ultimul rând ... nu uitați să creșteți dimensiunea salatei!