28.08.2018

Ți-a venit vreodată foame și ai rupt o pungă de așchii de cartofi și ai început să-ți iei în gură? Câteva minute mai târziu, ești șocat să vezi că ai mâncat întreaga geantă. Dacă da, știți ce se înțelege prin „ronțăit fără minte”.

pentru

Mâncarea conștientă, pe de altă parte, este o abordare mai lentă și mai atentă a modului în care mâncăm alimente. Acest concept necesită mai mult timp pentru a înțelege și chiar mai mult pentru a se integra pe deplin într-o practică zilnică.

Cheia unei abordări echilibrate cu o alimentație atentă este să înțelegeți că alimentele au două scopuri la fel de importante - hrănirea și plăcerea, potrivit Sheena Quizon Gregg, dietetician înregistrat și director adjunct al Departamentului de Promovare a Sănătății și Wellness de la Universitatea din Alabama.

„Acordându-ne permisiunea deplină de a mânca toate alimentele ne permite să explorăm poftele corpului nostru fără vinovăție sau judecată. Echilibrarea aportului de alimente care sunt atât hrănitoare pentru corpul nostru, cât și plăcute pentru corpul nostru ne poate ajuta să ne angajăm într-o experiență de alimentație semnificativă, conștientă, care să ducă în cele din urmă la o relație sănătoasă cu mâncarea ", a explicat ea.

Mâncarea conștientă este o experiență care implică luarea de timp cu mâncarea noastră și implicarea tuturor simțurilor. O masă conștientă începe cu oprirea tuturor celorlalte lucruri și concentrarea asupra mâncării și a răspunsului corpului nostru.

„În alimentația atentă, suntem pe deplin prezenți în timpul experienței noastre alimentare, fără distragerea atenției unui televizor sau a unei alte întreruperi, pentru a ne savura cu adevărat mâncarea într-un mod fără judecată. Această experiență ne permite să fim pe deplin conștienți de experiența noastră alimentară și de cantitatea care ne va satisface față de „mâncarea fără minte”, a spus Gregg.

Inamicul nr. 1 de a mânca conștient este ceasul. Programele aglomerate și o lume rapidă ne obligă să facem din masa un spectacol secundar într-o frenezie a multitasking-ului. Nici telefoanele inteligente nu ajută.

„Mediul digital de astăzi și programele noastre agitate ne determină să alegem hrana pe baza dietei, a diagramelor sau a confortului, comparativ cu accesul la simțurile și reperele noastre interne de ceea ce poftește corpul nostru în acel moment”, a spus ea.

Gregg a împărtășit câteva sfaturi despre cum să vă angajați în alimentația atentă.

  • Programați mese și gustări, la fel ca alte sarcini zilnice. Acesta este un mod bun de a pune deoparte timp specific pentru a vă angaja în alimentația atentă.
  • Aveți la îndemână alimente cu o varietate de arome și texturi acasă sau la serviciu. Iaurturi dulci, cremoase; amestec de cereale sărat, crocant; mere clare, răcoritoare; sau ciocolata neagră bogată și decadentă sunt câteva exemple grozave. Apoi, puteți alege un aliment pe baza a ceea ce doriți cu adevărat și nu doar a ceea ce este convenabil.
  • Luați timp și observați. Acordați-vă modul în care simțurile dvs. reacționează la o masă, indiferent dacă vă este foame, mulțumit, obosit sau stresat.
  • Nu așteptați prea mult când vă este foame. Dacă așteptăm până când suntem prea înfometați sau devorați, ajungem să alegem un aliment din comoditate și îl consumăm foarte repede. În consecință, probabil că nu vom înceta să mâncăm până nu vom fi umpluți. Când abordăm foamea în primele sale etape, aceasta ne permite să alegem un aliment pe baza poftelor noastre față de comoditate.

Mâncarea conștientă este o abordare atentă și deliberată a bucurării mâncării atât pentru hrană, cât și pentru plăcere. Ne poate ajuta să obținem mai multă satisfacție din alimentele pe care le consumăm.