veganul

Există atât de multe opinii contradictorii pe această temă. Unii vegani jură că consumul unei diete pe bază de plante este mai ieftin. În timp ce alții îți vor spune că este mult mai scump.

Deci care este?

Ei bine, după ce am fost vegan de mai bine de un an, vă pot spune că răspunsul este complicat. Chiar depinde.

Principala diferență între dietele vegane și dietele Omni este eliminarea tuturor produselor de origine animală, cum ar fi carnea, brânza și laptele. Primul gând logic ar fi că consumul vegan este mai ieftin dacă toate aceste produse de origine animală sunt eliminate din dieta cuiva. Carnea și produsele de origine animală reprezintă aproximativ 30-50% din dieta Omni și, eliminând acest lucru, ați crede că factura alimentară va fi redusă cu același procent.

Acest lucru nu este în totalitate adevărat. Mulți vegani cumpără lucruri care înlocuiesc produse de origine animală, cum ar fi tofurkey sau brânză vegană. Aceasta înseamnă că factura alimentară nu se reduce deloc.

Să ne uităm puțin mai atent și să examinăm care sunt alimentele mai scumpe și care sunt mai ieftine.

Mâncarea vegană este scumpă dacă:

1. Cumpărați alimente vegane procesate. Alimentele procesate au fost întotdeauna scumpe atât pentru dietele Omni, cât și pentru cele vegane, cel puțin în S.U.A. Articolele vegane procesate, precum înlocuitori de carne, brânza vegană, untul vegan și maiaua vor fi întotdeauna mai scumpe decât produsele alimentare proaspete. Unele dintre aceste articole au necesitat ani de cercetare de către companii pentru a crea carne sau produse lactate vegane. În plus, există cheltuieli de ambalare și marketing care trebuie acoperite.

Pe scurt, dacă cumpărați alternative vegane la produsele de origine animală, factura dvs. alimentară va rămâne la fel ca în cazul unei diete Omni.

Trebuie să menționez că alimentele procesate pot fi de fapt mai scumpe decât alimentele proaspete în țările din afara S.U.A. Dacă acesta este cazul, atunci consideră-te norocos!

2. Consumați o mulțime de alimente ambalate precum salate premade, fructe și legume tăiate, mese congelate și pizza congelată. Alimentele convenabile, sănătoase sau nu, sunt scumpe.

Cu siguranță cumpăr din când în când lucruri preambalate pentru că viața se ocupă. Este frumos să ai ceva în congelator pe care să-l pot încălzi și să iau cina gata în 15 minute. Încerc să-l mențin la minimum.

Puteți, de asemenea, să faceți un lot mare dintr-o singură masă și să o congelați singur. O fac tot timpul. Unele idei grozave sunt Falafels, Stews, Meatballs și Burger Patty.

3. Iubesc junk food (fursecuri, chipsuri). Oh, mâncare junk! Te iubim! Și noi te urâm! Există, desigur, chipsuri și pufuri mai sănătoase pe care le puteți cumpăra, cum ar fi chipsuri de linte sau pufuri de naut, dar sunt scumpe! Puteți plăti cu ușurință 4 USD sau mai mult pe o geantă mică.

Realitatea vieții este că probabil nu putem elimina complet aceste alimente din dietele sau gospodăria noastră. Menținerea acestor alimente la un nivel minim (poate o gustare pe persoană pe săptămână) vă poate reduce cheltuielile pentru produse alimentare.

4. Nu pot ajunge să încerci alimente noi și exotice. Când am devenit pentru prima dată vegan, am descoperit o lume cu totul nouă de fructe și legume exotice pe care anterior nu știam că există!

Fructele dragon au devenit preferatele mele, dar cu un preț mare de 7,99 USD pe fruct! Delicios, dar scump. Și nu este necesar.

Aditivii alimentari sunt un alt produs foarte scump, cum ar fi Dunaliella salina. Acestea sunt pudre de fructe sau legume exotice uscate pe care le puteți adăuga la piureuri sau le puteți folosi în locul coloranților alimentari la coacere. Pentru a fi sincer, costul acestor pulberi nu justifică beneficiile pentru sănătate sau substanțele nutritive pe care le au. Mai bine mâncați fructe de padure proaspete pentru a obține antioxidanții.

5.Cumpărați o mulțime de condimente, sosuri, tartine și sosuri diferite. Condimentele sunt lucrurile mele cele mai preferate! Îmi place să adaug pesto sau pansamente de salată la mese, deoarece ajută la ridicarea gustului felului de mâncare general.

Condimentele preambalate se pot scumpi. Este atât de tentant să încerci lucruri noi și cu siguranță ar trebui să faci asta! Cu toate acestea, atunci când vine vorba de obiecte mai obișnuite, cum ar fi Pesto sau Parmezanul Vegan, ar trebui să le faceți singur!

6. Consumă fast-food de lux. Vă puteți întreba dacă acest lucru este chiar un lucru? Da, este! Vorbesc despre burgeri și pizzerii. Există o mulțime de restaurante vegetale care se deschid în multe orașe în fiecare an, ceea ce este un lucru grozav! Cu siguranță ne oferă mai multe opțiuni atunci când mâncăm afară și introduce mai mulți oameni în acest stil de viață. Cu toate acestea, dacă o masă de luat masa este prânzul și cina dvs. în fiecare zi, atunci factura dvs. pentru alimente va fi scumpă.

Mâncarea vegană nu este scumpă dacă:

1. Cumpărați în culoarul de produse și cumpărați legume și fructe proaspete. Chiar și cumpărarea produselor ecologice nu ar consuma bugetul la fel de mult ca și cumpărarea alimentelor procesate.

Există convingerea că consumul proaspăt este scump. Trebuie să nu fiu de acord. Morcovii, conopida, dovleceii, roșiile, varza, broccoli, mere, banane sunt toate produse ieftine. Consider că fructele și legumele tăiate sunt cele mai scumpe. Ia-le și taie-le singur! Sau ca cineva din casa ta să fie însărcinat să facă asta!

2. Pregătirea mesei pentru săptămână. Aceasta este cu adevărat magică. Pregătirea meselor nu numai că vă economisește bani, ci vă ajută și să vă controlați viața. Vă veți simți mai organizat, veți ști exact ce introduceți în corp, vă veți lămuri mintea și veți elimina toată anxietatea din jurul pregătirii mesei.

Am scris o întreagă postare pe blog despre beneficiile pregătirii mesei pentru vegani, dacă doriți să aflați mai multe despre acest subiect.

3. Incorporează fasole și leguminoase în mese. Nu tipul conservat. Înmuiați fasolea peste noapte și apoi gătiți-le. Sună ca prea multă muncă? Ei bine, este într-un fel, dar gătitul boabelor este atât de ușor!

Înmuierea boabelor peste noapte necesită 5 minute de pregătire. Pasul 1: turnați fasolea într-un castron de sticlă. Pasul 2: se toarnă apă. Asta este.

A doua zi, când sunteți acasă, fierbeți fasolea timp de aproximativ 1 oră. Este o formă foarte pasivă de gătit în care nu trebuie să urmăriți sau să amestecați în mod activ vasul. Doar lăsați fasolea să fiarbă liniștit în timp ce faceți alte lucruri. Ușor de țăran.

4. Fa-ti mancarea acasa de la zero. Nu poți bate gătitul acasă. Nici mesele nu trebuie să fie prea complicate. Dacă aveți nevoie de ceva rapid, pregătiți o salată proaspătă. De obicei, durează aproximativ 10 minute pentru a toca totul și a-l pune împreună.

Faceți un lot mare de tocană sau supă pe care să le puteți mânca câteva zile. Sau pregătiți niște alimente prietenoase cu congelatorul și păstrați-le în congelator pentru acele zile ploioase.

5. Cumpărați cereale și nuci în vrac. Acesta este cu adevărat un economizor de bani. Multe magazine vă vor permite să vă umpleți propriile borcane cu cereale, semințe și nuci la un preț mai mic vs. cumpărarea preambalată. Există, de asemenea, unele magazine care vând articole numai în vrac. Aceste magazine oferă de obicei cele mai bune oferte. Cel mai bun loc pentru a le găsi este să mergeți la Google pentru a vedea ce se află în zona dvs.

6. Cumpărați ce este în sezon. Varza de Bruxelles toamna, dovleacul iarna, nasturele primavara, capsuni vara.

Cumpărarea produselor care sunt în sezon nu numai că vă va economisi bani, dar va avea și gustul cel mai bun. Salatele tale vor fi mult mai dulci! Mâncărurile gătite nu vor necesita aditivi sau arome exotice, deoarece produsele proaspete vor străluci cu adevărat.

Consumul celor din sezon vă va furniza, de asemenea, majoritatea vitaminelor și mineralelor prezente în alimentele proaspete.

La sfârșitul zilei, nimeni nu vrea să cheltuiască o mie de dolari pe lună pentru alimente. Consumul de alimente procesate și preambalate este întotdeauna mai scump, indiferent de stilul de viață sau de dieta pe care îl urmați.

A mânca sănătos este mai scump decât a mânca alimente procesate, nesănătoase. Cu toate acestea, a mânca vegan sănătos este mai ieftin decât a mânca sănătos Omni.