Hrișca sau kuttu este considerată una dintre preferințele gâtului împreună cu sabudana și makhana. Hrișca se presupune că este o alegere ideală și pentru diabetici.

Managementul diabetului: ceea ce îl face pe Kuttu ideal pentru diabetici?

face

Boabele sunt bogate atât în ​​fibre insolubile, cât și în fibre solubile, care nu numai că ajută la scăderea colesterolului rău, ci și la menținerea echilibrului zahărului din sânge. Fibrele întârzie digestia, ceea ce permite sistemului dvs. să proceseze zahărul lent. Acest lucru previne creșterea prematură a zahărului. Potrivit cărții „Healing Foods” a editurii DK, „boabele conțin carbohidrați cu eliberare lentă, care ajută la menținerea nivelurilor constante de zahăr din sânge. Este abundent în magneziu și mangan, ambele fiind necesare pentru metabolismul carbohidraților. Hrișca are un nivel scăzut. IG variind între 49-51.Acest lucru îl face o alegere bună și pentru cei care suferă de sindrom metabolic și PCOS.