Sper că nu trebuie să te conving cât de norocos ești să găsești această rețetă ușoară de macrou. Acest fel de mâncare este ușor de gătit, are puține ingrediente cu multe beneficii nutriționale. Deoarece macroul este o sursă bogată de Omega-3 (de asemenea, alte vitamine și substanțe nutritive: Vitamina B12, Vitamina E și folatul).
Îl puteți servi chiar și cu ocazia specială ca macrou prăjit cu lămâie, iar rozmarinul este plin de aromă și suculență. Mai mult, peștele este prietenos cu bugetul. Puteți cumpăra macrou chiar congelat, depozitați-l în congelator atâta timp cât doriți; înainte de a-l coace în cuptor pur și simplu dezghețați-l în frigider.
Ingrediente pentru macrou prăjit în folie:
- 1 macrou (curățat și eviscerat);
- 2-4 felii de lamaie;
- 2 lingurițe. ulei de masline;
- 1 izvor de rozmarin;
- sare și piper negru măcinat pentru condimente;
- unt.
Cum să gătești macrou în cuptor în folie:
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F/180 ° C.
- În primul rând, trebuie să curățăm macroul. Scoateți capul din corp, îndepărtați toate curajele din cavitate, clătiți-l frumos sub apă curentă rece. Se usucă la final cu prosoape de hârtie.
- Luați o bucată mare de folie de aluminiu de bună calitate și pliați-o în exterior, pe jumătate și strălucitoare. Ar trebui să faceți suficient spațiu pentru ca macroul să fie complet înfășurat. Acoperiți peștele în ulei de măsline și stropiți puțin ulei peste folie. Condimentați macroul cu sare în interior și în exterior.
- Tăiați lămâia în felii și așezați-le în interiorul peștelui împreună cu o mică pată de unt.
- Așezați primăvara de rozmarin pe macrou și presărați cu piper negru, piper negru proaspăt măcinat este întotdeauna cea mai bună alegere.
- Înfășurați peștele strâns în folie; așezați-l pe tava de copt. Coaceți macroul timp de 20 de minute la 350 ° F/180 ° C. Dacă vă place ca peștele să fie mai crocant afară, dar totuși suculent în interior, nu coaceți macrou mai mult decât s-a menționat. Va deveni doar uscător. Iată un sfat pentru dvs.: creșteți doar temperatura la 200 ° C/400 ° F.
- Se ia de pe foc, se taie folia și se lasă să iasă primul abur. Adăugați câteva felii proaspete de lămâie și serviți! Poftă bună!
M-am luptat întotdeauna cu modalitățile de a încorpora mai mult pește în mesele mele zilnice. Nu știu ce se întâmplă cu asta. Sunt din familia unde vara aproape în fiecare weekend era un weekend de pescuit. Nu-mi place peștele prăjit în tigaie, nici măcar nu mă pot gândi la supa de pește, dar această rețetă a fost o revelație pentru mine. Puteți folosi macrou proaspăt de pe piață sau congelat. Nu am găsit nicio diferență de gust. Carnea era încă suculentă după coacere.