2 - Nu mi-a plăcut
Acesta este un riff proaspăt pe plăcintă cu spaghete, unde zoodle reprezintă spaghete, iar roșiile dulci de struguri înlocuiesc sosul de paste. Tăiați pene din plăcinta de tip quiche cu un cuțit zimțat, astfel încât să puteți tăia curat dovleceii. Zoodle-urile se gătesc într-o textură chiar dincolo de dente, dar oferă totuși o criză. Serviți acest fel de mâncare la micul dejun, prânz sau cină - este foarte cald, la temperatura camerei și rece. Pentru un tratament special pentru brunch, pene superioare cu o bucată de somon afumat la rece și o crenguță de mărar.
Ingrediente
3 lire dovlecei
1 1/2 lingurițe sare kosher, împărțită
1 1/2 linguri ulei de măsline
1 pct. roșii de struguri, înjumătățite
2 linguri de oregano proaspăt tocat
5 căței de usturoi tocat
2/3 cană 1% lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1/4 cană de făină universală
1/2 linguriță piper negru
2 1/2 uncii de brânză mozzarella parțială degresată (aproximativ 2/3 cană)
2 uncii de brânză Parmigiano-Reggiano, ras (1/2 cană)
Nutriție
Est. zaharuri adăugate g
Cum să o faci
Folosind găurile mari ale unui spiralizator, tăiați dovleceii în tăiței sau tăiați dovleceii în tăiței lungi folosind un julienne peeler. Așezați dovleceii într-o strecurătoare în chiuvetă. Aruncați dovleceii cu 1 linguriță de sare. Lăsați să stea 20 de minute.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare peste mediu-mare. Adăugați roșii, oregano și usturoi; fierbeți, amestecând des, până când roșiile se ofilesc, timp de 3 până la 4 minute. Scoateți amestecul din tigaie; se răcește ușor.
Șanse de ploaie, 375 ° F. Așezați jumătate din tăiței de dovlecei pe un prosop de bucătărie curat. Înfășurați prosopul în jurul dovleceilor; răsuciți și strângeți până când se extrage tot lichidul. Repetați cu dovleceii rămași. Tăiați dovleceii în lungimi ușoare.
Bateți ouăle într-un castron mare până când le bateți ușor. Se amestecă laptele, făina, piperul și 1/2 linguriță de sare rămasă. Adăugați un amestec de roșii, brânzeturi și dovlecei; arunca.
Înfășurați strâns placa cu o folie de arc de 9 inci cu folie. Asamblați tigaia; acoperiți fundul și părțile laterale cu spray de gătit. Se toarnă amestecul de ouă în tigaie. Coaceți la 375 ° F până când este setat la mijloc, de la 50 de minute la 1 oră. Se răcește 10 - 15 minute. Scoateți laturile din tigaie; tăiați plăcinta de dovlecei în 6 pene.
Înscrieți-vă la Buletinul informativ Daily Light
Idei rapide pentru cină, sfaturi nutriționale și rețete proaspete de sezon.