Fixați această rețetă!

conserve

Tartinele de somon care folosesc somon conservat sunt ușoare și o cină sănătoasă de bază pe care o puteți lua oricând în meniu. Gata în mai puțin de 30 de minute, această rețetă este un favorit al păstrătorului și al copiilor!

Dacă ai crescut în sud, sunt șanse am mâncat torturi de somon destul de regulat. Sau poate Betisoare de peste cum au avut copiii mei o dată pe săptămână!

Le poți numi crochete dacă este te face să te simți mai bine când mănânci somon dintr-o cutie, dar forma este cea a unui hamburger, așa că le-am numit întotdeauna paste.

Rețeta mea de tort de somon este simplă ...se adauga un ou, cateva ceapa tocata marunt, putina pesmet si asta e.

Instrumente

Tot ce ai nevoie cu adevărat pentru această rețetă este un tigaie din fonta cu ole mari. Serios. Amesteci totul într-un castron și apoi le prăjești într-o tigaie.

Și îmi place să-mi servesc tortele de somon pe un platou de pește distractiv ca acesta pentru că îi face pe toți să zâmbească!

Ingrediente

👋 Vrei rețeta tipărită? Doar derulați în jos!

  • 2 cutii de somon roz sau roșu
  • 2 oua
  • 1 ceapa tocata marunt
  • ½ cană pesmet
  • Sare și piper după gust
  • 3 linguri ulei vegetal

Cum se fac torturi de somon

Această rețetă este atât de ușoară, încât veți face aceste delicioase torturi în fiecare săptămână!

Pasul 1. Pregătiți somonul.

Scurgeți somonul conservat și alegeți coloana vertebrală rotundă și bucăți de piele mai mari.

** Sfat pentru bucătar: Oasele sunt moi și se vor încorpora în pește, așa că nu vă faceți griji dacă vă este dor de unele.

Pasul 2. Se amestecă ingredientele.

Puneți somonul într-un castron mare și se adaugă ouă, ceapă, pesmet și sare și piper.

Pasul 3. Formați torturi.

Se amestecă totul până se omogenizează bine și se formează în paste.

** Sfat pentru bucătar: Obțin de obicei 8 sau 9 din 2 cutii de somon. Nu doriți să le faceți prea mari în diametru sau grosime sau nu se vor găti la fel de repede.

Pasul 4. Se prăjește chiftelele de somon.

Îmi place săay tortele pe o foaie de copt sau o farfurie și așezați-l chiar lângă sobă. Aceste torturi de somon nu durează mult timp pentru a găti, așa că veți dori să le aibă gata de plecare înainte de a începe să gătești.

Se toarnă ulei într-o tigaie mare din fontă și se încălzește la foc mediu-mare.

Așezați chiftele de somon în tigaie și prăjiți aproximativ 3 minute pe fiecare parte, pana se rumeneste bine si se clateste.

Pasul 7. Scurgeți și serviți.

Scurgeți tortele pe un farfurie captusita cu prosop de hartie câteva minute înainte de servire. Îmi place să adaug zing cu puțin oțet de vin roșu presărat deasupra, dar restul familiei mele este mulțumit de doar ketchup.

Sos pentru torturi de somon

O mulțime de oameni vor să știe dacă ei ar trebui să facă un sos pentru tortele de somon. Cu siguranță puteți și aș recomanda ceva de genul Sos de revenire sau o Remoulade picantă.

Dar sincer, sosul nostru a fost întotdeauna Heinz Ketchup. Și mie îmi place și oțetul de malț, deși soțul meu nu.

Dar, într-adevăr, nimic fantezist și fără probleme.

Fără ketchup de casă. Pur și simplu nu.

Poți congela chiftelele de somon?

Sigur poți! Cel mai bine este să freezește chiftelele de somon înainte de a găti deci nu veți pierde crocantul din congelator.

  • Răspândiți chiftelele de somon pe un foaie de copt căptușită cu hârtie pergamentată.
  • Așezați foaie de copt în congelator pentru câteva ore până când prăjiturile sunt înghețate.
  • Înfășurați torturi în folie de plastic și apoi puneți-o în interiorul unei pungi mari pentru congelator.
  • Când sunteți gata să folosiți tortele de somon congelate, scoateți-le din congelator și lasa sa se dezghete apoi gătiți așa cum este descris mai sus.

Servire de sugestii

De obicei îmi servesc tortele de somon din sud cu ceva simplu, ca al meu Plită Mac și brânză, sau doar unele Fasole verde. Și nu te poți înșela niciodată Fudge Pie de modă veche pentru desert!

Dacă ați încercat această rețetă, vă rugăm să evaluați rețeta și să lăsați un comentariu mai jos!

Și vă rugăm să vă alăturați Grupul Facebook Southern Food and Fun pentru a obține toate rețetele Southern Food and Fun.