Efectuați o varietate de sarcini de pregătire a alimentelor, altele decât gătitul, cum ar fi pregătirea alimentelor reci și a crustaceelor, felierea cărnii și prepararea cafelei sau a ceaiului.

alimentelor

Exemplu de titluri de post raportate: Deli Clerk (Delicatessen Clerk), Diet Aide, Dietary Aide, Dietary Assistant, Preparator Food, Food Service Aide, Food Service Worker, Nutrition Aide, Camry Cook, Slicer

Sarcini

  • Curățați și igienați zonele de lucru, echipamentele, ustensilele, vesela sau vesela.
  • Păstrați alimentele în recipiente și zone de depozitare desemnate pentru a preveni deteriorarea.
  • Porționați și înfășurați mâncarea sau plasați-o direct pe farfurii pentru a le servi clienților.
  • Luați și înregistrați temperatura alimentelor și a zonelor de depozitare a alimentelor, cum ar fi frigiderele și congelatoarele.
  • Pregătiți o varietate de alimente, cum ar fi carnea, legumele sau deserturile, conform comenzilor clienților sau instrucțiunilor supraveghetorilor, urmând proceduri aprobate.
  • Așezați tăvi pentru alimente peste încălzitoarele pentru alimente pentru service imediat sau depozitați-le în dulapuri frigorifice.
  • Împachetați mâncăruri de luat masa sau serviți mâncare clienților.
  • Stocați dulapuri și frigidere și mâncați salate și mese tip bufet.
  • Spălați, curățați și tăiați diverse alimente, cum ar fi fructele și legumele, pentru a le pregăti pentru gătit sau servit.
  • Transportați provizii alimentare, echipamente și ustensile către și dinspre spațiile de depozitare și de lucru.
  • Distribuiți mâncare chelnerilor și chelnerițelor pentru a le servi clienților.
  • Tăiați, tăiați sau tăiați carne, carne de pasăre și fructe de mare pentru a le pregăti pentru gătit.
  • Scoateți coșul de gunoi și curățați recipientele de gunoi din bucătărie.
  • Primiți și depozitați provizii alimentare, echipamente și ustensile în frigidere, dulapuri și alte spații de depozitare.
  • Cântărește sau măsoară ingredientele.
  • Informați supraveghetorii atunci când echipamentele nu funcționează corect și când alimentele și consumabilele scad, și comandați articolele necesare.
  • Asistați bucătarii și personalul din bucătărie cu diverse sarcini, după cum este necesar, și furnizați cookie-uri cu elementele necesare.
  • Adăugați tacâmuri, șervețele, alimente și alte articole la tăvile de pe liniile de asamblare din spitale, cafenele, bucătării aeriene și unități similare.
  • Utilizați aparate manuale sau electrice pentru a curăța, curăța, tăia felii și tăia alimentele.
  • Rasați resturile din vase în containere de gunoi.
  • Încărcați vase, pahare și veselă în mașinile de spălat vase.
  • Faceți pansamente și sosuri speciale ca condimente pentru sandvișuri.
  • Amestecați ingredientele pentru salate verzi, salate de fructe mulate, salate de legume și salate de paste.
  • Operați casa de marcat, gestionați banii și dați schimbări corecte.
  • Țineți evidența cantităților de alimente folosite.
  • Zona de luat masa cu vid și podeaua bucătăriei de măturat și măturat.
  • Asamblați tăvi de masă cu alimente în conformitate cu dietele pacienților.
  • Distribuiți meniurile pacienților din spitale, colectați fișele de dietă și livrați tăvi și gustări pentru unități de îngrijire medicală sau direct pacienților.
  • Se amestecă și se strecoară supele și sosurile.
  • Măcelar și păsări curate, pești, păsări de curte și crustacee pentru a se pregăti pentru gătit sau servit.
  • Pregătiți și serviți o varietate de băuturi, cum ar fi cafea, ceai și băuturi răcoritoare.

Abilități tehnologice

  • Interfață utilizator de bază de date și software de interogare - CBORD NetRecipe; Servicii software culinare ChefTec; Expertul rețetei MicroBlast pentru Windows; ValuSoft MasterCook (vezi toate cele 11 exemple)
  • Software de suită Office - Microsoft Office
  • Software pentru foi de calcul - Microsoft Excel
  • Software de creare și editare video - YouTube

Hot Technology - o cerință tehnologică frecvent inclusă în ofertele de locuri de muncă angajator.