Noile angajări fac parte dintr-un efort de reconstrucție a unui ziar care a cunoscut vremuri grele.

angeles

Los Angeles Times a declarat marți că va relua publicarea unei secțiuni tipărite de sine stătătoare dedicată alimentelor și că a adăugat noi membri ai personalului pentru a-și umple paginile. Miscările vin ca un punct luminos rar într-un sezon de disponibilizări și consolidare în jurnalismul american.

Ziarul a încetat să mai imprime o secțiune alimentară în 2012 și și-a împărțit acoperirea alimentară în ziarul de sâmbătă ca parte a unui declin dureros care a persistat în mare parte din acest secol.

Anul trecut, Patrick Soon-Shiong, un miliardar chirurg și antreprenor medical, a cumpărat ziarul și l-a instalat pe șeful de știri veteran Norman Pearlstine în calitate de editor executiv.

„Considerăm Los Angeles ca fiind capitala alimentară a națiunii, iar secțiunea tipărită, care va servi ca un rezumat săptămânal al acoperirii noastre zilnice, este o expresie a hotărârii noastre de a oferi cea mai bună, cea mai autoritară și cuprinzătoare acoperire a acesteia din lume”, a afirmat dl. . Pearlstine a declarat marți într-o declarație.

Modificările aduse ziarului în ultimul an au fost rapide și remarcabile, inclusiv reconstruirea unei secțiuni de alimente pe care Ruth Reichl, fost critic de restaurante din New York Times, a editat-o ​​cândva și unde Jonathan Gold, criticul câștigător al Premiului Pulitzer, a revizuit restaurantele.

Domnul. Gold a murit de cancer pancreatic în iulie la vârsta de 57 de ani. Moștenirea sa va ghida noua secțiune de alimente, a declarat Peter Meehan, scriitorul și editorul din New York, care este acum editorul de alimente al ziarului.

„Dacă te uiți la felul în care a fost sărbătorit la trecerea sa, acesta era mai potrivit pentru cel al unui lider civic decât al unui critic de restaurant”, a spus dl. Meehan a spus într-un interviu marți. „A scrie despre restaurante a fost modul în care i-a învățat pe oameni cine erau vecinii lor”.

Noua secțiune va apărea în aprilie și va fi livrată în hârtie tipărită în fiecare joi, când tirajul este de 474.129, potrivit unei purtătoare de cuvânt. (Circulația ziarului duminical este de 665.738.) Secțiunea face parte dintr-un impuls mai mare pentru a crește acoperirea alimentelor pe toate platformele, inclusiv pe web.

Editorii și scriitorii noi și reatribuiți vor ajuta la completarea paginilor sale. Andrea Chang este redactorul adjunct al alimentelor pentru dl. Meehan, care își va împărți timpul între Los Angeles și New York. Ben Mims a fost angajat ca columnist de gătit, iar Genevieve Ko ca editor de gătit. Domnul. Mims a fost directorul de bucătărie de testare la Lucky Peach, jurnalul alimentar început de dl. Meehan, Chris Ying și bucătarul-șef David Chang. (A încetat publicarea în 2017.) Dna. Ko a fost de mult timp un stalwart al mass-media alimentare, scriind cărți de bucate cu mai mulți bucătari notabili și producând rețete și editând pentru aproape toate publicațiile alimentare majore ale națiunii, inclusiv The New York Times.

Secțiunea Alimentație va publica și lucrarea lui Gustavo Arellano, autorul rubricii ¡Ask a Mexican! și un scriitor de articole la ziar.

În noiembrie, ziarul i-a numit pe noul său critic de restaurante Bill Addison, care fusese critic național pentru site-ul Eater, și Patricia Escárcega, reporter alimentar pentru Republica Arizona, care a recenzat restaurante pentru The Phoenix New Times.

Ziarul a angajat, de asemenea, un editor de angajament al publicului și construiește o nouă bucătărie de testare la sediul său din El Segundo, California.

Domnul. Meehan a spus că i s-a oferit o largă marjă de acțiune pentru a acoperi scena alimentară din Los Angeles așa cum consideră potrivit.

„Vreau să fie cât mai bun și mai ciudat și cât de interesant pot”, a spus el. „Mandatul meu este, să reconstruim acest lucru ca instituție civică și să ținem o oglindă până la oraș și să-l arătăm noi înșine”.