Detalii

Director Senior Foodservice, (The Nutrition Group Inc.), districtul școlar Montour
McKees Rocks, PA
Vârsta: 27 de ani
Educație: B.S. în managementul ospitalității de la Youngstown State University
Ani de organizare: 5

lisa

De ce a fost selectat?

Potrivit lui Kevin Leninsky, stagiar director de servicii alimentare pentru The Nutrition Group Inc., Lisa a transformat serviciile de luat masa din districtul școlar Montour prin:

• Deschiderea Spartan Café, o zonă în care elevii și profesorii pot primi articole à la carte în timpul și la scurt timp după ziua școlii

• Fiind foarte vizibil, nu numai la evenimentele școlare, ci și la organizațiile de caritate și la strângerile de fonduri din comunitate

• Identificarea domeniilor de îmbunătățire și lucrul la comitete, ceea ce demonstrează angajamentul ei față de succesul districtului

Cunoașteți

În liceu am adăugat o cafenea, The Spartan Café. Am preluat deschiderea acestui serviciu pentru studenții și personalul nostru. Mergeam pentru o atmosferă de cafea de lux, ceva care este mult diferit de stigmatul mâncării tradiționale de la cafenea. A avut un mare succes și îi avem pe alții care vizitează cafeneaua și reflectă ceea ce am făcut aici în locațiile lor.

Î. Ce ați spune că excelați la colegii mai experimentați?

Am început la un restaurant local, apoi la o unitate de îngrijire pe termen lung, într-un restaurant cu lanț și într-un district școlar. Am văzut modul corect de gestionare. Îmi pot insufla experiența din trecut pentru a-mi gestiona personalul.

Î. Care este cel mai bun sfat de carieră pe care vi l-ați dat?

Nu lăsa facultatea să interfereze cu educația ta. Colegiul nu vă dă dreptul la nimic. Lumea reală te ajută să progresezi.

Î. Care a fost cea mai mare provocare pe care a trebuit să o depășești?

Am început într-un mic district rural din Ohio și m-am transferat într-un district mai mare. A trebuit să las în urmă studenții și personalul meu. M-am mutat într-un cartier mai mare. Acum am mai mulți studenți și mai mult personal și a trebuit să părăsesc Ohio.

Î. Care a fost cel mai plăcut moment al tău?

Când vizitez școlile și elevii își amintesc de mine. Fac educație nutrițională la cursuri și copiii vor alerga la mine și îmi vor îmbrățișa când mă vor vedea. Îmi spun cum au încercat să mănânce ceva nou și cum au luat informațiile despre care le-am spus despre acasă. Asta este ceea ce suntem aici pentru a face, pentru a face legătura dintre serviciile alimentare și acasă.

Î. Ce ați dori să realizați în cariera dvs. în următorii doi ani?

Tocmai am fost promovat, așa că aș dori să continui să învăț și sunt încântat să-mi dezvolt cariera cu The Nutrition Group.

Î. Care a fost cel mai amuzant dezastru de la locul de muncă?

Părăseam cafeneaua și mergeam prin liceu. Paznicul m-a oprit și mi-a cerut permisul pentru hol. A crezut că sunt student. S-a întâmplat de câteva ori.