Articole similare
Unele legume, cum ar fi varza, broccoli, ceapă, conopidă și mazăre, pot provoca flatulență, în timp ce altele legume mai ușor de digerat nu. Experimentarea gazelor poate indica faptul că flora intestinală a fermentat anumite tipuri de carbohidrați, frecvent întâlnite în unele legume, precum și în fructe, leguminoase și cereale. Căutarea legumelor „non-gazoase” vă poate ajuta, iar probioticele vă pot ajuta și la reducerea simptomelor.
Dovlecel
Dovlecelul este ușor de digerat și lasă câteva reziduuri care pot fi fermentate excesiv în tractul gastro-intestinal, ceea ce vă poate ajuta să preveniți gazele. Gătiți felii de dovlecei cu ulei de măsline și condimente sau prăjiți-le în ulei de cocos pentru a vă însoți masa. Alte dovlecei, cum ar fi dovleacul și nuca, sunt în general bine tolerate. Prajiti-le la cuptor sau fierbeti-le si faceti piure cu unt.
Verzi cu frunze
Majoritatea legumelor cu frunze nu provoacă gaze, chiar și la persoanele cu sindrom de colon iritabil, deși toleranța poate varia. Toată lumea are o floră intestinală diferită și poate reacționa diferit la alimente diferite. Salata romaine, salata iceberg, salata Boston și spanacul crud pot fi folosite pentru a pregăti salate sănătoase. Dacă totuși experimentați gaze cu aceste verzi cu frunze, încercați să le gătiți pentru a le facilita digestia. De exemplu, adăugați spanac la omletă sau însoțiți-vă proteina principală la o masă cu o porție de verdeață, brânză elvețiană sau varză calită în ulei de cocos. Uleiul de cocos este mai ușor de digerat în comparație cu alte grăsimi datorită trigliceridelor cu lanț mediu pe care le conține.
Morcovi
Morcovii conțin foarte puțini carbohidrați fermentabili cu lanț scurt, un grup de substanțe nutritive numite și FODMAP. FODMAP-urile sunt responsabile pentru multe probleme gastro-intestinale, inclusiv nu numai gazele, ci și eructațiile, diareea, constipația și crampele abdominale. Pentru a evita aceste efecte secundare care perturbă viața, gustați bețișoare de morcov înmuiate într-un dressing de fermă, pregătiți o supă de portocale și morcovi sau amestecați felii de morcov cu ghimbir pentru a servi ca garnitură cu masa.
Roșie
Puteți adăuga în siguranță felii de roșii proaspete la o salată sau câteva sferturi de roșii pentru a vă însoți masa, dar stați departe de sosul de roșii și pasta de roșii. Prea multe produse din roșii la un moment dat ar putea provoca gaze la persoanele sensibile la fructoză. Multe dintre aceste sosuri de roșii sunt, de asemenea, îndulcite cu sirop de porumb bogat în fructoză, ceea ce face ca problema să fie și mai gravă pentru persoanele predispuse la flatulență. Puteți face propriul sos de salsa și sos de roșii folosind roșii proaspete, dar mențineți dimensiunea de servire la cel mult 1/2 cană pentru a vă menține intestinele fericite.
Aglaee Jacob este un dietetician înregistrat. Are experiență de lucru cu persoane care au diabet, boli cardiovasculare, hipertensiune și probleme de obezitate. Jacob a obținut o licență în științe și un master în științe, ambele în nutriție, de la Universitatea Laval din Quebec City, Canada.
- Nutrienți în Filet Mignon Alimentație sănătoasă SF Gate
- Efectele pe termen scurt ale obiceiurilor alimentare defectuoase Alimentația sănătoasă SF Gate
- Nutriție pentru funcția celulelor musculare Alimentație sănătoasă SF Gate
- Nutriția usturoiului prăjit Alimentație sănătoasă Poarta SF
- Nutriția alimentelor melci Alimentație sănătoasă SF Gate