Lasă micul dejun să-ți facă ziua

Nu știu despre tine, dar micul dejun este masa mea preferată. Pur și simplu sărbătorește începutul zilei mele. Prima întâlnire cu soțul meu a fost la micul dejun. A prezentat un coc mare, caramelios, lipicios. Am fost lovit. Deși chiflele lipicioase nu sunt norma mea pentru micul dejun, îmi place una bună din când în când.

Puterea și beneficiile consumului unui mic dejun hrănitor (nu doar un coc lipicios) nu pot fi contestate. Deci, care este obiceiul tău de mic dejun? Micul dejun este o prioritate? Micul dejun începe metabolismul și contribuie la alimentarea corpurilor noastre cu energie și nutriție. Creierul are nevoie de combustibil, în special de glucoză, pentru a funcționa și a menține claritatea mentală. Copiii și adulții au nevoie de un echilibru între carbohidrați, proteine ​​și grăsimi pentru a alimenta gândirea, precum și activitatea fizică. Copiii care trec peste micul dejun au dificultăți în a se concentra în clasă, au probleme de comportament și mai mult absenteism. Adulții pot fi mai puțin ascuțiți la locul de muncă.

Micul dejun susține o greutate sănătoasă. Când îi sfătuiesc pe oameni cu privire la pierderea în greutate, oamenii îmi spun adesea că rareori iau micul dejun. Șansele sunt că micul dejun nu a fost niciodată o prioritate. Omiterea acestei prime mese poate fi o configurație pentru foamea mare. Este ușor să mănânci prea mult atunci când înfometezi prea mult când în sfârșit mănânci. Alunecarea în mentalul „compensării caloriilor” te păcălește să crezi că nu am luat micul dejun, așa că pot lua desert sau un prânz mare. Cercetările nutriționale arată că persoanele care iau micul dejun au mai mult succes în slăbit și mențin pierderea în greutate.

Dacă aveți diabet, este deosebit de important să răspândiți mâncarea pe tot parcursul zilei, începând cu micul dejun, pentru a menține un nivel mai constant al glicemiei și a permite medicamentelor pentru diabet să fie mai eficiente.

Ceea ce alegeți să mâncați la micul dejun face diferența. Dacă micul dejun este un castron de cereale reci cu lapte și zahăr, reconsiderați această alegere. Alimentele cu carbohidrați sunt digerate rapid, lăsându-vă pregătit pentru o gustare la jumătatea dimineții și mai multe calorii. Când proteinele, cum ar fi un ou sau o felie de șuncă, și o cantitate mică de grăsimi, cum ar fi untul sau brânza, fac parte din masă, digestia este mai lentă și „micul dejun” durează mai mult. Micul dejun este, de asemenea, ocazia perfectă de a servi o porție de fructe. Începerea zilei cu puțină fibră ajută la stabilirea regularității. Nici nu trebuie să consumați alimente tradiționale pentru micul dejun. Un castron consistent cu supă sau sandviș cu fructe este foarte bun chiar și pentru copii.

lăsați
Sfaturi pentru micul dejun sănătos

Planificați să faceți micul dejun interesant. Alegeți densitatea nutrițională și mai puține calorii. Grăsimile, cum ar fi untul, cârnații sau slănina, sunt bogate în calorii, dar în cantități mici sunt în regulă. Produsele de patiserie cu valoare nutritivă redusă sau deloc pot avea 500 sau 600 de calorii pe bucată întreagă, așa că urmăriți brioșele sau cojile cu cremă de brânză. Puteți schimba acele calorii pentru opțiuni bogate în fibre, cum ar fi fructe, o felie de brânză sau iaurt și două felii de pâine prăjită de grâu integral sau fulgi de ovăz.

Făină de ovăz și fructe. 1 cană de fulgi de ovăz, cu ½ cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 1 cană de fructe feliate și 1 lingură de nuci reprezintă doar 410 calorii. Laptele și nucile asigură proteina. Fibra te menține mulțumit mai mult decât dacă ai avea un castron de cereale uscate cu lapte și zahăr pentru același număr de calorii.

Mic dejun Waffle-Iaurt. 2 vafe multigrain, 1 cană de afine proaspete, 3 linguri de sirop ușor și 1 cană de iaurt simplu degresat. Calorii: 470

Mic dejun Sandwich. 2 felii de pâine integrală de grâu, maioneză ușoară, 1 ou amestecat și 1 sau 2 felii de șuncă sau brânză slabă sau felii de avocado. Acesta este un mic dejun bun cu sandwich. Calorii: 490

Resturi. A rămâne peste pizza cu un ou prea ușor este o plăcere satisfăcătoare.

Mic dejun/gustare. Ouăle fierte tari au 70 de calorii pline de proteine ​​și o cantitate mică de grăsimi.

Scris de: Mimi Cunningham, dietetician-nutriționist înregistrat, educator pentru diabet

Mimi Cunningham este un dietetician-nutriționist care trăiește în Eagle, Idaho. Specialitatea ei nutrițională este educarea și gestionarea diabetului. Îi place să scrie despre îmbrățișarea unei alimentații sănătoase ca distracție plus un traseu către o sănătate bună. Ea servește ca membru al consiliului de administrație al Idaho Foodbank, abordând insecuritatea alimentară ca o provocare pentru o sănătate bună pentru copiii și adulții din Idaho.

În numele Smart Strategies for Successful Living, cea mai sinceră apreciere ne revine Mimi Cunningham pentru contribuția sa la site-ul comunității noastre și angajamentul său pentru o viață sănătoasă și îmbătrânire.