De Gary Scatter bun contact

lansarea

10-oct-2018 - Ultima actualizare în 10-oct-2018 la 07:42 GMT

De obicei, producătorii de alimente prelucrate care conțin bug-uri folosesc în mare parte greieri și viermi de masă din ferme din Canada, SUA, Olanda și Thailanda.

Dar acum producătorul Bugsolutely a valorificat potențialul viermilor de mătase.

Viermii de mătase sunt un produs secundar al industriei mătăsii și sunt hrăniți numai cu frunze de dud - rezultând o economie circulară perfectă.

Cele 500.000 de tone produse în fiecare an în China (75% din producția mondială) sunt extrem de subutilizate: utilizate în principal ca hrană pentru animale, după ce mătasea este scoasă din cocon.

Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că viermii de mătase sunt un superaliment precum greierii și viermii de masă. Sunt ambalate cu fibre, vitamine, minerale și proteine.

C&D extins

Bella Pupa conține 20% pulbere de viermi de mătase și este, de asemenea, primul produs comestibil pentru insecte fabricat în China.

„Suntem foarte încântați: după un an de cercetare și dezvoltare, avem o gustare delicioasă cu valori nutriționale foarte bune. Produsul a câștigat Premiul pentru inovație de la forumul pentru inovații alimentare și băuturi ”, a declarat Massimo Reverberi, fondatorul Bugsolutely.

Pentru a crea noua gustare, Bugs a angajat Mill Food Intelligence, o firmă de design alimentar. După 48 de prototipuri și mai multe teste de consumatori, sa născut gustarea finală. Produsul va fi disponibil inițial în două variante: Original și Angry Sichuan.

Începând cu 15 octombrie, produsul va fi disponibil în anumite magazine online și offline din China. Produsul este disponibil și pentru export.

Bella Pupa va viza inițial Shanghaiul, dar și provinciile în care consumul de insecte este considerat normal. Populația totală care trăiește în aceste provincii depășește 600 de milioane de oameni.