Să recunoaștem: mâncarea thailandeză intimidează o mulțime de prăjituri de casă. Păcat, deoarece poate fi într-adevăr o cină rapidă și ușoară în timpul săptămânii, odată ce știi cum să o faci. În plus, prepararea thailandeză este o modalitate excelentă de a folosi condimente noi și de a condimenta rutina meselor săptămânale. Această rețetă specială vă va scoate din zona de confort. Este cu adevărat la fel de simplu, pe atât de delicios, așa că poți să-ți rezolvi curry-ul în grabă - această masă poate fi gata în mai puțin de 30 de minute! În plus, această rețetă vă va ajuta să vă faceți mai încrezători în utilizarea uleiului de nucă de cocos, a laptelui de nucă de cocos și a prafului de curry, care sunt toate elementele esențiale ale dietelor keto. Odată ce sunteți mai familiarizați cu ei, posibilitățile de cină sunt nelimitate!

curry

Nutriție: 463 calorii, 31 g grăsimi (27 g saturate), 1.367 mg sodiu, carbohidrați 23 g, 12 g zahăr, 4 g fibre, 19 g proteine

Face 2 porții

Ingrediente

1/2 ceașcă de ceapă tocată
2 până la 3 linguri de ulei de cocos
1 lingură de ghimbir proaspăt ras
1 până la 2 lingurițe pudră de curry
1/2 linguriță sare
1/8 linguriță de piper Cayenne
1 cană de roșii tăiate în cuburi tăiate la foc
1 cană de lapte de nucă de cocos fără zahăr
2 cani taitei de dovlecei
1/2 cană ciuperci shiitake feliate
2 căței de usturoi tocat
1/2 până la 3/4 lb de scoici de mare