Evaluat la 4,9 din 5 pe baza a 336 recenzii Google Ingrediente: icre de somon Sockeye, sare, acid sorbic. Toți peștii sunt livrați la țărm de două ori pe zi și prelucrați în 24 de ore de la capturarea lor în propria noastră unitate de procesare. Comparați somonul Roe cu somonul Sockeye prin vitamine și minerale folosind singurul instrument de comparare a nutriției lizibil. Cu cât este mai scăzut gradul de caviar roșu, cu atât mai mult se înmoaie. Keta Salmon Ikura (Roe) Coho Salmon Ikura (Roe) Pink Salmon Ikura (Roe) Rockfish; Alaska Golden King Crab; Porții de somon fără piele - 6oz; Filete de somon fără piele; Alaskan Weekend Sampler; Biți de halibut din Alaska; Kickers Halibut Alaska; Somonul regelui Alaska sălbatic; AK.
Caprele Sockeye se mândresc cu niveluri remarcabil de ridicate de omega-3 (EPA și DHA), în medie 900 mg pe porție de 1 oz (date USDA). Verificarea gradării pentru mulți factori ai calității icrelor.
Mulți producători nu adaugă aditivi suplimentari, dar unii vor adăuga sorbitol pentru a masca conținutul de sare; și, de asemenea, unii producători pot adăuga un fel de conservanți pentru a-l lăsa să dureze mai mult după dezghețare. Doar pentru că un tip de caviar nu a funcționat, nu înseamnă că nu veți găsi unul care să se potrivească paletei dvs. Caviarul de somon, cunoscut și sub numele de caviar roșu, este o delicatesă foarte populară în Japonia, unde este cunoscut sub numele de ikura și în Europa de Est, unde este numit ikra.
Atâta timp cât a fost manipulat corespunzător (pe barcă și în procesare) este un somon extrem de ferm și de înaltă calitate.
Nu toate icrele roșii sunt la fel și nu toate icrele roșii sunt pentru toată lumea. Când peștele a fost descărcat, acesta va fi deschis și sacul de icre va fi separat și trimis spre clasificare. O mare parte din aceasta va fi vândută în această formă, care este cel mai bun mod de a o cumpăra, deoarece va fi cea mai proaspătă. Ikura: o sursă superioară de omega-3 Keta foarte absorbită este un pește mai mic - în medie aproximativ 8 kilograme - cu carne de culoare pal până la medie și cu un conținut mai scăzut de grăsime decât alți somoni. În SUA, toată producția de caviar de icre de somon trebuie sărată la minimum 3,2%, cu excepția cazului în care va fi conservată.
Amintiți-vă întotdeauna că, în Alaska, niciun producător important de caviar roșu nu își ambalează produsele în borcane de sticlă, cutii de metal sau cutii. Somon Roe vs Sockeye - Comparație nutrițională în profunzime. Wild Keta a obținut un rap bum de-a lungul anilor, fără niciun ajutor că numele său „din Alaska” „Chum sau Dog Somon” nu sună prea apetisant. Avem un magazin online de unde puteți cumpăra caviar de somon roz și cumpăra online caviar de somon Chum! Fost numit chum, somonul keta a trecut printr-o remodelare în ultimii ani pentru a-și pierde reputația de soi de somon cu gust inferior. Notele sunt împărțite în clasele 1-3.