mediteraneană

servește: 4
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Gătit: 8 min
-10

Niciun grătar nu este complet fără niște kebaburi de încredere - încercați aceste versiuni mediteraneene pentru ceva nou care să-i facă pe vecini gelosi

Ingrediente

  • Pentru kebaburi:
  • 700g (1½ lb) de curcan britanic în cuburi
  • 1 dovlecel mare, tăiat felii în bucăți groase de 1cm (½ in)
  • 12 roșii cherry
  • 2 ardei verzi mari, însămânțați și tăiați în bucăți de 3 cm (1¼ in)
  • 1 ceapă mare, tăiată în bucăți de 3 cm (1¼ in)
  • Sare si piper
  • Pentru marinată:
  • 120ml (4fl oz) ulei de măsline
  • 200 ml (7fl oz) suc de portocale proaspăt stors
  • 1 linguriță de oțet de vin roșu
  • 2 lingurițe de usturoi zdrobit
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 2 lingurițe de boia

Metodă

Se amestecă toate ingredientele pentru marinată într-o ulcică, amestecând bine pentru a combina.

Așezați curcanul într-un castron mare și turnați peste marinată. Se lasă la marinat 30 de minute sau peste noapte.

Pentru a pregăti kebaburile, înfășurați curcanul pe frigărui, rezervând marinada. Se alternează cu dovlecei, roșii cherry, ardei și ceapă până se epuizează toate ingredientele (aproximativ 12 kebab).

Condimentați cu sare și piper și apoi puneți-l în frigider în timp ce aprindeți grătarul.

Odată ce sunteți gata să gătiți, așezați kebab-urile pe grătar timp de 8-10 minute, tocând cu marinada rezervată, până când sunt fierte.

Sfat de top pentru a face kebaburi de curcan mediteraneene

Acest fel de mâncare ar trebui să fie servit cu pittas mari sau pâine plată.