Toți sportivii au nevoie de planuri speciale de nutriție care să le asigure că corpul lor primește întreaga gamă de nutrienți de care au nevoie.

Când practicați o activitate fizică specializată, cum ar fi dansul, anumite grupuri musculare și procese metabolice din corpul dumneavoastră sunt mai stresate decât cele ale unei persoane obișnuite, necesitând o cantitate crescută de anumiți nutrienți care vă vor ajuta corpul să construiască o forță suplimentară în aceste zone.

pentru
Dansatorii, în special, ard mult mai multe calorii și consumă mult mai multă energie decât o persoană obișnuită. Pentru a prospera, va trebui să învățați cum să pregătiți mese sănătoase, echilibrate, care sunt special formulate pentru activitățile dvs. fizice riguroase. Deși acest lucru pare descurajant și, într-adevăr, poate fi uneori o provocare, nu va trebui să mergeți la o școală de gătit pentru a îndeplini această sarcină. Puteți economisi timp (și bani) pur și simplu efectuând o mică cercetare proprie.

Nevoile nutriționale ale dansatorilor

Multor dansatori li se cere să posede un fizic foarte slab, mai slab. Cu toate acestea, universitățile sugerează că restricția nutriției în dieta unui dansator poate duce la oboseală cronică și chiar la insuficiență musculară. De fapt, dansatorii au nevoie de destul de multe mai multe calorii decât majoritatea oamenilor pentru a se asigura că pot produce energia considerabilă de care au nevoie corpurile lor pentru a se comporta bine. În ciuda aversiunii populare față de carbohidrați, răspândită în aceste zile, dansatorii ar trebui să fie siguri că vor mânca cantități mari de carbohidrați complecși, cum ar fi pâinea cu cereale integrale și pastele, pe parcursul întregii zile. După un antrenament intens, ar trebui să consumați o masă bogată în proteine ​​sau o gustare pentru a le oferi mușchilor aminoacizii de care au nevoie pentru a le reconstrui. Dieta dvs. ar trebui, de asemenea, să fie suplimentată cu calciu suplimentar pentru a asigura o rezistență osoasă adecvată.

Din fericire, adaptarea obiceiurilor de gătit pentru a oferi acest tip de dietă este mai ușoară decât ați putea crede. Totul este o chestiune de a ține evidența a ceea ce intră în corpul tău și de a-ți regla tehnicile de gătit pentru a se potrivi nevoilor tale specifice.

Ajutor pentru cereale întregi

În primul rând, înlocuiți toate boabele rafinate (cum ar fi făina albă și orezul alb) cu înlocuitori ai cerealelor integrale. Este posibil să constatați că unele dintre rețetele dvs. trebuie adaptate pentru a se potrivi noilor arome, adesea mai profunde, dar cerealele integrale pot fi ușor încorporate în feluri de mâncare gustoase, dar sănătoase. De exemplu, pastele din cereale integrale sunt delicioase atunci când sunt asortate cu un sos de vin roșu, iar ciupercilor și orezului brun li se poate da un fler aromat cu adăugarea de ierburi proaspete.

Ciuperci Sote peste Orez
2-3 cani de orez brun, aburit
½-1 lb de ciuperci la alegere, întregi, tăiate, tăiate sau tăiate cubulețe
½-1 ceașcă de ceapă, tăiată felii
½ cană de busuioc proaspăt, întreg sau tocat
2+ căței de usturoi tocat
Ardei măcinat, după gust
Dacă doriți, ½ kg de carne la alegere

Aduceți o tigaie cu puțin ulei de gătit ușor (uleiul de cocos este foarte sănătos, gătește ușor și - să nu vă faceți griji - nu conferă nici o aromă grea) la foc mediu. Dacă gătiți carne, pregătiți-o mai întâi separat, scurgeți-o dacă este necesar și adăugați-o la ciuperci. (Bivolul, dacă îl găsiți, este o carne roșie mult mai puțin grasă decât carnea de vită, cu o aromă similară. Ar fi alegerea mea pentru acest fel de mâncare.) Sote ciupercile (cu sau fără carne) și ceapa până se rumenesc ușor. Adăugați usturoi, piper și busuioc și gătiți încă un minut sau două - nu atât de mult încât busuiocul să fie prea gătit. Se servește peste un pat de orez brun aburit. Dacă doriți un fel de mâncare mai sărac, adăugați puțin sos de soia sau vin la ingrediente atunci când începeți să sotati. Simțiți-vă liber să experimentați adăugând alte condimente și ierburi.

Puterea proteinelor

De asemenea, este ușor să vă oferiți gustări bogate în proteine. Ar trebui să încercați să adăugați ingrediente proteice la alimentele pe care le preparați deja, cum ar fi includerea nucilor în rețetele dvs. preferate de biscuiți, brioșe sau granola. Cu toate acestea, cel mai eficient mod de a adăuga proteine ​​în dieta ta este pur și simplu să te familiarizezi cu ingrediente sănătoase, bogate în proteine.

Tofu este cursul unei surse populare de proteine ​​vegetariene. Acest caș de boabe de soia poate fi utilizat în rețete la fel de diverse precum cartofii prăjiți și piureurile. O opțiune chiar mai bună (în special pentru oricine dorește să evite soia) este quinoa, o sursă extrem de hrănitoare de amidon, precum și proteine. La fel de ușor de preparat ca orezul, quinoa aburită poate înlocui alte feluri de mâncare amidon sau poate fi transformată cu ușurință în salate ușoare și gustoase, precum aceasta:

Quinoa

Salată de mango cu quinoa
2-4 căni de quinoa, aburită
1-2 mango proaspete, tăiate cubulețe
½-1 ceașcă de ceapă roșie, tăiată cubulețe
½-1 cană de coriandru, tocată mărunt

Pregătiți-vă quinoa așa cum ați face orezul aburit (puteți folosi chiar și un aragaz pentru orez!). După tăierea celorlalte ingrediente, amestecați și dați la frigider. Se servește rece și îmbrăcat cu o vinaigretă ușoară pentru o gustare răcoritoare și dințioasă sau salată laterală.

Quinoa devine tot mai frecventă în alte forme: căutați făină de quinoa, în special, precum și cereale, snack-uri și alte alimente, inclusiv acest super cereale.

Crank-up de calciu

În cele din urmă, oasele dansatorilor sunt supuse unei cantități incredibile de uzură. Pregătirea alimentelor bogate în calciu pentru menținerea unei rezistențe osoase adecvate nu este nimic mai puțin decât o parte din menținerea în siguranță a corpului în timp ce practicați. Ar trebui să încercați să folosiți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurtul, în gătitul dvs. ori de câte ori este posibil. Dacă nu puteți consuma produse lactate, alimentele îmbogățite cu calciu, cum ar fi produsele din soia, pot fi înlocuitori excelenți.

Dansatorii care se ocupă de dieta lor vor avea probabil mult mai mult succes decât cei care nu.

Din fericire, a mânca corect ca dansator este mai ușor decât v-ați aștepta. Modificându-vă ușor metodele de gătit, vă puteți oferi corpului nutrienții de care are nevoie pentru a-și îndeplini nivelul optim. La fel de mult ca întinderea sau învățarea unei posturi adecvate, mâncarea corectă ar trebui să facă parte din atenția (înțelegerea și acordarea atenției nevoilor) corpului care intră în practicarea oricărei discipline a mișcării fizice.

Benjamin Castillo nu a învățat să gătească decât după ce s-a trezit singur pentru mâncare după facultate, când a început o căutare de a stăpâni rețetele de familie cu care a crescut. În calitate de scriitor și editor, promovează educația culinară în speranța de a ajuta oamenii să descopere satisfacția de a găti alimente sănătoase cu ingrediente reale.