Deci, știm deja că schimbul de cereale rafinate - pâine albă, orez alb, cereale rafinate, paste albe - pentru cereale integrale - cum ar fi orezul brun, pâine mai închisă la culoare, „pâine mai închisă,„ quinoa, fulgi de ovăz, cereale integrale, paste integrale ” tu mai sănătos În general.

integral

Dar un nou studiu realizat de Universitatea Tufts sugerează că există un beneficiu suplimentar pentru favorizarea integrală a boabelor: consumul acestora te face să pierzi mai multe calorii, ajutându-te astfel să pierzi sau să-ți controlezi greutatea.

Participanții la studiu au pierdut aproape 100 de calorii în plus pe zi, energie echivalentă cu o plimbare plină de viață de 30 de minute sau consumând un mic cookie.

Pentru a face această constatare, cercetătorii Tufts au furnizat 81 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani toată hrana zilnică timp de opt săptămâni. În ultimele șase săptămâni, participanților li s-a atribuit aleatoriu una dintre cele două diete, care erau identice, cu excepția unei diete incluse integrale și a celorlalte cereale rafinate.

După expirarea celor opt săptămâni, s-a stabilit că consumatorii de cereale integrale și-au crescut rata metabolică de odihnă - energia pe care corpul tău o folosește pentru a se menține în funcțiune.

Pierderea suplimentară de calorii nu a fost cauzată doar de rata metabolică crescută, ci și de un alt factor mult mai gros.

Participanții care au consumat cereale integrale au avut „pierderi de energie faecale mai mari”, practic, corpul lor a absorbit mai puține calorii din alimentele pe care le-au consumat, ceea ce înseamnă că au scos acele calorii, mai degrabă decât să le folosească pentru energie sau să le stocheze ca grăsime.

„[Consumatorii de cereale integrale] mergeau mai mult, făcând caca mai frecvent și în volume mai mari,„ studiul ”, primul autor al dr. Phil Karl, a declarat pentru NBC News, deoarece cu siguranță cu toții aveam nevoie să știm că.

Echipa de cercetători a spus că pierderea de energie din materiile fecale (care, apropo, este numele perfect pentru acea trupă de punk rock pe care v-ați gândit să o formați) nu se datora fibrei suplimentare din cereale integrale, ci mai degrabă efectului pe care fibrele aveau despre modul în care au fost digerate alte calorii alimentare.

Un alt studiu Tufts publicat în tandem cu cercetarea a arătat un alt beneficiu (mai puțin dezgustător) al trecerii la cereale integrale: vă oferă un microbiom intestinal mai sănătos, denumirea colectivă a milioane și milioane de bacterii ajutătoare care se învârt în jurul intestinelor.

(Bine, poate că nu a fost atât de puțin dezgustător)

  • Cereale integrale
  • Cereale integrale
  • Pâine
  • Orez
  • Pierdere în greutate
  • Calorii

Dând clic pe „OK”, sunteți de acord cu partenerii noștri și de încredere - utilizați cookie-uri pentru a vă permite să vă conectați și să utilizați serviciile noastre, să măsurați performanța site-ului nostru, să vă furnizați conținut și publicitate adaptate intereselor dvs., să determinați eficacitatea reclame și vă permit să vă conectați pe social media. Puteți afla mai multe făcând clic aici.