Niciodată nu m-am gândit că veți auzi asta de pe buzele noastre - dar am fumat „crack” - bine, cel puțin în cuptoarele noastre! 🙂 Spune-ți rămas bun de la crackerele „clasice” nesănătoase și procesate și Bună ziua deliciului! Nu numai că am făcut această rețetă folosind făină integrală de grâu, dar am intensificat aroma cu pași simpli! Această rețetă este perfectă pentru o gustare asociată cu brânză, PB&J sau hummus!

(Psst ... întotdeauna pregătim gustări sănătoase și avem sute pe acest site! Iată câteva ...

pentru

Crackers de casă de grâu integral „Ritz”

Face 60 de biscuiti

2 foi de copt (folosiți un supliment dacă este necesar)

Cookie cutter - alegeți forma! Am folosit o ceașcă mică de medicamente din plastic și a funcționat perfect ca un tăietor de biscuiți!

1 cană de făină de patiserie din grâu integral

1,5 lingurițe praf de copt

3 lingurițe de unt nesărat, temperatura camerei - tăiate în bucăți

2 lingurițe de unt nesărat - topit (și puneți într-o sticlă spray dacă aveți); va trebui să folosiți doar aproximativ jumătate din unt.

1 lingura ulei de cocos

1/3 cană apă temperatura camerei

Preîncălziți cuptorul la „coacere cu convecție 400F”. Pregătiți două foi de copt cu hârtie pergament. Folosind un robot de bucătărie, amestecați și pulsați împreună făina, praful de copt, sarea și zahărul. Adăugați untul (bucăți mici la un moment dat) și pulsați robotul de bucătărie până când toate bucățile sunt combinate în amestec. Adăugați uleiul de cocos și pulsați din nou.

Odată combinat, adăugați apă puțin câteodată în timp ce pulsați robotul de bucătărie, iar aluatul va începe să formeze o bilă. Când se formează bila de aluat, întindeți aluatul folosind un sucitor - scopul este să ajungeți cât mai subțire posibil, aproximativ 1/8 de inch.

Și vești minunate! Nu există un cracker „perfect” - deoarece sunt de casă, nu trebuie să pară că au fost prelucrate de la o mașină - la urma urmei, vor părea în continuare delicioase și uniforme!

Folosind un tăietor de biscuiți, tăiați biscuiții. Folosind resturile, rulați aluatul apoi repetați etapa de tăiere. Așezați biscuiții pe tigaia pregătită - aproximativ ½ inch între fiecare bucată. Folosind o scobitoare, introduceți 6 găuri în fiecare biscuit. Așezați foile de copt în cuptor și gătiți biscuiții timp de aproximativ 10 minute sau până când biscuiții încep să se rumenească. După ce scoateți biscuiții din cuptor, pulverizați imediat untul din sticla de pulverizare (folosim doar aproximativ 1 din cele 2 lingurițe) sau periați cu untul topit. Lăsați biscuiții să se răcească și să se bucure!

Informații nutriționale, pe biscuiți, folosind 1 linguriță de unt stropit deasupra biscuiților

12 calorii, 0,5 g grăsimi, 21 mg sodiu, 1,7 g carbohidrați, 0,3 g fibre, 0,2 g proteine