Am auzit pe cineva observând recent că otrăvirea alimentară este o boală ușoară care te poate ajuta chiar să slăbești.

intoxicația

Mi-a amintit de acest clip despre fanaticul de fitness care a contractat intoxicația alimentară Campylobacter și a dezvoltat sindromul Guillain-Barré. În acest caz, l-a paralizat. Am văzut un prieten trecând printr-o recuperare lentă similară de la acest sindrom, așa că știu cât de îngrozitor, dureros și sincer înfricoșător este.

Precauțiile simple vă pot ajuta să evitați o experiență similară. Dacă ne gândim la lanțul de infecție, locurile în care putem sparge acel lanț devin foarte evidente și sunt ieftine. În clip, Dai vorbește despre importanța gătitului puiului pentru a preveni bolile, dar există mai mult decât atât. Poate că și-a gătit puiul corect, deci ce l-a îmbolnăvit?

Campylobacter este infecțios în număr foarte mic. Dacă există pe produse alimentare, pe ambalaje pentru alimente sau în aer liber, contaminarea manuală transferată în gură este suficientă pentru a vă face foarte rău. Nu necesită nicio incubare fantezie a bacteriilor sau producerea de toxine. Doar aproximativ 500 de bacterii microscopice pe vârful degetului vor face treaba.

Este posibil să nu fie hrana care i-a cauzat boala. O altă statistică pe care vulpile oamenilor este că simptomele durează câteva zile să apară, așa că urmărirea înapoi pentru a afla care a fost cauza este foarte dificilă.

În diagrama de mai jos puteți vedea cât de complexă poate fi răspândirea infecției în bucătărie. Poate apărea, de asemenea, în aer liber sau în timpul jocului cu animalele de companie infectate, în aceste circumstanțe prin mâinile voastre la mâncare sau direct dacă vă mușcați unghiile, vă sugeți degetul mare, vă atingeți ochiul și așa mai departe.

În ciuda progreselor înregistrate în reducerea Campylobacter la pui, acesta este încă predominant. Doar pentru că nu o puteți vedea, nu presupuneți că nu este necesar să luați măsuri pentru a preveni bolile atunci când dați pui.

Deci, iată cele zece sfaturi ale mele pentru a preveni eliminarea alimentelor Campylobacter;