În acest articol

În acest articol

În acest articol

Zerul este un produs al fabricării brânzeturilor - este partea apoasă a laptelui care se separă de caș. Unii oameni folosesc zerul ca sursă de proteine ​​sau ca supliment pentru stările de sănătate.

suplimentul

De ce oamenii iau proteine ​​din zer?

Pulberile de proteine ​​sunt populare pentru sportivi, în special pentru cei care fac antrenament de forță. Ele oferă o sursă bună de nutrienți și aminoacizi. Unii oameni iau proteine ​​din zer deoarece sunt intolerante la lactoză sau alergice la alte surse de proteine, cum ar fi ouăle sau soia.

Mai multe studii au descoperit că proteinele din zer, combinate cu antrenamentul de forță, ar putea crește puterea, dimensiunea mușchilor și masa corporală slabă.

Câteva studii privind proteinele din zer ca tratament au fost promițătoare. S-a constatat că ajută la prevenirea pierderii excesive în greutate la persoanele cu HIV.

Comparativ cu proteina din laptele de vacă, zerul poate ajuta la prevenirea dezvoltării dermatitei atopice sau a eczemelor la copiii mici. Este nevoie de mai multe cercetări. Discutați cu furnizorul de îngrijire a sănătății copilului înainte de a-i oferi bebelușului proteine ​​din zer.

Câtă proteină din zer ar trebui să luați?

Nu s-au stabilit doze optime de proteine ​​din zer pentru nicio afecțiune. Calitatea și ingredientele active din suplimente pot varia foarte mult de la producător la producător. Acest lucru face foarte dificilă stabilirea unei doze standard.

Puteți obține proteine ​​din zer în mod natural din alimente?

Proteina din zer se găsește în lapte în cantități mici. În procesul de transformare a laptelui în brânză, proteinele din zer sunt eliminate.

Care sunt riscurile de a lua proteine ​​din zer?

Este întotdeauna o idee bună să discutați orice supliment cu medicul dumneavoastră, mai ales dacă sunteți gravidă sau alăptați.

Iată alte linii directoare pentru administrarea proteinelor din zer:

  • Efecte secundare. Majoritatea oamenilor tolerează bine proteinele din zer. Dozele mari pot provoca greață, creșterea mișcărilor intestinale, sete, crampe, balonare și cefalee.
  • Riscuri. Persoanele cu alergie sau sensibilitate la lapte nu trebuie să utilizeze proteine ​​din zer. Poate provoca o reacție alergică. Dacă aveți boli de rinichi, consultați un medic înainte de a utiliza orice tip de pulbere de proteine.
  • Interacțiuni. Dacă luați regulat medicamente sau suplimente, discutați cu furnizorul de servicii medicale înainte de a începe să utilizați proteine ​​din zer. Poate interacționa cu antibiotice și cu anumite medicamente, cum ar fi alendronatul (Fosamax) pentru osteoporoză sau levodopa pentru boala Parkinson.

Surse

Baza de date cuprinzătoare a medicamentelor naturale.

Paul, G. Jurnalul Colegiului American de Nutriție, August 2009.

Alexandru, D. Recenzii nutriționale, Aprilie 2010.