prăjit

Sparanghelul țipă primăvara este aici!

A izvorât primăvara! Vremea mai caldă înlocuiește rapid griul iernii, oferindu-ne un peisaj colorat de copaci înfloriți, iarbă verde și tufișuri de trandafiri în devenire.

Și o putem vedea în magazinul alimentar. O legumă care țipă primăvara este aici este sparanghelul.

De la piețele fermierilor până la secțiunile de produse din magazinele alimentare alimentare mari, această legumă minunată așteaptă să fie savurată pe masa de cină.

Cultivarea sparanghelului datează de acum 2.000 de ani și este originar din regiunea estică a Mediteranei.

Cultivarea sparanghelului este de trei ani de la semințe până la recoltare

Potrivit Modern Farmer, o mulțime de timp se dezvoltă pentru a crește această mică frumusețe - trei ani de la semințe până la recoltare. Sparanghelul este una dintre cele trei legume comune din bucătăria nord-americană care provine dintr-o plantă perenă, celelalte două sunt anghinare și rubarbă.

Această legumă delicioasă de primăvară este plină de valoare nutrițională și este, de asemenea, cunoscută ca fiind un stimulent excelent al creierului pentru a ajuta la protejarea împotriva declinului cognitiv.

Cu toate acele beneficii care nu ar putea folosi mai mult sparanghel în dieta lor?

Sparanghelul prăjit se gătește fulgerător

Este un alt favorit al meu, gustos, versatil și, mai important, ușor de preparat. Puteți să-l albiți, să-l aburiți, să-l faceți la grătar sau să-l sotati. Încercați-l prăjit. Este nevoie doar de un pic de pregătire pentru a scoate capetele lemnoase, un strop de ulei de măsline, o stropire de sare kosher și apoi într-un cuptor foarte fierbinte pentru doar câteva minute. Când iese, terminați-l cu o stoarcere de suc proaspăt de lămâie. Da. Îl pot gusta chiar acum!

Așa că data viitoare cineva spune că mâncați mai multe legume verzi, nu vă temeți! Acesta este cu siguranță una dintre cele mai simple, mai ușoare și mai gustoase modalități de a face acest lucru!