alimentelor

Încadrarea alimentelor conservate într-o dietă sănătoasă pentru inimă

De câte ori ați auzit expresia „proaspăt este cel mai bun?” Suntem aici pentru a vă spune că pur și simplu nu este cazul. Conserve se pot potrivi in ​​inima ta dieta sanatoasa.

Conservarea este un proces care a fost dezvoltat ca mijloc de conservare a alimentelor. Alimentele sunt preparate și sigilate în cutii înainte de a fi expuse la căldură ridicată pentru a ucide bacteriile și a preveni deteriorarea. Conserve au avut un rău rap în comunitatea sănătoasă pentru inimă, deoarece sarea este adesea adăugată ca conservant. Dar când vine vorba de consumul de alimente bogate în nutrienți, cum ar fi fructele, legumele și leguminoasele, conservele pot fi o opțiune excelentă. Procesul de conservare nu afectează în mod semnificativ profilul nutritiv al fructelor și legumelor preferate - uneori îl îmbunătățește. Știați că conservele de roșii și porumb au niveluri antioxidante mai ridicate decât omologii lor proaspeți?

Alegerea la perfecțiune

Conserve de fructe și legume sunt culese la perfecțiune. Alegerea la maturitate maximă asigură un gust proaspăt, în sezon, pe tot parcursul anului.

Cost și comoditate - Păstrarea unui arsenal de conserve este o modalitate eficientă din punct de vedere al costurilor pentru a vă asigura că obiectele bogate în nutrienți sunt întotdeauna la îndemână.

Reduceți risipa de alimente. De câte ori ai ales un fruct sau o legumă proaspătă cu promisiunea de a-l mânca, doar pentru a-l găsi putred în spatele sertarului pentru produse? Alimentele conservate rămân stabile timp de unu până la cinci ani.

Alegerea conservelor

Căutați întotdeauna o opțiune „fără sare adăugată”. Dacă „nu se adaugă sare” nu este disponibil, încercați să găsiți o opțiune cu sodiu mai scăzut. Produsele cu conținut scăzut de sodiu și conservele obișnuite pot fi clătite pentru a reduce conținutul de sodiu. Scurgeți și clătiți de trei ori legumele și leguminoarele conservate pentru a îndepărta o parte din sarea adăugată în timpul procesării.

Evitați conservele de fructe ambalate în sirop greu. Căutați fructe ambalate numai în apă.

Alegeți conservele de pește ambalate în apă în loc de ulei. Conservele de ton sunt o sursă excelentă de omega-3!

Când vine vorba de a căuta capse de cămară sănătoase pentru inimă, nu vă temeți de cutie! Navigați pe coridoare și acordați atenție etichetelor și puteți găsi opțiuni fabuloase pe tot parcursul anului.