Alimentația sănătoasă are două componente: mâncarea sănătoasă și o relație sănătoasă cu alimentele.

Imparte asta

Alătură-te PodiumRunner

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

iubirii

Ai deja un cont?

Alătură-te PodiumRunner

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Credit foto: Shutterstock

În ciuda clișeului, mâncarea nu este pur și simplu combustibil pentru a vă alimenta prin exerciții fizice. De fapt, ar trebui să vă bucurați de ceea ce mănâncă, altfel am fi dezvoltat pastile de calorii, cu conținut de nutrienți, pe care le-am putea lua. Pe partea inversă a acestei monede, mâncarea nu ar trebui privită ca o recompensă pe care trebuie să o răsfățați numai după ce alergați X mulți mile.

Da. Menținerea unui standard alimentar de calitate este incontestabil importantă atunci când vine vorba de alergat și de a te simți cel mai bine, dar nu ar trebui să fie nici stresantă, nici greoaie pentru tine. Ar trebui să fie satisfăcător și intuitiv.

Acest lucru contrastează izbitor cu cultura dietei, care se concentrează pe alimentația rigidă, prin care anumite alimente sunt etichetate ca „rele” și altele „bune” și glorifică subțire decât sănătoase. Și se împletește destul de intim cu cultura de alergare recreativă. Nu este suficient să fii un mâncător destul de sănătos dacă ești un mâncător nefericit cu o relație cu mâncarea afectată de frică și vinovăție. Dacă primiți nutrienții și alimentele integrale potrivite, dar vă faceți griji în mod constant cu privire la dieta dvs., este ceva în neregulă.

Ce nu este alimentația sănătoasă

Alimentația sănătoasă are două componente: mâncarea sănătoasă și o relație sănătoasă cu alimentele. Persoanele care consumă alimente etichetate ca „sănătoase”, dar care au o relație nesănătoasă cu alimentele, tind să aibă diete extreme și dezechilibrate sau neregulate. Da, știm că excesul de zahăr, grăsimile trans și alimentele procesate excesiv dăunează organismului, dar și anxietatea și comportamentele alimentare restrictive.

Dietele restrictive și stresul care le însoțește pot duce la probleme fizice precum anemie, oboseală cronică, fluctuații de greutate și dezechilibre hormonale la bărbați și femei. Dar subiectul acestor probleme este psihologia din spatele acestor alegeri de dietă extremă: o neîncredere în mâncare și corpul propriu și o nevoie disperată de a controla aceste lucruri.

Studiile au arătat că îngrijorarea excesivă cu privire la alimentația „corectă” nu duce adesea la o alimentație mai sănătoasă sau la o sănătate mai bună. În 2015, cercetătorii de la Universitatea din Canterbury din Noua Zeelandă au invitat subiecții să completeze un chestionar care să colecteze informații despre orientarea lor psihologică spre mâncare. Subiecților li s-a cerut mai întâi să afirme dacă au asociat tortul cu ciocolată cu „sărbătoare” sau „vinovăție”. Cercetătorii au descoperit că cei care au ales culpabilitatea „au raportat obiceiuri alimentare mai nesănătoase și niveluri mai scăzute de control comportamental perceput asupra alimentației sănătoase atunci când se află sub stres… și nu au avut atitudini mai pozitive față de alimentația sănătoasă”.

Alte cercetări au demonstrat că persoanele care dezvoltă tulburări de alimentație tind să împărtășească anumite caracteristici psihologice. Mai exact, acestea prezintă frecvent o stimă de sine scăzută și un grad ridicat de nevrotism (sau anxietate). Unii experți consideră că aceleași caracteristici psihologice care stau la baza relației bazate pe frică cu alimentele care atrage unii oameni spre diete extreme se află pe același continuum ca și tulburările clinice de alimentație, deși s-ar putea să nu conducă întotdeauna la acel diagnostic.

Cum să favorizați o relație sănătoasă cu alimentele

Deci, dacă sunteți cineva care se luptă cu o dietă extremă sau anxietate în legătură cu alegerile alimentare, știți că o relație nesănătoasă cu mâncarea poate fi rezolvată. Dar primul pas este să recunoaștem că nu mâncarea este problema, ci o relație cu sinele în jurul mâncării.

Popularitatea dietelor extreme sau a cultelor dietetice este un obstacol major în calea dezvoltării unei relații sănătoase cu alimentele. Aceste diete pradă și exacerbează temerile alimentare, hrănesc obsesia alimentelor, aplică moralitatea alimentelor și servesc drept pietre de temelie pentru problemele care pot determina sportivii să caute ajutor pentru probleme fizice din cauza lipsei de substanțe nutritive, precum și a tulburărilor alimentare depline.

În cartea mea Dieta de anduranță, Îi încurajez pe sportivi să mănânce așa cum mănâncă sportivii de rezistență de elită pentru a dezvolta o relație sănătoasă cu mâncarea. Vă prezentăm trei obiceiuri cheie care definesc acest mod de a mânca.

Aceste cinci obiceiuri favorizează o relație sănătoasă cu mâncarea, îmbunătățind în același timp capacitatea de a alerga. La urma urmei, așa mănâncă alergătorii de elită și sunt unii dintre cei mai fericiți și mai sănătoși consumatori din cultura noastră.

Desigur, dacă vă faceți griji obsesiv cu privire la consumul de lucruri greșite și sunteți afectat de vinovăție atunci când faceți acest lucru; sau dacă aveți un istoric de alimentație dezordonată, acest lucru ar putea să nu fie atât de simplu pentru dvs. Poate doriți să căutați ajutor profesional. Vă rugăm să vizitați site-ul web al Asociației Naționale a Tulburărilor Alimentare pentru mai multe informații.

Postat inițial la 15 august 2015. Actualizat la 23 aprilie 2020.