Dieta și bolile parodontale nu sunt la fel de clar legate ca dieta și cariile dentare. Starea generală de sănătate nutrițională poate afecta susceptibilitatea gazdei și influența progresia bolii. O alimentație bună poate fi protectoare prin creșterea rezistenței la infecția parodontală și minimizarea severității acesteia, în timp ce o nutriție deficitară poate reduce rezistența la infecția parodontală. Bacteriile sunt principalii factori de etiologie din spatele bolii parodontale, însă dieta joacă un rol modificator în progresia și severitatea gazdei. 11

alimentele

Toți nutrienții sunt necesari pentru a sintetiza țesuturile și structurile orale, pentru a le menține sănătoase pe tot parcursul vieții, pentru a spori sistemul imunitar pentru a combate infecțiile și pentru a ajuta la vindecarea rănilor. Tabelul 6 descrie substanțele nutritive pentru sănătatea bucală, rolurile lor specifice și rezultatele deficienței.

Obezitatea și sănătatea bucală

Obezitatea este diagnosticată ca un scor al indicelui de masă corporală (IMC) al unei persoane este peste 30, definit ca o afecțiune a excesului de grăsime corporală. 11 Obezitatea este un factor de risc pentru boala parodontală, provocând creșteri ale metabolismului glicemiei, ducând la un răspuns inflamator al organismului. O gazdă slab hrănită are dificultăți în combaterea infecțiilor și inflamațiilor. Un studiu recent al celui de-al treilea sondaj național de examinare a sănătății și nutriției a arătat că indicele de masă corporală este pozitiv legat de severitatea pierderii atașamentului parodontal. Săgețile negre indică relații stabilite; săgețile albastre indicau asocierile propuse. 11