Afiliere

  • 1 Școala de sănătate publică și medicină comunitară a Universității din Washington, Departamentul de epidemiologie, Seattle 98195, SUA.

Autori

Afiliere

  • 1 Școala de sănătate publică și medicină comunitară a Universității din Washington, Departamentul de epidemiologie, Seattle 98195, SUA.

Abstract

Scop: Asocierea dintre consumul de alimente din trecut auto-raportat și boala Parkinson (PD) a fost investigată într-un studiu de caz-control al bărbaților și femeilor cu vârsta cuprinsă între 40 și 89 de ani.

dietetici

Metode: Noi cazuri diagnosticate de idiopatie PD au fost constatate de la neurologi și de la bazele de date computerizate pentru ambulator și farmacie, la clinicile Group Health Cooperative (GHC) din regiunea Puget Sound din statul Washington. Subiecții de control au fost aleși din lista pacienților cu GHC și nu au raportat antecedente de boală neurodegenerativă diagnosticată. Datele dietetice au fost obținute din chestionare structurate.

Rezultate: S-a observat o creștere a riscului de PD cu creșterea aportului pentru alimentele care conțin grăsimi animale și alimentele care conțin vitamina D. Aportul de fructe, legume, carne, pâine și cereale sau alimente care conțin vitaminele A, C, E sau fier nu a fost legat în mod semnificativ la riscul PD. Consumul de vitamine, în general, nu s-a dovedit a fi legat de riscul de PD, deși s-a observat o tendință semnificativă de creștere a riscului de PD pentru aportul de suplimente de vitamina A.

Concluzii: Deși aceste date susțin constatările anterioare privind nicio asociere a aportului trecut cu majoritatea grupurilor de alimente și a riscului de PD, confirmă un risc crescut de PD asociat cu alimentele care conțin grăsimi animale.