Jeannine Schweihofer, Michigan State University Extension și Karen Chou, MSU Department of Animal Science - 20 mai 2011

impactul

Animalele mestecă cherestea tratată din cauza dezechilibrului mineral sau a plictiselii. Acest lucru creează îngrijorare cu privire la sănătatea animalelor și siguranța cărnii.

Lemnul tratat se găsește în multe locuri ale unei ferme, deoarece în timp se ține de elementele meteorologice și previne daunele cauzate de insecte extrem de bine. Este tratat cu o combinație de crom, cupru și arsenic. Astfel, lemnul lupat sau tratat poate fi denumit și lemn tratat cu CCA. Un echilibru sau un consum inadecvat de minerale, în special de fosfor și seleniu, sau doar plictiseala simplă cu care se confruntă animalele le poate determina să mestece lemnul. Acest lucru poate afecta sănătatea animalelor, în funcție de cantitatea consumată.

Includerea arsenului în lemnul tratat cu CCA este îngrijorătoare pentru sănătatea animalelor dacă este ingerată. Arsenicul în forma sa anorganică este cancerigen la om. Arsenicul este un element natural, omniprezent în mediu. În plus față de sol și plante, arsenicul poate fi găsit și în unele surse de apă, adăugându-se astfel la cantitatea ingerată de un animal. Nivelurile de toleranță ale arsenicului anorganic (As2O3) în produsele de origine animală variază de la 0,5 la 2,0 ppm. Dacă un animal ingerează cantități mari de As2O3, atunci ar putea apărea toxicitate acută la arsen. Moartea ar putea apărea la animale cu niveluri mai mari de 2 ppm în ficat. Concentrația de crom, cupru sau arsenic ar fi probabil găsită în organele interne, inclusiv ficatul, rinichii, plămânii și intestinele animalelor care prezintă toxicitate din consumul de lemn tratat cu CCA. Concentrația de arsen în mușchi este de obicei de câteva ori mai mică decât cea din organele interne. Alte semne de toxicitate care sunt mai puțin severe decât decesul includ diareea, depresia, lipsa de coordonare și slăbiciunea.

Siguranța ulterioară a cărnii de la un animal care ingeră lemn tratat cu CCA depinde de cât a mâncat animalul și de dacă există alte surse de arsen în dieta animalului. Arsenicul are o durată scurtă de viață la animale. Oprirea expunerii este o modalitate eficientă de a reduce concentrația sa în țesuturi. Din nou, cea mai mare concentrație de arsenic s-ar găsi în organele interne, cum ar fi ficatul și rinichii. Fără testare, nu s-ar putea fi sigur de nivelul de arsenic anorganic găsit în carne și dacă carnea ar fi sau nu sigură pentru consum.

Testarea produselor de origine animală se poate face la Centrul de Diagnostic al Sănătății Populației și Animalelor (DCPAH) al Universității de Stat din Michigan pentru a determina concentrația oricăruia dintre compușii implicați.

În plus, producătorii ecologici nu au voie să folosească cherestea tratată în construcții noi sau în proiecte de înlocuire în locuri în care cheresteaua ar putea intra în contact cu culturi, animale sau sol.

Un alt memento important atunci când lucrați cu lemn wolmanizat sau tratat cu CCA este să nu-l ardeți niciodată. Cenușa și fumul creat din arderea cherestelei tratate cu CCA prezintă pericole mai mari pentru sănătate, deoarece sunt adesea asociate cu o expunere mult mai mare la om și animale decât lemnul în sine.

Acest articol a fost publicat de Extinderea Universității de Stat din Michigan. Pentru mai multe informații, vizitați https://extension.msu.edu. Pentru a obține un rezumat al informațiilor livrate direct în căsuța de e-mail, accesați https://extension.msu.edu/newsletters. Pentru a contacta un expert din zona dvs., vizitați https://extension.msu.edu/experts sau sunați la 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Ați găsit util acest articol?