Articole similare

Multe alimente tradiționale pentru micul dejun sunt bogate în carbohidrați. Deoarece carbohidrații vă furnizează energie, ar putea părea logic să începeți ziua cu un castron cu cereale integrale care conține carbohidrați. Cu toate acestea, dacă vă urmăriți aportul de carbohidrați, alegeți un mic dejun bogat în proteine ​​pentru a vă începe ziua. Nucile, carnea slabă și ouăle vă oferă o mulțime de umpluturi de proteine ​​fără carbohidrați sau zahăr. Adăugarea de legume verzi cu frunze completează nutriția de dimineață cu fibre.

pentru

Ouăle vă oferă 6 grame de proteine ​​și zero carbohidrați pentru doar 70 de calorii pe ou. Ouăle pot constitui, de asemenea, baza multor mâncăruri favorite, cum ar fi omletele și frittata. Deoarece sunt elemente esențiale pentru micul dejun, veți găsi ouă pe meniurile pentru brunch și vă puteți lipi de un plan cu conținut scăzut de carbohidrați în timp ce luați masa la restaurante. Cu toate acestea, unele feluri de mâncare cu ouă conțin o cantitate mică de făină pentru a îngroșa un sos sau pentru a adăuga substanță la o omletă. Prin urmare, atunci când luați masa, consultați-vă serverul pentru a vă asigura un vas de ou fără carbohidrați.

Brânză cu conținut scăzut de grăsimi

Brânza însuflețește aproape orice fel de mâncare sărată, iar brânza cu conținut scăzut de grăsimi este o modalitate bună de a crește aportul de proteine, menținând în același timp carbohidrații scăzuți. Bucurați-vă de brânză parmezană ras pe o omletă sau încorporați mozzarella cremoasă într-o folie de legume pentru micul dejun. Rețineți că unele brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi conțin procente mici de carbohidrați, de obicei nu mai mult de un gram pe porție. Conținutul de carbohidrați provine uneori din amidonuri utilizate ca stabilizatori și agenți de îngroșare, dar poate apărea și în mod natural în brânzeturi care sunt intrinsec mai scăzute în grăsimi.

Carne slabă și păsări de curte

În ciuda numelui său, carnea de prânz poate fi consumată și la micul dejun, mai ales ca parte a unei omletă sau frittata. Topping ouă sau o salată de mic dejun cu șuncă slabă cubulețe sau pui mărunțit adaugă aromă și proteine ​​fără carbohidrați. Căutați versiuni cu conținut scăzut de sodiu ale cărnii slabe conservate, cum ar fi șunca, salamul și pancetta. Cârnații și slănina sunt carne tradițională pentru micul dejun, dar sunt bogate în grăsimi saturate și sodiu. Folosiți-le cu ușurință ca agenți de aromatizare, mai degrabă decât ca piloni ai mesei. Versiunile de curcan slab sunt un alt mod de a păstra favoritele micului dejun pe farfurie.

Legume

Încadrarea în porțiile de legume recomandate pe zi poate fi o provocare, dar adăugarea de legume la micul dejun vă poate ajuta. Legumele rădăcinoase au un conținut ridicat de amidon, așa că săriți cartofii și morcovii în favoarea alegerilor cu conținut scăzut de carbohidrați. Sparanghelul, varza, verdele și spanacul merg frumos într-o quiche fără coajă. Frunzele mari de salată formează împachetări aromate pentru rulourile de mic dejun, care sunt ușor de mâncat în deplasare. Păstrați mâncarea de legume prăjită rămasă de ieri ca un plus aromat și sănătos pentru o omletă.

Considerații

Eliminarea completă a carbohidraților și a zaharurilor din micul dejun limitează inevitabil alte opțiuni nutritive, cum ar fi iaurtul în stil grecesc, laptele degresat și fructele proaspete. Chiar și multe legume conțin niște carbohidrați, deși sub formă de fibre nedigerabile; de exemplu, o cană de broccoli crud conține 3 grame de carbohidrați, dintre care unul este fibra.

Lauren Whitney acoperă știința, sănătatea, fitness-ul, moda, mâncarea și pierderea în greutate. Scrie profesional din 2009 și predă hatha yoga într-un studio acasă. Whitney deține diplome de licență în engleză și biologie de la Universitatea din New Orleans.