Două modificări fiziologice de bază sunt acum recunoscute ca fiind implicate în scăderea zahărului din sânge la niveluri care produc simptome.

bază amidon

Perturbarea și îndepărtarea fibrelor din alimentele vegetale, prin procesele de rafinare, determină scăderea zahărului din sânge suficient de scăzută pentru a provoca simptome. Pentru un exemplu simplu, dacă un măr întreg este măcinat în sos de mere, pancreasul dvs. va produce mai multă insulină ca răspuns la consumul de sos de mere decât ar fi dacă ați mânca tot mărul. Această cantitate mai mare de insulină vă poate reduce glicemia până la nivelurile de hipoglicemie în câteva ore. Acest răspuns este exagerat și mai mult dacă fibrele perturbate au fost îndepărtate pentru a produce suc de mere. Măcinarea cerealelor integrale, cum ar fi orezul brun, în făină de orez va determina o creștere similară a răspunsului la insulină, cu scăderi exagerate ale nivelului de zahăr din sânge. Astfel, este important nu doar să mănânce alimente vegetale, ci, pentru câțiva indivizi foarte sensibili, să mănânce acele alimente numai așa cum le-a oferit natura - neprelucrate, complete cu toate fibrele lor.

Al doilea mecanism implică numeroasele tipuri de grăsimi care sunt introduse atât de generoase în dieta americană. Aceste grăsimi inhibă funcția insulinei, provocând „rezistență la insulină”. Cu insulină care funcționează prost, nivelul zahărului din sânge crește prea mult. Ca o consecință a nivelului ridicat de zahăr, se produce mai multă insulină, recuperând în cele din urmă și depășind nevoile organismului. Acest exces de insulină duce în curând zahărul la niveluri hipoglicemiante. Această paralizie a funcției insulinei este observată în cazul diabetului cu debut la adulți și al hipoglicemiei.

Hipoglicemia a fost acuzată de o multitudine de plângeri, variind de la dureri de cap frecvente până la oboseală cronică. De fapt, majoritatea oamenilor pe care i-am văzut care se plâng de hipoglicemie pur și simplu nu au avut o modalitate mai bună de a-mi explica că se simt atât de nenorociți tot timpul. Rareori au avut un test de toleranță la glucoză care ar putea confirma sau exclude hipoglicemia. În cea mai mare parte, plângerile acestor persoane sunt expresii vagi ale bolii continue. Nu știu acest lucru, dar necazurile lor provin din consumul de alimente greșite. Hipoglicemie sau lipsă de hipoglicemie.

Recomandările, chiar și de la profesioniști din domeniul dietetic și medical aparent bine calificați, pentru a mânca o dietă bogată în proteine ​​sunt învechite și ar trebui ignorate, nu numai pentru că au șanse foarte mici de ameliorare a simptomelor, ci din cauza cantităților periculoase ale componentelor dăunătoare din alimente - colesterol, grăsimi și proteine ​​în exces.

O dietă pe bază de amidon va ameliora rapid tulburarea și simptomele acesteia. De fapt, această boală este atât de strâns legată de dieta greșită (grăsimi excesive, deficit de fibre, prezența excesului de zahăr simplu, alimente rafinate), încât dacă schimbarea la alimentele adecvate nu are ca rezultat o ameliorare rapidă, diagnosticul de hipoglicemie ar trebui pus la îndoială.

Persoanele cu hipoglicemie au suferit adesea de ani de zile și, ca urmare, uneori se rănesc emoțional, având o preocupare copleșitoare cu sentimentele și bunăstarea lor. Chiar și după ce hipoglicemia este ușurată, o astfel de persoană nu poate recâștiga imediat încrederea în sănătatea ei sau nu acceptă faptul că se simte din nou bine, se simte din nou bine, în fiecare zi, toată ziua.

Dacă astăzi a apărut pe piață o „pastilă magică” care oferea un remediu pentru diabetici de tip adult și a îmbunătățit sănătatea tuturor diabeticilor prin reducerea riscului de complicații care pun viața în pericol; și dacă aceeași pastilă vindecă și aproape toate cazurile de hipoglicemie, s-ar proclama un miracol medical, egal cu valoarea penicilinei. Pentru acei oameni care sunt dispuși să depună efortul necesar, această „pastilă magică” este disponibilă astăzi - în dieta pe bază de amidon. Din păcate, această pastilă necesită eforturi pentru a înghiți. Pentru mine, speranța serioasă este că într-o bună zi, în curând, fiecare persoană cu o tulburare de zahăr din sânge va fi cel puțin informată cu privire la potențialul de vindecare oferit de dieta pe bază de amidon.

Videoclipuri asemănătoare

Recomandări

Treceți la o dietă pe bază de amidon, fără alimente rafinate. Limitați inițial fructele, datorită conținutului ridicat de zaharuri simple. Mănâncă frecvent, poate de șase sau mai multe ori pe zi, la început. Mâncați multe alimente la fiecare masă și nu vă îngrijorați să vă îngrășați (deoarece amidonul vă subțiază). Rețineți, de asemenea, că simptomele dvs. se pot datora unei alte probleme decât nivelurile scăzute de zahăr din sânge, cum ar fi o alergie alimentară (a se vedea secțiunea privind reacțiile alergice la alimente).

Referințe

Saunders, L. Glucidul rafinat ca factor care contribuie la hipoglicemia reactivă. South Med J 75: 1072, 1982

Haber, G. Epuizarea și întreruperea fibrelor alimentare, efecte asupra sațietății, glucozei plasmatice și insulinei serice. Lancet 2: 679, 1977

Monnier, L. Răspunsul entero-hormonal sinergic restabilit după adăugarea de fibre dietetice la pacienții cu toleranță la glucoză afectată și hipoglicemie reactivă. Diabet Metab 8: 217, 1982

Olefsky, J. Reevaluarea rolului insulinei în hipertrigliceridemie. Am J Med 57: 551, 1974