Introducerea unui avantaj competitiv în timpul meselor școlare ar putea crește numărul de copii care mănâncă fructe și legume cu până la o treime.

eroarea

  • Comunicat de presă
  • Publicat vineri, 3 octombrie 2014
  • Ultima actualizare vineri, 21 decembrie 2018
  • Vedeți mai multe anunțuri în Universitatea din Bath

în luna septembrie, copiilor din recepție, anii 1 și 2 din întreaga Anglie li s-au oferit mese școlare gratuite ca parte a programului universal de mâncare școlară gratuită pentru sugari.

Cu toate acestea, în timp ce școlile sunt obligate din punct de vedere legal să ofere mese care să respecte standardele alimentare școlare pentru a se asigura că copiii primesc nutriția de care au nevoie, părinții și profesorii știu prea bine provocările de a-i determina pe copii să mănânce de fapt fructe și legume.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, dieta slabă în multe țări dezvoltate este principala cauză a costului crescător al asistenței medicale și este legată de trei dintre cele cinci riscuri de mortalitate cele mai mari din lume: hipertensiunea arterială, glicemia crescută și obezitatea.

Dr. Jonathan James, de la Departamentul de Economie, explică: „Studiul nostru a analizat modalități prin care putem viza mai bine intervențiile care schimbă obiceiurile alimentare ale tinerilor în favoarea alegerii și consumului de fructe și legume.

„Prin cercetările noastre am constatat că introducerea unui element de concurență la prânz ar putea avea efecte mai mari asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor decât utilizarea unui sistem de stimulare care se bazează doar pe propriile alegeri. Folosind o abordare diferită, am constatat că proporția copiilor care încearcă fructe și legume ar putea crește cu până la o treime. ”

Cercetătorii au efectuat un studiu controlat randomizat în 31 de școli care au implicat peste 600 de elevi în anii 2 și 5. Au fost comparate două scheme de stimulente (bazate individual și concurență) cu un grup de control, unde nu au fost oferite stimulente. În ambele scheme de stimulare, elevii primeau un autocolant dacă alegeau o porție de fructe sau legume la prânz sau îl aduceau în prânzul la pachet.

Elevilor din schema individuală li s-a acordat o recompensă suplimentară, cum ar fi un pix pentru evidențiere, în fiecare vineri, dacă au strâns patru sau mai multe autocolante pe parcursul săptămânii. În schema de concurs, elevii au fost repartizați în mod aleatoriu în grupuri de patru, unde elevului cu cele mai multe stickere i s-a acordat o recompensă suplimentară.

Cercetatorii au descoperit ca baietii au raspuns atat schemelor competitive, cat si individuale, in timp ce fetele au raspuns in principal la competitie.

Dr. Patrick Nolen, de la Universitatea din Essex, a adăugat: „Interesant, spre deosebire de alte lucrări de concurență, găsim fete - mai degrabă decât băieți - care răspund mai favorabil stimulentului competitiv. Acest lucru înseamnă că fetele, care în general mănâncă mai sănătos decât băieții, își măresc consumul de fructe și legume și mai mult sub noul nostru stimulent. ”

Profesorul Michèle Belot, de la Universitatea din Edinburgh, sugerează: „Folosirea stimulentelor, în special cu copiii, este adesea controversată. Cu toate acestea, mulți părinți folosesc stimulente pentru a încuraja comportamentul pozitiv din partea copiilor lor. Cercetările noastre arată că anumite stimulente pentru a lucra și, în special, pentru grupurile de copii care răspund de obicei puțin sau deloc la alte intervenții de promovare a sănătății, cum ar fi băieții și copiii din medii mai sărace. ”

Cercetătorii au monitorizat alegerile dietetice ale copiilor la prânz pe o perioadă de 6 săptămâni, cu intervenții efectuate în două treimi din școlile participante. Celelalte școli au continuat normal, astfel încât să ofere o comparație în cazul în care nu a avut loc nicio intervenție.

Ei speră acum că rezultatele descoperirilor lor pot fi luate de către factorii de decizie politică și oficialii din domeniul sănătății care doresc să îmbunătățească alegerile dietetice ale tinerilor din Marea Britanie.

  • Pentru a accesa o versiune avansată a noului Institut al Universității din Bath pentru Politica de Cercetare Briefing „Incitații și alegeri dietetice pentru copii: un experiment de teren în școlile primare”, consultați http://www.bath.ac.uk/ipr/our-publications/policy -sumari/stimulente-dietetice.html
  • Pentru a accesa o copie a studiului însoțitor, „Stimulente și opțiuni dietetice pentru copii: un experiment de teren în școlile primare”, consultați http://www.bath.ac.uk/economics/research/working-papers/2014-papers/25- 14.pdf

Dacă vi s-a părut interesant, s-ar putea să vă placă și: