Merită rezultatul timpul și efortul necesar numărării caloriilor? Matt Fitzgerald răspunde la această întrebare.

Imparte asta

Alătură-te lui Triathlete

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Alătură-te lui Triathlete

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Numărul de calorii are sens pentru cei care încearcă să elimine excesul de grăsime corporală și să atingă greutatea ideală de curse. Pierderea în greutate necesită consumul de mai puține calorii decât folosește corpul. Numărarea caloriilor vă ajută să determinați dacă utilizați de fapt mai multe calorii decât consumați. Destul de simplu.

Scris de: Matt Fitzgerald

Dar ceea ce este simplu în principiu poate fi dificil în practică. Numărarea caloriilor este o provocare din două motive. În primul rând, este o durere în fund, care necesită mai mult timp și efort decât majoritatea oamenilor consideră că merită. În al doilea rând, metodele de contorizare a caloriilor nu sunt prea exacte. Recent, eu și soția mea am făcut o jambalaya cu un milion de ingrediente diferite în ea. Calculul câte calorii ar fi fost într-o porție ar fi durat mai mult decât s-o facă și ar fi avut o marjă mare de eroare.

Însă, pentru a fi de ajutor, contorizarea caloriilor nu trebuie să fie exactă la sută sau chiar 95%. Acest lucru se datorează faptului că numărarea caloriilor crește gradul de conștientizare a dietei și, atunci când oamenii sunt mai conștienți de ceea ce mănâncă, mănâncă automat mai bine, chiar și atunci când nu depun eforturi conștiente pentru a acționa conform conștientizării lor, dar mai ales când.

Studiile au arătat că păstrarea unui jurnal alimentar și cântărirea de sine promovează frecvent pierderea în greutate prin conștientizarea crescută. De exemplu, într-un studiu realizat în 2008 de cercetători de la Minneapolis Heart Research Institute, 100 de persoane supraponderale înscrise într-un program de pierdere în greutate de 12 luni au fost încurajate să se cântărească frecvent acasă. Autorii studiului au descoperit că frecvența auto-cântăririi a fost semnificativ corelată cu scăderea în greutate și întreținerea scăderii în greutate. Subiecții au pierdut aproximativ un kilogram suplimentar pentru fiecare 11 zile în care s-au cântărit singuri. Și într-un studiu realizat la Centrul de Cercetare în Sănătate Kaiser Permanente, cercetătorii au descoperit că persoanele supraponderale care participă la un program de scădere în greutate de opt luni au pierdut de două ori mai multă greutate atunci când au ținut un jurnal alimentar zilnic decât atunci când au înregistrat neregulat sau nu deloc.

Cercetările anterioare au arătat că numărarea caloriilor are un efect similar. Indiferent de orice efort de reducere a aportului caloric, persoanele care urmăresc câte calorii consumă mănâncă mai puțin. Diferența cheie între numărarea caloriilor pe de o parte și jurnalul alimentar și auto-cântărirea pe de altă parte este că numărarea caloriilor este mai dificilă și consumă mult timp.

caloriile
În timp ce numărarea caloriilor este o problemă, nu este o problemă pe care trebuie să o suporti des pentru a scoate ceva din ea. Foarte puțini oameni, chiar și dintre cei care reușesc să piardă excesul de grăsime corporală și să o mențină, numără fiecare calorie pe care o consumă în fiecare zi din viața lor. Pur și simplu nu este necesar. Majoritatea oamenilor își mențin în mod natural obiceiuri alimentare consistente. Odată ce ați găsit obiceiuri alimentare care creează un deficit caloric ușor și vă apropie de greutatea optimă, va fi ușor să rămâneți aproape de greutatea optimă pur și simplu prin a fi în concordanță cu aceste obiceiuri.

Numărarea caloriilor vă poate ajuta să descoperiți obiceiurile alimentare care sunt cele mai eficiente în a vă apropia de greutatea optimă. Aceste obiceiuri vor consta în anumite tipuri de alimente pe care le consumați în mod regulat și altele pe care le consumați minim sau deloc, în special dimensiunile porțiilor, și un program de mese și gustări. Astfel de obiceiuri sunt foarte ușor de recreat de la o zi la alta fără numărarea caloriilor. Cu astfel de obiceiuri la locul lor, puteți lăsa numărarea caloriilor în urmă până când obiceiurile alimentare se schimbă, indiferent de motiv. Apoi, este o idee bună să efectuați un scurt „audit al dietei” pentru a vă asigura că aportul de calorii este încă în conformitate cu nevoile dumneavoastră.

Gândiți-vă la numărarea caloriilor ca la un set de roți de antrenament - un instrument care vă va ajuta să începeți în direcția corectă și să fiți folosit doar până când puteți echilibra pe cont propriu.

Matt Fitzgerald este autorul cărții „Greutatea cursei: cum să te apleci pentru performanțe maxime” (VeloPress, 2009, Velopress.com).

[velopress cta = ”Vezi mai multe!” align = ”center” title = ”Mai multe de la Matt Fitzgerald”]