Doar pentru a ști, dacă faceți clic pe un produs de pe RoastyCoffee.com și decideți să îl cumpărați, este posibil să câștigăm un mic comision.

esențial

Deși există cu siguranță purici de cafea acolo care insistă să-și ia cafeaua neagră crezând că nu există o altă modalitate prin care ar trebui servită cafeaua, există mult mai mulți oameni care au nevoie de altceva în cafeaua lor. Nu tuturor le place să bea cafeaua fără nimic adăugat, mulți oameni alegând să adauge smântână, lapte și o varietate de îndulcitori la cafea pentru a spori, în opinia lor, aroma cafelei lor.

Mulți oameni consideră că gustul cafelei neîndulcite este prea amar și trebuie să îi adauge ceva îndulceste gustul. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de îndulcirea cafelei dvs., există multe opțiuni diferite disponibile în afara zahărului alb simplu. De fapt, aveți la dispoziție multe tipuri diferite de îndulcitori, care nu numai că vor scăpa de acel gust amar al cafelei negre, dar există și îndulcitori care vă vor ajuta să aromatizați cafeaua, creând un gust bogat pe care poate nici nu l-ați experimentat niciodată.

Zahărul este, de departe, cel mai frecvent tip de îndulcitor utilizat atât pentru cafea, cât și pentru ceai. Dar există mai multe tipuri de zahăr pe care le poți folosi pentru a-ți oferi ceașca de cafea gustul perfect îndulcit pe care îl cauți.

Zahar alb

Cel mai obișnuit zahăr folosit de consumatorii de cafea, îl puteți găsi în multe forme, de la forma sa granulată obișnuită, până la forme mai fine, cum ar fi zahărul pudră, deși această formă este utilizată rar în îndulcirea cafelei.

Zahar brun

Zahărul brun oferă o aromă mai grea în comparație cu zahărul alb și se obține prin adăugarea melasei înapoi la zahăr în timpul procesării. Acest lucru face ca zahărul brun să fie mai greu și mai umed, făcându-l mai predispus la aglomerare.

Zahăr neprocesat

Zaharul crud seamănă mult cu zahărul brun, deși nu a trecut prin niciun fel de procesare. Aceasta înseamnă că melasa este lăsată intactă și nu a fost îndepărtată. Aroma este mai ușoară în comparație cu zahărul brun, dar textura acestuia este mai bună.

Îndulcitori artificiali

Într-un efort de a reduce caloriile, mulți oameni au trecut de-a lungul anilor la trecerea la îndulcitori artificiali. Dezbaterea continuă să se dezlănțuie dacă îndulcitorii artificiali sunt sau nu mai siguri și de fapt mai buni pentru dvs. decât lucrurile reale, dar având în vedere popularitatea lor și utilizarea pe scară largă, acestea încă apar pe listă.

Splenda

Splenda este numele de marcă al unui sucraloză îndulcitor. Sucraloza este obținută din zahăr real folosind un proces cunoscut sub numele de clorurare. Prin adăugarea de clor la molecula de zahăr, acesta devine complet inutil pentru corpul dumneavoastră și, ca urmare, nu este defalcat. Splenda nu conține calorii și este de 600 de ori mai dulce în comparație cu zahărul natural.

Egal și Nutrasweet

Equal și Nutrasweet sunt cele mai populare două mărci pentru îndulcitori Aspartam. Aspartamul nu este ca sucraloza, deoarece este un produs complet artificial. Denumirea chimică completă este ester metilic al L-aspartil-L-fenilalaninei. Componentele sale de bază sunt de fapt molecule de proteine ​​care pot fi găsite în multe carne și produse lactate. Aspartamul este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul natural și practic nu are calorii. Cu toate acestea, au existat multe dezbateri și controverse cu privire la riscurile pentru sănătate asociate cu utilizarea aspartamului.

Sweet’n Low

Sweet’n Low este numele de marcă al unui produs îndulcitor care folosește un amestec de dextroză și zaharină în produsele sale. În acest amestec, zaharina este îndulcitorul propriu-zis, în timp ce dextroza este utilizată pentru a dilua zaharina. Zaharina este de 300 până la 500 de ori mai dulce decât zahărul natural, dar nu conține calorii, deoarece organismul nu o digeră. În anii 1970 a fost asociat cu cancerul vezicii urinare, dar de atunci a fost declarat sigur de utilizat, deși există încă unele dezbateri cu privire la siguranța acestuia chiar și astăzi.

Îndulcitori naturali

În loc să folosiți zahăr sau unii dintre acești îndulcitori artificiali cu reputație sănătoasă îndoielnică, de ce să nu încercați câteva alternative naturale și lăsați natura să îndulcească cafeaua pentru dvs.

Miere

Deși mierea poate conține mai multe calorii în comparație cu zahărul, este totuși o alternativă mult mai sănătoasă din cauza modului în care provoacă reacția corpului tău. Spre deosebire de zahăr, mierea nu va provoca creșteri rapide sau scăderi ale nivelului zahărului din sânge care provoacă foamete crescută. În plus, mierea conține multe vitamine și minerale de care organismul are nevoie, precum magneziu și potasiu și diverse vitamine din grupul B. Mierea este, de asemenea, un antioxidant și chiar acționează ca un agent anti-fungic și anti-bacterian și s-a dovedit că ajută chiar și la digestie.

Sirop din esență de arțar

Un alt îndulcitor natural al naturii, siropul de arțar vă poate ajuta să îndulciți acea ceașcă fierbinte de cafea, îmbunătățind în același timp sănătatea dumneavoastră. Cercetătorii au descoperit că siropul de arțar conține aceiași compuși antioxidanți care sunt în fructe de pădure. Mulți dintre acești compuși s-au dovedit a avea și proprietăți anti-diabetice, anti-canceroase și anti-bacteriene. Când cumpărați sirop, este important să fiți sigur că achiziționați tot siropul natural, deoarece versiunile artificiale nu conțin niciunul dintre aceste beneficii.

Melasă

Produs secundar al producției de zahăr, melasa sa dovedit a avea, de asemenea, proprietăți antioxidante. De fapt, dintre toți îndulcitorii naturali, melasa întunecată și cu curea neagră au prezentat unele dintre cele mai mari proprietăți antioxidante. Cu toate acestea, gustul se poate obișnui. Melasa are o aromă puternică, picantă, care va face mai mult decât să vă îndulcească cafeaua, va schimba și aroma. Când o încercați pentru prima dată, folosiți doar puțină melasă și adăugați mai încet până ajungeți la un gust care vă place.

Stevia

Stevia este un îndulcitor natural, fără calorii, care a fost extras din planta sud-americană de stevie. Acest extract este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, dar nu are același efect asupra nivelului de zahăr din sânge, ceea ce înseamnă că este o opțiune excelentă de îndulcitor pentru diabetici. Studiile au arătat că utilizarea regulată a steviei poate reduce tensiunea arterială sistolică și diastolică la cei cu tensiune arterială crescută. De asemenea, are proprietăți antioxidante și este considerat, de asemenea, un antimicrobian, antiinflamator, anti-diaree și antitumoral.

Alți îndulcitori

În plus față de clasicele pe care le-am enumerat mai sus, există și alte ingrediente pe care le puteți folosi pentru a vă îndulci cafeaua și chiar pentru a-i oferi o aromă unică în acest proces.

Scorţişoară

Trecerea de la zahăr la scorțișoară este o modalitate excelentă de a vă înviora ceașca în timp ce radeți câteva calorii în acest proces. Scorțișoara poate oferi atât un upgrade dulce, cât și picant la ceașca dvs. normală de cafea și oferă mai multe beneficii pentru sănătate în același timp. De exemplu, s-a demonstrat că scorțișoara vă ajută să vă sporiți sistemul imunitar, permițându-vă să luptați împotriva infecțiilor mult mai repede. Pentru cei cu adevărat aventuroși, încercați să preparați ceașca de cafea cu un băț de scorțișoară pentru a crea băutura mexicană cafe de olla.

Nucşoară

La fel ca scorțișoara, nucșoara nu numai că îți va îndulci cafeaua, ci o va condimenta și ea. În același timp, este o alternativă bună și sănătoasă la zahărul tradițional. Nucșoara este o sursă bună de mangan de care este nevoie corpul nostru. Deoarece acest lucru vă va condimenta cafeaua și o va îndulci, mergeți încet adăugând puțin la cafea la început, astfel încât să nu o copleșiți cu nucșoară.

Pudră de cacao

Pudra de cacao vă poate îndulci și condimenta cafeaua în același timp, în funcție de ce tip alegeți să achiziționați. Pudra de cacao este o sursă bună de proteine, potasiu și multe altele. Cu toate acestea, are un conținut ridicat de grăsimi saturate, iar soiul îndulcit este și mai rău pentru dvs., așa că încercați să-l folosiți cu cumpărare.

Extract de vanilie sau migdale

În loc să depindeți de alți îndulcitori, încercați să adăugați doar o picătură sau două de extract de vanilie în cafea. Acest lucru îi va oferi o aromă unică, în timp ce îl îndulcește în același timp. Doar aveți grijă să nu folosiți prea mult, deoarece puțin merge un drum lung. Pentru o aromă și mai unică, încercați să înlocuiți extractul de vanilie cu extractul de migdale.

Înghețată

Deși acest lucru poate fi atât un îndulcitor, cât și o cremă, înghețata este o modalitate excelentă de a savura o ceașcă de cafea într-o zi fierbinte. Zahărul și aromele din înghețată vor îndulci cafeaua, în timp ce crema o va îngroșa în același timp, creând o adevărată băutură de desert. Oricine iubește cafeaua și înghețata ar trebui să încerce aceasta.

Deși nu este nimic în neregulă cu alegerea de a vă lua cafeaua neagră, nu este pentru toată lumea. Din fericire, există multe opțiuni diferite de îndulcitor disponibile, care pot fi folosite pentru a vă îndulci cafeaua, creând în același timp un gust și o experiență unice în comparație cu ceașca veche simplă de joe pe care o preparați în fiecare dimineață.

Deci, de ce să nu trăiești puțin și să experimentezi cu cafeaua ta? Ați putea descoperi că descoperiți un îndulcitor pe care îl iubiți în acest proces. Așadar, data viitoare când îți prepari o ceașcă de cafea, ia în considerare încercarea unuia dintre acești îndulcitori pentru a-ți înviora cafeaua și a crea o nouă experiență de furnicături a gustului care nu numai că te va trezi dimineața, dar te va face să te întorci și mai mult.