Mai multe articole

Ce înseamnă verificarea faptelor?

La Healthfully, ne străduim să oferim conținut obiectiv care să fie corect și actualizat. Echipa noastră analizează periodic articole pentru a asigura calitatea conținutului. Sursele citate mai jos constau din dovezi din reviste revizuite de colegi, organizații medicale importante, asociații academice și date guvernamentale.

gătește

Informațiile conținute pe acest site au doar scop informativ și nu ar trebui folosite ca înlocuitor al sfaturilor unui furnizor de servicii medicale profesionale. Vă rugăm să consultați medicul corespunzător cu privire la întrebările și preocupările de sănătate. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, nu se oferă nicio garanție în acest sens.

American Heart Association recomandă limitarea grăsimilor la cel mult 25% - 35% din totalul caloriilor zilnice - aproximativ 500-700 de calorii sau între 56 și 77 de grame de grăsime totală pe zi pentru cei care urmează o dietă de 2.000 de calorii pe zi 3. În timp ce gătiți cu untură de porc poate crea mese gustoase, ar trebui să faceți acest lucru cu ușurință pentru a evita administrarea prea multor grăsimi saturate.

Despre untură

Untura de porc este un tip de grăsime de porc disponibilă atât în ​​formele topite, cât și în cele neterminate. În timp ce untura poate fi utilizată în mai multe scopuri - inclusiv ca bază pentru săpun și în anumite tipuri de biocombustibili - este folosită cel mai adesea ca alternativă la unt și alte grăsimi. De fapt, aroma sa ușoară, textura delicată și simțul plăcut al gurii fac din untură o alegere populară pentru gătit și coacere. Pe lângă faptul că este folosit ca ingredient în prăjituri, aluaturi pentru plăcinte și alte deserturi similare, untura poate fi folosită pentru a prăji chipsuri, cartofi prăjiți și câteva cărnuri pâine.

  • Untura de porc este un tip de grăsime de porc disponibilă atât în ​​formele topite, cât și în cele neterminate.
  • Pe lângă faptul că este folosit ca ingredient în fursecuri, aluaturi pentru plăcinte și alte deserturi similare, untura poate fi folosită pentru prăjirea chipsurilor, cartofilor prăjiți și a unor cărnuri coapte.

Lard Nutrition

Avocado are un conținut ridicat de omega-3?

Există aproximativ 115 calorii într-o singură porție de untură, împreună cu aproximativ 13 grame de grăsime totală și 5 grame de grăsimi saturate. Cineva care urmează o dietă de 2.000 de calorii pe zi și mănâncă o singură porție de untură consumă între 20 și 25 la sută din cantitatea zilnică totală de grăsimi și 33 la sută din cantitatea zilnică de grăsimi saturate. Untura de porc conține, de asemenea, aproximativ 6 grame de grăsimi mononesaturate și 1,5 grame de grăsimi polinesaturate într-o singură porție.

Bazele grăsimilor saturate

Grăsimile saturate reprezintă o parte majoră a grăsimii din untură. Consumul regulat de grăsimi saturate a fost legat de afecțiuni cronice grave de sănătate, inclusiv boli de inimă și cancer de sân, colon și ovarian. În plus, conținutul ridicat de calorii dintr-o singură porție de untură de porc înseamnă că poate duce la creșterea semnificativă în greutate atunci când este consumat în exces. Persoanele cu un indice de masă corporală - IMC - mai mare de 25 pot prezenta riscul de a dezvolta hipertensiune, diabet și anumite tipuri de demență.