diabet

Bineînțeles, mâncarea este una dintre cele mai mari provocări legate de a trăi cu diabet, iar opiniile diferite despre modul de gestionare a acesteia pot chiar împărți comunitatea noastră uneori.

Astăzi, oct. 16, marchează de fapt Ziua Mondială a Alimentației, atrăgând atenția publicului asupra diferitelor tendințe dietetice și gestionarea personală a meselor, împreună cu tipurile și disponibilitatea alimentelor sănătoase în diferite regiuni din țară și din lume.

Pentru cei dintre noi care trăiesc cu diabet, care nu suferă de lipsuri, opiniile pot varia brusc cu privire la care este modul „responsabil” de a mânca cu diabet. Aici, la „Mine, am explorat deseori Marea Dezbatere despre carbohidrați și am publicat recent recomandări extinse privind micul dejun sănătos pentru cei cu diabet de tip 1.

Nu există lipsă de controverse cu privire la alimente și diabet. Iată ce este mintea în această zi mondială a alimentației din 2019:

Aceasta este marea întrebare din zilele noastre.

Vă amintiți la începutul anilor '80, când medicii au început să-și intensifice avertismentele cu privire la consumul atât de mult de carne roșie, deoarece a fost rău pentru sănătatea noastră? Se pare că acum și-au schimbat tonul ... cel puțin în măsura în care recunosc că nu știu ce să recomande când vine vorba de carne roșie.

Da, în ceea ce New York Times a numit „o evoluție remarcabilă”, o colaborare internațională de cercetători „a produs o serie de analize care au concluzionat că sfaturile, o bază de aproape toate ghidurile dietetice, nu sunt susținute de dovezi științifice bune”.

Pe oct. 1, Annals of Internal Medicine a publicat ghidurile clinice actualizate ale acestor cercetători cu privire la consumul de carne roșie și carne procesată. Autorii nu au găsit beneficii pentru sănătate legate de reducerea cărnii roșii prelucrate sau neprelucrate, o contradicție uriașă cu majoritatea recomandărilor studiului și a liniilor directoare dietetice naționale publicate în ultimele decenii.

Practic, cercetătorii dezacceptă afirmațiile anterioare potrivit cărora toată lumea, inclusiv persoanele cu diabet zaharat, ar trebui să ne limiteze aportul de carne de vită și de porc, deoarece conținutul lor ridicat de grăsimi dăunează sănătății inimii, iar aceste alimente sunt legate de cancer și alte afecțiuni medicale. Acum, consensul este că s-ar putea să nu avem suficiente cercetări valabile pentru a spune cu siguranță sau nu cu privire la toate acestea.

Oh baiete. Ridicați steagurile roșii (carne).

Autorii recunosc rezultatele stufy care arată că reducerea consumului de carne roșie neprelucrat cu 3 porții pe săptămână a fost asociată cu un risc cu aproximativ 8% mai mic pe viață de boli de inimă, cancer și deces precoce. Cu toate acestea, ei afirmă că calitatea acestor studii anterioare a fost slabă și că reducerea cu 8% a riscului este atât de mică încât nu poate fi utilizată pentru a justifica o recomandare generală pentru toată lumea de a mânca mai puțină carne roșie.

Bineînțeles, acest lucru a făcut ca sectoarele nutriției și sănătății publice să fie într-o revoltă, iar experții principali în alimentație spun că este „extrem de iresponsabil” și reprezintă un pericol pentru sănătatea publică.

La rândul său, Asociația Americană a Diabetului a susținut îndelung orientările privind reducerea cărnii roșii și a recomandat un accent mai mare pe consumul de proteine ​​pe bază de plante.

Comunitatea dietetică cu conținut scăzut de carbohidrați și Keto (unde carnea este un pilon) poate fi în mod deosebit zguduită de această ultimă dezvoltare, deși cel mai mare inamic declarat al acestora este în mod clar carbohidrații.

Împreună cu dezbaterea despre carne, dezbaterea perenă asupra faptului că „Carbs Are Evil” durează. Cel mai recent a apărut din nou în comunitatea online pentru diabet, când avocata T1D, Melissa Lee, a postat un videoclip muzical ușor intitulat „You Need Some Carbs Now”, care falsifică cel mai recent hit al lui Taylor Swift, „You Need to Calm Down”.

Melissa spune că a asistat la rușinarea alimentelor de către unii oameni care îmbrățișează stiluri de viață cu conținut scăzut de carbohidrați și au vrut să facă un punct cu videoclipul. Versurile îi fac de râs pe cei care sunt excesiv de zeloși în privința consumului cu conținut scăzut de carbohidrați, până la punctul de a-i certa pe alții pentru alegerile lor: