curcan

Găluște de ciuperci de morcovi de curcan sunt delicioase, sănătoase și fac un aperitiv sau o masă excelentă. Am făcut aceste găluște pentru un prieten care trece prin tratamentul cancerului. Acestea sunt mai ușoare și mai sănătoase decât majoritatea găluștelor cumpărate în magazin sau de la restaurant și, de asemenea, satisfac nevoile unei diete cu conținut scăzut de fibre și cu o dietă săracă.

Nu am întâlnit o persoană care să nu iubească găluștele chinezești. Așadar, când am avut ocazia să gătesc pentru un pacient cu cancer care urmează o dietă săracă în fibre și cu reziduuri reduse, am devenit creativ cu găluștele mele. Dieta cu conținut scăzut de fibre și reziduuri limitate limitează tipul și cantitatea de legume din dietă. Deci, în loc să mă concentrez pe ceea ce prietena mea nu putea mânca, am inclus câteva legume pe care ea le poate mânca - morcovi și ciuperci bine gătite.

Aceste găluște de ciuperci de morcovi de curcan sunt aburite, deci au un conținut mai scăzut de grăsime decât majoritatea găluștelor. Au, de asemenea, o aromă destul de blândă (pentru stomacuri grele), dar puteți servi cu sosul tău preferat dacă vă place mai mult condiment.

Am folosit piei de găluște cumpărate de la magazin, dar dacă te simți aventuros, îți poți crea propriile piei de găluște. Vedeți rețeta mea de găluște de tofu cu spanac pentru o rețetă de piele de găluște și fotografii despre cum să pliați găluște.

Îmi place să vin cu soluții alimentare pentru persoanele cu diete speciale. Doar pentru că urmați o dietă specială care pare restrictivă, nu înseamnă că nu puteți mânca ceva delicios. Cred că prietenul meu apreciază varietatea de opțiuni alimentare pe care le-am propus, păstrând în același timp tot ceea ce este scăzut în fibre și reziduuri scăzute.

Desigur, aceste găluște de ciuperci de morcovi de curcan pot fi savurate de oricine - nu trebuie să urmezi o dietă specială. Soțul meu s-a bucurat de extra pentru cină.