Cookie-uri cu migdale crocante un cookie subțire, crocant, plin de aromă de migdale
Fac unele dintre cele mai bune de coacere noaptea târziu. Toată lumea este în pat, la televizor nu este nimic de urmărit. Am aruncat o grămadă de rufe în mașină de spălat. Așa că acum trebuie să rămân aproape, astfel încât hainele respective să poată fi puse în uscător înainte să mă culc. Nu este nimic mai rău decât hainele umede rămase în mașină de spălat prea mult timp. Mirosul acela de mucegai nu dispare niciodată complet. Și nu-mi place să mă trezesc la treburi.
Sunt la fel cu felurile de mâncare. Mă asigur că toate vasele sunt spălate și puse deoparte înainte să mă culc.
Duminica seara a fost una dintre acele nopți. Nu a fost atât de târziu, poate la 9:30? Am vrut să fac mai mult unt de migdale cu ciocolată. Știi, lucrurile care au gust de Nutella, dar cu o aromă de migdale. Da, nu sunt un mare fan al alunelor.
S-a întâmplat din nou.
Din praf de cacao. Acest lucru nu este complet adevărat. Aveam 3 cutii de pudră de cacao Hershey’s Special Dark. Aș fi putut folosi asta, dar nu am vrut.
E timpul să ne adaptăm. Nu am vrut să risipesc o grămadă de ingrediente. Deja începusem să toacă migdalele în elicopterul meu la îndemână. Pe care, apropo, am ucis-o în cele din urmă. A avut o viață bună, peste 20 de ani. Așa că acum voi căuta un robot de bucătărie bun pentru al înlocui.
Când orice altceva eșuează, creați cookie-uri. Nu puteți greși niciodată când începeți cu unt și zahăr. Am păstrat-o simplu. Nu este nimic în neregulă cu simplitatea când vine vorba de un cookie.
Simplu lasă să apară aromele complete de unt, migdale și vanilie.
Am crezut că acestea vor fi un „cookie pentru adulți”. Ceva de savurat cu o ceașcă de ceai. Acestea sunt bune cu ceai, cafea și lapte. Acestea s-au dovedit a fi, de asemenea, preferate de copiii mei. S-au luptat pentru cine ar putea să-i ducă la școală pentru a le împărtăși prietenilor.
Am ajuns să le împărțim uniform. Și acum trebuie să coac mai multe cookie-uri pentru partajare.
Actualizați cu sfaturi
Aceasta este Gail, sora lui Joan, cu câteva sfaturi pentru a face ca aceste prăjituri de migdale clare să iasă așa cum intenționa Joan. Unii dintre voi au avut probleme cu răspândirea cookie-urilor, precum cele pe care le-a făcut Joan. Iată câteva motive posibile pentru care.
1. Temperatura cuptorului: Cuptoarele pot varia în temperatură cu mult față de setare. În plus, pot exista locuri fierbinți și reci în interiorul cuptorului. Vechiul meu cuptor a fost în mod constant mai rece de 50 ° F decât setarea. Un termometru pentru cuptor vă poate ajuta să vedeți dacă cuptorul dvs. se încălzește la temperatura adecvată. De asemenea, vă puteți îndepărta rafturile de elementul de încălzire pentru a vă ajuta la răspândirea. De asemenea, vă puteți calibra cuptorul. Google „calibrează temperatura cuptorului” și marca cuptorului pentru a afla cum.
2.Temperatura untului: Untul se înmoaie cu adevărat înainte de a face aluatul? Untul mai cald favorizează răspândirea.
3. Temperatura aluatului: Este temperatura camerei de aluat înainte să o introduceți în cuptor? Cu cât aluatul este mai rece, cu atât este mai puțin răspândit.
4. Tipul de tigaie: Cookie-urile tind să se răspândească mai bine pe tigaile mai ușoare și pe tigaile izolate decât tigaile întunecate, antiaderente. Pe site-ul Betty Crocker, există o întrebare frecventă și sub „De ce nu se răspândesc cookie-urile mele”, acestea recomandă utilizarea unei foi de aluminiu.
5. Vârsta de dospire: Aluatul vechi (bicarbonat de sodiu sau praf de copt) poate, de asemenea, să facă să se răspândească mai puțin cookie-urile.
Conectează-te cu Chocolate Chocolate și multe altele!
Pinterest | instagram