Dr. Duygu Ağagündüz
Departamentul de Nutriție și Dietetică, Facultatea de Științe ale Sănătății
Universitatea Gazi, Emniyet Mahallesi, Muammer Yașar Bostancı Caddesi
Nu. 16, Beșevler, TR - 06560 Ankara (Turcia)
Articole similare pentru „”
- Olea europaea L. folium): Efecte potențiale asupra glicemiei și lipidemiei - https://www.karger.com/Article/FullText/505508 @KargerPublisher "target =" _ blank "onclick =" javascript: window.open (this.href, '', ' menubar = nu, bara de instrumente = nu, redimensionabilă = da, bare de defilare = da, înălțime = 400, lățime = 600 '); returnează fals; "title =" Trimite această pagină "onclick =" ga (' trimite ',' eveniment ', 'FullText', 'Social Media', 'Fix Twitter'); "> Stare de nervozitate
- Olea europaea L. folium): Efecte potențiale asupra glicemiei și lipidemiei% 0A% 0A https://www.karger.com/Article/FullText/505508 "onclick =" ga ('send', 'event', 'FullText', 'Social Media', „Remediați e-mailul”); "> E-mail
Abstract
Introducere
Măslin (Olea europaea, Oleaceae) frunzele au o utilizare largă în medicina tradițională pe bază de plante, cu scopul de a preveni și trata mai multe boli, în special în regiunea mediteraneană. Literatura aferentă are ca scop identificarea relației dintre soiurile de măsline și diabet, bolile cardiovasculare, cancerul și o serie de probleme de sănătate [1, 2].
În zilele noastre, a existat un interes considerabil pentru antioxidanții naturali din materialele vegetale pentru a înlocui materialele sintetice [3]. Dintre antioxidanții naturali, măslinul a fost larg acceptat ca una dintre speciile cu cea mai mare activitate antioxidantă prin uleiul, fructele și frunzele sale [4]. Este bine cunoscut faptul că activitatea măslinului prin extracte de produse în medicină și industria alimentară se datorează prezenței unor componente antioxidante și fenolice importante pentru a preveni deteriorarea oxidativă [5]. Măslinul a fost recunoscut mult timp ca având molecule antioxidante, cum ar fi oleuropeină, hidroxitirosol și tirozol; acid cafeic; și ligstroside asociate cu prevenirea anumitor boli [6, 7].
Principala componentă activă din frunza de măslin și extractul acesteia este oleuropeină, un produs natural al grupului secoiridoid. Mai multe studii au arătat că oleuropeinul posedă o gamă largă de proprietăți farmacologice și de promovare a sănătății, inclusiv antiaritmice, spasmolitice, imunostimulante, cardioprotectoare, hipotensive, antiinflamatoare, antioxidante și anti-trombice [2, 8]. Multe dintre aceste proprietăți au fost descrise ca rezultând din caracterele antioxidante ale oleuropeinului [2]. Anterior, s-a raportat că oleuropeină are efecte antihiperglicemice, de reglare a lipidelor și cardioprotectoare, în special în cultura celulară și în modelele animale [9-13]. Mai mult, în ceea ce privește proprietățile antioxidante ale oleuropeinului, mecanismul său de atenuare a hiperglicemiei și a parametrilor de risc cardiovascular nu este încă bine recunoscut. În această revizuire, au fost examinate efectele frunzelor de măslin și ale extractului său asupra glicemiei, lipidemiei și parametrilor cardiovasculari.
Metode
Literatura în bazele de date PubMed, ScienceDirect, Google Scholar, Cochrane Library, SciELO și MEDLINE pentru publicații în limba engleză cu descriptorii „Olea europaea”, „frunze de măslin”, „frunze de măslin”, „extracte de frunze de măslin”, „extracte de frunze de măslin” ”,„ Compuși fenolici ”,„ polifenoli ”,„ oleuropeină ”,„ hidroxil-tirozol ”,„ compoziție chimică ”,„ sănătate ”,„ glicemie ”,„ diabet ”,„ efecte hipolipidemice ”,„ efecte cardiovasculare ”,„ farmacologice ” efectele ”,„ siguranța ”și„ toxicologia ”au fost căutate. Publicații în alte limbi decât engleza (care au cel puțin un rezumat în engleză sau în alte limbi disponibile) au fost, de asemenea, incluse în revizuire.
Frunza de măslin și structura sa chimică
Literatura privind polifenolii de măsline sa concentrat în principal pe consumul de ulei de măsline ca sursă dietetică principală. Cu toate acestea, compușii fenolici se găsesc mai mult în frunzele de măslin. Din acest motiv, frunza de măslin (Olea europaea L. folium) este utilizat în multe domenii, inclusiv în industria farmaceutică, cosmetică și industria alimentară [14].
Măslinul include secoiridoizi, carbohidrați, alcooli de zahăr și terpenoizi ca biochimici [15]. Componentele de bază din frunzele de măslin sunt secoiridoide, cum ar fi oleuropeină, ligstrosidă, I metiloleuropeină și oleozidă; flavanoizi cum ar fi apigenina, kaempferol, luteolină și criseriol; și compuși fenolici precum acidul cafeic, tirozolul și hidroxitirosolul [7, 16, 17].
Secoiridoidele, componente chimice ale frunzelor, sunt legate glicozidic și produse de metabolismele secundare ale terpenelor ca pionieri ai diferiților alcaloizi indoli. Secoiridoidele sunt în general derivate dintr-un tip oleozidic de oleozide glucozidice care se caracterizează prin combinația de acid elenolic și reziduuri de glucozide [18].
Oleuropein (Oleuropein 1), unul dintre secoiridoide, este un compus fenolic de bază care se găsește în frunza de măslin și motivul pentru gustul caracteristic amar al soiurilor de măsline [18]. Oleuropein este un ester al 2- (3,4-dihidroxifenil) etanol (hidroxitirosol) și are scheletul oleozidic care este comun glucozidelor secoiridoide ale Oleaceae, în principal în forma sa de aglicon, care face ca porțiunea de zahăr să fie insolubilă în ulei [18, 19]. La hidroliză, oleuropeinul poate produce acid elenolic, hidroxitirosol, tirozol și glucoză [2]. Oleuropeinul și produsele de hidroliză găsite în frunze de măslin au caracteristici biologice importante. Se consideră că hidroxitirosolul este corelat în special cu beneficiile produselor de măsline pentru sănătate [20].
Conținutul de oleuropeină (6-14%) este foarte ridicat în substanța uscată a frunzelor de măslin [8]. Cantitatea de oleuropeină din frunzele de măslin poate varia în funcție de sezonul de recoltare și poate crește până la 17-23% [21]. Cu toate acestea, acest fenol complex se găsește mai puțin în tipurile de ulei de măsline, cu excepția uleiului de măsline extra virgin, în timp ce este foarte disponibil în măslini și frunze [16, 18]. Procesele de producție a măslinelor de masă măresc transformarea oleuropeinelor în produse de hidroliză precum hidroxitirosol și tirozol și, ca rezultat, scad formele de oleuropeină nehidrolizate [22].
Manitolul, unul dintre celelalte componente ale frunzelor de măslin, este format din 3% din greutatea uscată a frunzelor de măslin și este utilizat ca aditiv în industria alimentară și a medicamentelor datorită raportului său de dulceață și conținutului scăzut de energie. Principalul triterpen din frunza de măslin este acidul oleanolic și este format din 3% din greutatea uscată a frunzei de măslin și are caracteristici farmacologice foarte importante [6].
Extract din frunze de măslin
Există extracte din concediu de măsline dizolvate în solvenți organici uscați și diferiți. Extractele sunt produse din frunze de măslin [16]. Extractul etanolic de frunze de măslin conține o cantitate mare (aproximativ 20%) de oleuropeină. Cantitatea de oleuropeină din extracte vândute sub formă lichidă, capsulă sau tabletă diferă în funcție de marcă.
Această cantitate variază în funcție de metoda de extracție și de tipurile de solvenți. Într-un studiu, o cantitate mare de oleuropeină (37,8 mg/g frunză uscată) a fost extrasă prin metoda Soxhlet folosind metanol și s-a constatat că valoarea a fost de 14,2 mg/g frunză uscată după metoda de extracție a fluidului supercritic de modificare a CO2 [23]. Studiul a examinat efectul extracției solventului (tip, compoziție, pH și temperatură) și metoda (macerare și Soxhlet) asupra conținutului de oleuropeină din extractele de frunze de măslin. Conform rezultatelor studiului, extracția cu metoda Soxhlet a produs mai multă oleuropeină comparativ cu macerarea efectuată cu 80% etanol și 20% acetonitril la temperaturi ridicate și valori scăzute ale pH-ului (max. = 3) [24]. Este important de reținut că toate extractele din frunze de măslin trebuie să respecte monografiile Farmacopeei și legislațiile locale/naționale, independent de metoda de extracție și de tipul solventului.
Metabolismul și biodisponibilitatea frunzelor de măslin și a componentelor sale din extracte
Efectele frunzei de măslin asupra sănătății
Glicemie
Infuzia și/sau decoctul de frunze de măslin au fost utilizate de mult timp în tratamentul diabetului [26]. Efectul antidiabetic al oleuropeinului, principala componentă fenolică a frunzei de măslin, este prezentat în cultura celulară sau în modelele animale și într-un număr limitat de studii efectuate pe oameni [9-11]. Mecanismele corelate cu efectele asupra glicemiei și diabetului sunt prezentate în Figura 1.
FIG. 1.
Mecanisme potențiale și beneficii ale frunzelor de măslin asupra glicemiei. VÂRSTĂ, sfârșit de glicație avansat; GLP-1, peptidă de tip glucagon-1.
Produsele de hidroliză a polifenolilor din frunze de măslin pot afecta, de asemenea, glicemia separat. S-a raportat că, deși există un număr limitat de studii privind efectul hidroxitirosolului, care este unul dintre cei mai importanți produse de hidroliză, asupra metabolismului glucidic, acesta poate avea efecte pozitive. Studiile care au efectuat aplicarea hidroxitirosolului (50 mg/kg/zi × 17 săptămâni, 20 mg/kg × 8 săptămâni și 0,04% × 8 săptămâni) au scăzut concentrațiile plasmatice de glucoză și au tratat rezistența la insulină [30-32]. Într-un alt studiu, aplicarea hidroxitirosolului (10 mg/kg/zi) timp de 5 săptămâni a scăzut evaluarea modelului homeostatic - rezistența la insulină [33].
Efectul frunzelor de măslin și al extractelor sale asupra greutății corporale, care este unul dintre parametrii importanți ai glicemiei și diabetului, este controversat. Cu toate acestea, se consideră că un număr limitat de studii împărtășesc un rezultat comun că extractele din frunze de măslin nu afectează greutatea corporală [12, 34, 35]. O analiză sistematică și un studiu de meta-analiză au raportat că nu a existat nicio modificare semnificativă în greutatea corporală a șobolanilor după aplicarea extractului [29]. Un singur studiu clinic a indicat că, în raport cu extractul de frunze de măslin (51,1 mg/zi), hidroxitirosolul (9,67 mg/zi) nu a afectat greutatea corporală a bărbaților supraponderali [36].
Pe lângă efectele sale pozitive asupra diabetului, există informații foarte limitate asupra microbiotei din frunze de măslin și intestin. Efectele polifenolilor dietetici asupra sănătății depind de biodisponibilitatea acestora și de modificarea concentrațiilor plasmatice sistemice la niveluri nanomolare [35]. Determinarea modificărilor polifenolilor din frunze de măslin înainte de absorbția lor sau a efectelor acestora asupra microbiotei intestinale este foarte importantă în ceea ce privește efectele lor locale sau sistemice. Într-un studiu anterior, șobolanilor li s-a administrat extract de frunze de măslin 20 mg/kg/zi prin gavaj intragastric timp de 30 de zile. S-a constatat că extractul de frunze de măslin ar putea reduce numărul total de bacterii aerobe din flora cecală a șobolanilor [42]. Un alt studiu a demonstrat că extractul bioactiv al uleiului de măsline a atenuat inflamația cronică subclinică indusă de lipopolizaharidă asupra creșterii animalelor prin îmbunătățiri ale integrității intestinale care nu au legătură cu modificări ale ecologiei și funcției microbiene intestinale [43].
Lipidemie și Efecte cardiovasculare
Efectele de reglare a lipidelor și cardioprotectoare ale extractelor de oleuropeină și frunze de măslin au fost examinate în cultura celulară, animale și un număr limitat de studii/studii clinice la om [2, 12, 44, 45]. Efectele potențiale și mecanismele de efect ale extractelor de frunze de măslin asupra profilului lipidic și a parametrilor cardiovasculari sunt prezentate în Figura 2.
FIG. 2.
Mecanisme potențiale și beneficii ale frunzelor de măslin asupra lipidemiei și bolilor cardiovasculare. ACO, acil-CoA oxidază; iNOS, sintază de oxid nitric inductibil; NU, oxid nitric; PPARα, receptor alfa activat de proliferatorul peroxizomului.
Efectele hipolipidemice ale extractelor de frunze de măslin au fost efectuate într-o serie de studii [12, 44, 45]. S-a constatat că dozele de 50 și 100 mg/kg/zi de extract de frunze de măslin pot afecta pozitiv ateroscleroza prin scăderea nivelului colesterolului total și a lipoproteinelor cu densitate mică (LDL) la șobolani similare cu atorvastatina (la o doză de 20 mg/kg) . Un alt studiu a demonstrat că hidroxitirosolul administrat oral și derivații triacetilați (3 mg/kg greutate corporală) au scăzut nivelul colesterolului seric total, trigliceridelor și colesterolului LDL și au inhibat peroxidarea lipidelor prin creșterea activității catalazei și superoxidului dismutazei la șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în colesterol pentru 16 săptămâni [12]. La șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, suplimentarea extractului de frunze de măslin a inversat inflamația cronică și stresul oxidativ corelat cu malondialdehida plasmatică [46]. Similar studiilor anterioare in vivo și pe animale, extractul de frunze de măslin (136 mg oleuropeină; 6 mg hidroxitirosol) a scăzut semnificativ nivelul colesterolului plasmatic total (–0,32 mmol/L), al colesterolului LDL (–0,19 mmol/L) și al trigliceridelor (0,18) la 60 de bărbați prehipertensivi după 6 săptămâni. În plus, nivelul IL-8 a scăzut de asemenea [44].
Efectele potențiale ale frunzei de măslin asupra metabolismului și inflamației lipidelor apar prin căi metabolice și gene asociate inflamației [13, 47-50]. Într-un studiu care a susținut aceste rezultate, s-a constatat că suplimentarea zilnică cu 20 ml de extract de frunze de măslin administrată la 29 de participanți bărbați sănătoși a modificat nivelul de expresie al răspunsului la creștere timpurie proteina 1, ciclooxigenaza-2 și inhibitorul de legare a ADN-ului 3 gene din celulele mononucleare din sângele periferic [47]. Un studiu efectuat cu șobolani ovariectomizați a arătat că suplimentarea cu extract de frunze de măslin la doze de 200 sau 400 mg/kg greutate corporală a scăzut nivelul trigliceridelor serice, în special la doze mari [48]. Mai mult, s-a stabilit că concentrația de 1-10 µg/mL a extractelor de oleuropeină și hidroxitirosol a inhibat ROS și a protejat cardiomiocitele împotriva toxicității și stresului carbonilic indus de 4-hidroxinonenal [13]. Un alt studiu a constatat că oleuropeinul a crescut expresia inductibilă a oxidului nitric sintază și producția de oxid nitric în funcție de doză în macrofagele de șoarece [50].
Există studii în literatura de specialitate care demonstrează că extractul de frunze de măslin scade stresul reticulului endoplasmatic și, prin urmare, poate reduce și infarctul miocardic [51, 52]. Un studiu a demonstrat că hidroxitirosolul și oleuropeinul au scăzut apoptoza și stresul reticulului endoplasmatic, indus de acroleină, în celulele cardiomiocitelor prin reducerea proteinelor 78-kDa reglate de glucoză, proteine omoloage C/EBP și niveluri de expresie Bax la șobolani [52]. Un alt studiu a susținut afirmația că hidroxitirosolul și extractul de frunze de măslin au inversat creșterea nivelului de proteină omologă C/EBP și a nivelurilor de expresie a proteinelor reglate de glucoză 78-kDa induse de izoproterenol și poate prezenta efect cardioprotector prin intermediul stresului reticulului endoplasmatic [51].
Siguranța frunzelor de măslin și a extractului său
Deși există dovezi puternice cu privire la activitatea biologică a extractului de frunze de măslin și a componentelor sale, există cunoștințe limitate cu privire la toxicitatea și fiabilitatea lor sistemică [53-55]. Studiile de toxicitate arată că extractele din frunze de măslin sunt în general fiabile și nu prezintă efecte toxice chiar și la doze mari [53, 54]. Rezultatele unui studiu au arătat că suplimentarea extractului de frunze de măslin la șobolani masculi și femele la o doză unică de 2.000 mg/kg (toxicitate acută) și doze de 100, 200 și 400 mg/kg (toxicitate subacută) administrate timp de 28 de zile nu rezultă în orice toxicitate [54]. Extractul de frunze de măslin solubil în apă a fost administrat la doze de 360, 600 și 1.000 mg/kg/zi timp de 90 de zile și nu a cauzat nicio mortalitate și toxicitate [53]. Un singur studiu a raportat unele modificări histologice, cum ar fi vacuolarea citoplasmatică grasă, necroza hepatocitelor și o ușoară hemoragie atât la șobolanii hepatici, cât și la șobolanii renali după suplimentarea extractului de frunze de măslin (0,9%) timp de 6 săptămâni [56]. În plus, nu există dovezi adecvate ale efectelor sale genotoxice în literatura de specialitate [16]. Astfel, sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege pe deplin siguranța extractelor din frunze de măslin pentru oameni.
Concluzie
Confirmare
Declarație de divulgare
Autorii nu au conflicte etice de declarat.