Gravy este un aliment de confort prin excelență - indiferent cum, sau cu ce proteină, ajunge în farfurie. Mărește-ți cârnații, îmbracă-ți cartofii sau înmoaie chiftelele cu sos de ciuperci ... Nu există absolut nici un mod greșit de a-l mânca și niciun motiv bun în lume să nu-l iubești. Bineînțeles, devenirea Paleo vine cu unele înlocuiri: va trebui să săriți făina de grâu îngroșată, în loc să o înlocuiți cu amidon de tapioca sau să o eliminați complet. Sosurile și sosurile pot atinge o anumită „grosime” în timp, deoarece reduceți ingredientele încet la căldură.
Deci, ce fel de friptură veți alege să adăugați la sosul de ciuperci? O alegere evidentă o constituie sfaturile de filet hrănite cu iarbă. Odată ce ați încercat acest lucru, vă recomandăm să treceți la o friptură puțin mai impresionantă de filet, mergând treptat la un filet mignon cu un sos de ciuperci și muștar. Cu o mulțime de experiență de pregătire/gătit/mâncare sub centură, veți descoperi că carnea hrănită cu iarbă are cel mai bun gust.
Dacă sunteți atât de înclinați, puteți adăuga un strop de aminos de nucă de cocos sau oțet de mere pentru o aromă mai unică. Puteți include, de asemenea, o linguriță sau două de muștar Dijon, aruncați câteva linguri de grăsime de nucă de cocos sau presărați niște fulgi de ardei roșu. Important este că faceți această rețetă cu sos - după bunul vostru plac. Mâncarea are cel mai bun gust, când este exact ceea ce ați comandat!
Rețetă de fripturi cu ciuperci
Proteină: 63 g /%
Carbohidrați: 11 g /%
Gras: 47 g /%
Valorile sunt pe porție. Acestea sunt doar pentru informații și nu trebuie să fie calcule exacte.
Ingrediente
- 2-4 fripturi la alegere
- 2 cani de ciuperci maro, feliate
- 1 ceapă, tăiată felii
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 1/2 cani de carne de vita
- 1 lingură. rozmarin proaspat, tocat
- 1 lingură. amidon de tapioca (opțional)
- Gătit grăsime
- Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
Pregătirea
- Topiți niște grăsimi de gătit într-o tigaie la foc mediu-mare.
- Căleți ciupercile, usturoiul și ceapa până se rumenesc ușor, aproximativ 4 până la 5 minute.
- Se toarnă bulionul și se bate, răzuind fundul tigaiei.
- Condimentează după gust, adaugă rozmarinul și gătește până când sosul se reduce. De asemenea, puteți adăuga 1 lingură. tapioca cu 1 lingură. de apă la sos pentru a-l îngroșa.
- Într-o tigaie, topiți mai multe grăsimi de gătit la foc mediu-mare.
- Condimentați fripturile cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat pe ambele părți.
- Așezați fripturile în tigaie și coaceți ambele părți timp de 2 până la 3 minute, în funcție de grosime.
- Întoarceți fripturile în fiecare minut, amestecând în mod regulat cu grăsimea, până când ajunge la coacerea dorită.
- Scoateți fripturile din tigaie și lăsați-le să se odihnească un minut sau două înainte de servire.
- Serviți fripturile acoperite cu sosul de ciuperci.
- Presară pătrunjel proaspăt, dacă se dorește.
Aruncați o privire la Paleo Restart, programul nostru de 30 de zile. Are instrumentele care vă permit să vă resetați corpul, să pierdeți în greutate și să începeți să vă simțiți grozav. Aflați mai multe și începeți aici.
+ #PaleoIRL, noua noastră carte de bucate despre cum să faci Paleo să funcționeze pentru o viață aglomerată este acum disponibilă! Ia-l acum.
Mai multe postări
15 înlocuitori de brânză paleo fără lactate pe care îi puteți face acasă
Totul despre orez
Totul despre Nightshades
Ghidul Paleo pentru Cetoza
Urmăriți-ne pe web
Numai pentru informarea dvs. Declarațiile de pe acest site web sunt doar opinii. Paleo Leap nu oferă sfaturi medicale sau nutriționale, tratament sau diagnostic. Citiți responsabilitatea completă.
Recomandăm produse terță parte prin linkuri de afiliere.